Chef De Partie | The Carlton, Milano
2 settimane fa
HoscoSituato nel cuore pulsante della moda milanese, il The Carlton offre 71 camere e suite, un ristorante, un centro benessere ed un esclusivo bar. Curato nei minimi dettagli da Olga Polizzi, in collaborazione con Paolo Moschino e Philip Vergeylen, il design uscisce uno stile a cavallo tra tradizione e modernità, regalando un'esperienza milanese autentica. Con una posizione privilegiata che si affaccia su Via della Spiga, celebre per le sue boutique di lusso, e a pochi passi da Via Montenapoleone, The Carlton vuole essere il nuovo punto di riferimento del quadrilatero della moda.Obiettivo:Lo Chef de Partie si occupa della preparazione, della cottura e della presentazione dei piatti che hanno l'obiettivo di rendere indimenticabile l'esperienza culinaria dell'Ospite.Riporta a: Head Chef.Principali compiti e responsabilità:? Si occupa della preparazione e della cottura dei piatti della partita assegnata, secondo gli standard e le procedure di servizio;? Cura le guarnizioni e controlla la presentazione dei piatti in uscita dalla sua partita;? Supervisiona e coordina il lavoro dei Commis de Partie della rispettiva partita;? Esegue i propri compiti rispettando le tempistiche;? Rispetto degli standard sull'igiene, salute e la sicurezza (es. HACCP) previsti in cucina e segnalazione di eventuali problemi;? Supporto alle attività del Sous Chef quando richiesto.Settore: Hotel/TurismoRuolo: Ristorazione/Hotellerie
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Chef De Partie | The Carlton, Milano
1 settimana fa
Milano, Italia The Carlton A tempo pienoSituato nel cuore pulsante della moda milanese, il The Carlton offre 71 camere e suite, un ristorante, un centro benessere ed un esclusivo bar.Curato nei minimi dettagli da Olga Polizzi, in collaborazione con Paolo Moschino e Philip Vergeylen, il design uscisce uno stile a cavallo tra tradizione e modernità, regalando un'esperienza milanese autentica.Con...
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Commis De Partie | The Carlton, Milano
1 settimana fa
Milano, Italia Hosco A tempo pienoHosco Obiettivo: Il Commis de Partie si occupa, sotto la supervisione dello Chef de Partie, della preparazione e della lavorazione delle materie prime.Si tratta del primo passo per creare piatti che vogliono rendere indimenticabile l'esperienza culinaria dell'Ospite.Riporta a: Head Chef.Principali compiti e responsabilità: ?Si occupa della prima lavorazione...
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Commis de Partie | The Carlton, Milano
1 settimana fa
Milano, Italia Hosco A tempo pienoHosco Obiettivo: Il Commis de Partie si occupa, sotto la supervisione dello Chef de Partie, della preparazione e della lavorazione delle materie prime. Si tratta del primo passo per creare piatti che vogliono rendere indimenticabile l'esperienza culinaria dell'Ospite. Riporta a: Head Chef. Principali compiti e responsabilità: ? Si occupa della prima...
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Commis de Partie | The Carlton, Milano
2 settimane fa
Milano, Italia The Carlton A tempo pienoObiettivo:Il Commis de Partie si occupa, sotto la supervisione dello Chef de Partie, della preparazione e della lavorazione delle materie prime. Si tratta del primo passo per creare piatti che vogliono rendere indimenticabile l’esperienza culinaria dell’Ospite.Riporta a: Head Chef. Principali compiti e responsabilit :• Si occupa della prima lavorazione...
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Commis De Partie | The Carlton, Milano
1 settimana fa
Milano, Italia The Carlton A tempo pienoObiettivo:Il Commis de Partie si occupa, sotto la supervisione dello Chef de Partie, della preparazione e della lavorazione delle materie prime.Si tratta del primo passo per creare piatti che vogliono rendere indimenticabile l'esperienza culinaria dell'Ospite.Riporta a: Head Chef.Principali compiti e responsabilità:• Si occupa della prima lavorazione...
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Chef de Partie | The Carlton, Milano
2 settimane fa
milano, Italia Hosco.com A tempo pienoSituato nel cuore pulsante della moda milanese, il The Carlton offre 71 camere e suite, un ristorante, un centro benessere ed un esclusivo bar. Curato nei minimi dettagli da Olga Polizzi, in collaborazione con Paolo Moschino e Philip Vergeylen, il design uscisce uno stile a cavallo tra tradizione e modernità, regalando un'esperienza milanese autentica. Con...
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Chef de Partie | The Carlton, Milano
1 settimana fa
milano, Italia Hosco.com A tempo pienoSituato nel cuore pulsante della moda milanese, il The Carlton offre 71 camere e suite, un ristorante, un centro benessere ed un esclusivo bar. Curato nei minimi dettagli da Olga Polizzi, in collaborazione con Paolo Moschino e Philip Vergeylen, il design uscisce uno stile a cavallo tra tradizione e modernità, regalando un'esperienza milanese autentica. Con...
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Chef De Partie | The Carlton, Milano
1 settimana fa
Milano, Italia Hosco.Com A tempo pienoSituato nel cuore pulsante della moda milanese, il The Carlton offre 71 camere e suite, un ristorante, un centro benessere ed un esclusivo bar.Curato nei minimi dettagli da Olga Polizzi, in collaborazione con Paolo Moschino e Philip Vergeylen, il design uscisce uno stile a cavallo tra tradizione e modernità, regalando un'esperienza milanese autentica.Con...
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Chef De Partie | The Carlton, Milano
5 giorni fa
Milano, Italia Buscojobs IT C2 A tempo pienoDescrizione dell'offertaSituato nel cuore pulsante della moda milanese, il The Carlton offre 71 camere e suite, un ristorante, un centro benessere ed un esclusivo bar. Curato nei minimi dettagli da Olga Polizzi, in collaborazione con Paolo Moschino e Philip Vergeylen, il design uscisce uno stile a cavallo tra tradizione e modernità, regalando un'esperienza...
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Commis De Partie | The Carlton, Milano
1 settimana fa
Milano, Italia Hosco A tempo pienoHoscoObiettivo:Il Commis de Partie si occupa, sotto la supervisione dello Chef de Partie, della preparazione e della lavorazione delle materie prime. Si tratta del primo passo per creare piatti che vogliono rendere indimenticabile l'esperienza culinaria dell'Ospite.Riporta a: Head Chef.Principali compiti e responsabilità:? Si occupa della prima lavorazione...
