Head Sommelier

CANTINE MILANO CERCA RESTAURANT MANAGER SOMMELIERNon cerchiamo un sommelier.Cerchiamo chi vuole guidare un progetto.Cantine Milano è alla ricerca di unSommelierche voglia fare un vero salto di livello: non solo vino, ma la gestione dell'intero ristorante, la formazione del team e la crescita economica dell'azienda.Questa non è una posizione comoda.È un'opportunità per chi vuole costruire valore nel tempo e assumersi responsabilità reali.Per il profilo giusto, il percorso può evolvere verso ruoli direttivi e prospettive future di partnership.REQUISITI OBBLIGATORIMinimo 2 anni di esperienza nel ruolo di Sommelier o Responsabile di SalaOttima conoscenza del vino applicata alla vendita e all'upsellingCapacità di creare abbinamenti orientati alla marginalitàOttima conoscenza della lingua ingleseDisponibilità a compilare un questionario di idoneità (fase obbligatoria)IL PROFILO IDEALEMentalità imprenditorialeFlessibilità reale su turni e riposiDisponibilità a fare straordinari quando il servizio lo richiedeCapacità di gestire e formare il team sul vinoEccellenti doti relazionali con clienti e squadraNON CANDIDARTI SENon vuoi lavorare la domenicaNon sei flessibile sui riposiNon credi negli straordinariCerchi solo un ruolo esecutivoNon sei disposto alla formazione continuaCOME CANDIDARSI (LEGGERE CON ATTENZIONE)Non inviare solo il CV.Invia una breve lettera di presentazion e o contattaci spiegando perché questo ruolo rappresenta per te un progetto di crescita professionale e imprenditoriale.Le candidature con solo CV non verranno prese in considerazione.Cantine Milano non cerca dipendenti .Cerca responsabili, leader e professionisti del vino.Se ti riconosci, candidati subito.