Aiutocuoco/A

HABILE nasce dall'esperienza di oltre 25 anni maturata dal Consorzio di Cooperative Sociali CCS che ha gemmato 10 Cooperative Sociali di tipo A e di tipo B nel cuore del Nordest' fra Padova' Vicenza e Venezia.Attraverso il programma Habile svolgiamo attivit di ricerca e selezione' anche di persone con disabilit : partiamo dalla nostra esperienza di oltre 25 anni specializzata nell'inserimento lavorativo e sociale di chi convive con una fragilit .Per una realt che si occupa di ristorazione a Milano siamo alla ricerca di un/' AIUTO CUOCO/A Descrizione del ruolo Cerchiamo un/' aiuto cuoco/a affidabile e motivato/a per affiancare il cuoco responsabile' del servizio.La figura si occuper di supportare nella preparazione delle materie prime' nelle cotture base' nell'organizzazione della linea e nella pulizia della cucina' contribuendo al buon andamento del servizio e alla riduzione degli sprechi.Responsabilit principali: - Collaborare con il cuoco nella preparazione delle ricette (antipasti' primi' secondi' contorni), - Curare la mise en place e mantenere la linea pronta per il servizio, - Pulizia' taglio' porzionatura e conservazione delle materie prime secondo le indicazioni del cuoco, - Lavaggio e riordino delle attrezzature' utensili e piani di lavoro durante e dopo il servizio.- Rispettare le norme HACCP e le procedure interne in materia di igiene e sicurezza alimentare, - Supportare eventuali attivit legate alla produzione di catering o eventi' su richiesta.Requisiti: - Esperienza pregressa' anche breve' come aiuto cuoco o commis di cucina, - Buona manualit ' attenzione ai dettagli e desiderio di apprendere, - Capacit di lavorare con ordine' in squadra e in ambienti dinamici, - Puntualit ' pulizia e spirito collaborativo, - Flessibilit e disponibilit a lavorare in fascia diurna/serale ma comunque su turno unico. Cosa offriamo: - Formazione sul campo e possibilit di crescita professionale in una cucina organizzata, - Ambiente di lavoro positivo' inclusivo e orientato alla qualit , - Coinvolgimento in attivit extra (catering/eventi), - Contratto full-time (a partire dal livello B1 del CCNL delle cooperative sociali) con orario principalmente diurno (9-16) turni di lavoro 6/7 (riposo infrasettimanale) - Sede di lavoro: Ristorante Mosso (via mosso 3 Milano)