Cameriere/A Di Sala

Cameriere/a di sala ? colazioni, pranzi degustazione + supporto cucina (sostituzione cuoca nei riposi)Per la stagione **** cerchiamo una figura di sala solida e sorridente, che si prenda cura degli ospiti dell'agriturismo (9 appartamenti + suite) durante colazioni, pranzi degustazione e wine bar. Requisito chiave: una buona manualità in cucina per coprire i giorni di riposo della cuoca con preparazioni semplici e ben eseguite.Cosa faraiServizio colazioni e pranzi degustazione: mise en place, comande, servizio, sbarazzo.Gestione wine bar e piccole degustazioni ?light? (in coordinamento con la cantina).Riordino e pulizia sala/cucina, gestione lavastoviglie, controllo basi.Nei giorni di riposo della cuoca: preparazioni semplici (taglieri, insalate, piatti freddi, paste base, dolci semplici), impiattamento e organizzazione linea; mantenimento standard igienici.Supporto a eventi occasionali (cene in vigna, gruppi, ecc.) quando programmati.Chi cerchiamoEsperienza di almeno 1 stagione/1 anno in sala (agriturismo/ristorante/hotel).Capacità operative in cucina: esperienza come aiuto cuoco/a, capo partita, o gestione di una cucina ?snella? (anche in strutture piccole).Velocità, pulizia, responsabilità e capacità di gestire i momenti di punta.Conoscenza base dell'inglese (per interazione con ospiti internazionali).Attestato HACCP gradito (o disponibilità a farlo).Residenza in zona + mezzo proprio (non ci sono mezzi pubblici; NON offriamo alloggio).Cosa offriamoContratto stagionale (OTD) ? full time, 6 giorni su 7 (orario flessibile).Retribuzione commisurata all'esperienza + maggiorazioni festivi/straordinari secondo contratto.Contesto di lavoro curato, clientela internazionale, team piccolo e affiatato.Info praticheSede: Località Querceto, Castellina in Chianti (SI).Periodo: metà/fine marzo **** ? dicembre **** (indicativo).Turni: prevalenza mattina/pranzo; richieste disponibilità weekend e festivi.Selezione: colloqui a gennaio **** (possibile prova pratica/?trial? concordata).Candidatura: CV + 5 righe sulle tue esperienze in sala e sulle cose che sai fare in cucina.Settore: Hotel/TurismoRuolo: Ristorazione/Hotellerie#J-*****-Ljbffr