Chef Rotisseur – Specialista Griglia | Stagione Estiva 2026 – Atlantis Bay, Taormina

2 ore fa


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VRetreats è la collezione di hotel di charme firmata VOIhotels, nata per celebrare la bellezza, la cultura e il bien vivre italiano.Ogni struttura è un tributo all'eccellenza dell'ospitalità italiana, situata in alcune delle località più iconiche del Paese.VRetreats propone un'accoglienza raffinata e autentica, pensata per chi cerca esperienze di soggiorno che uniscano eleganza, storia e benessere.Ogni hotel è unico, progettato per valorizzare il patrimonio artistico e culturale del territorio, offrendo un servizio personalizzato e attento ai dettagli.Entrare in VRetreats significa far parte di un progetto che unisce tradizione e innovazione, dove l'ospitalità è un'arte e ogni collaboratore è protagonista.Crediamo nel talento, nella passione per il bello e nella forza delle relazioni umane.Siamo una realtà in espansione che investe nella formazione, valorizza le persone e offre opportunità concrete di sviluppo professionale.Se cerchi un ambiente elegante, stimolante e ricco di ispirazione, VRetreats è il luogo ideale per costruire il tuo percorso.VRetreats non è solo un'opportunità lavorativa.È un'esperienza di crescita personale, dove ogni giorno si contribuisce a creare qualcosa di speciale.All'Atlantis Bay, una dimora di lusso affacciata sulla Baia delle Sirene a Taormina, per la stagione estiva **** siamo alla ricerca di un/una Chef Rotisseur – Specialista Griglia che entri a far parte della brigata VRetreats e condivida con noi la passione per l'eccellenza e la qualità culinaria.Responsabilità Gestire la postazione griglia con competenza, inclusa la regolazione delle temperature e la gestione del fuoco.Eseguire cotture dirette e indirette di carni, pesci e verdure, garantendo qualità, tempi e standard elevati.Preparare marinature, rub, salamoie, precotture e finiture in linea con la filosofia gastronomica della struttura.Mantenere e gestire il grill OFIR, assicurandone pulizia, sicurezza e corretta manutenzione.Collaborare con Chef, Sous Chef e Chef de Partie durante servizio e pass.Curare la corretta applicazione dei protocolli HACCP, la pulizia dell'area e la gestione degli alimenti.Garantire coerenza con gli standard di presentazione e qualità del brand VRetreats.Esperienza consolidata come Chef Rotisseur / Grigliatore, preferibilmente in hotel di lusso o ristoranti fine dining.Competenza tecnica nelle cotture su griglia a legna/carbone.Conoscenza avanzata di tagli di carne, pesci e verdure, compresi tempi e tecniche di cottura.Familiarità con grill OFIR o strumenti analoghi.Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e dei protocolli HACCP.Capacità di lavorare in team, gestione dello stress, organizzazione.Italiano fluente; la conoscenza dell'inglese è considerata un plus.È richiesto il domicilio a Taormina o zone limitrofe.Alloggio non previsto.Contratto di lavoro: Tempo determinato stagionale, full-time.Cosa offriamo Ambiente di lavoro elegante, esclusivo e orientato alla qualità.Formazione continua su tecniche, protocolli e standard VRetreats.Possibilità di crescita professionale all'interno della collezione.Accesso a convenzioni aziendali, viaggi e soggiorni a tariffe agevolate.#joinus26



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