Cuoco Capo Partita

2 settimane fa

Cagliari, Italia Bluserena Sede Centrale A tempo pieno

BLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMO La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare.Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale.Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA.Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel comprensorio sciistico della Vialattea.Offriamo circa ***** camere e nei periodi di piena attività contiamo su circa ***** dipendenti.Vogliamo offrire ai nostri ospiti momenti che ricorderanno per sempre.Ascoltiamo i loro desideri per realizzare la vacanza che sognano.Abbiamo cura e rispetto per i territori che ci ospitano, per la loro natura e il loro sviluppo.È grazie a tutto questo, all'impegno di ogni giorno, che possiamo offrire esperienze indimenticabili, con tutta la passione e la cura dell'autentica ospitalità italiana.OVERVIEW DELLA POSIZIONE In un'ottica di sviluppo e potenziamento delle nostre strutture, ricerchiamo Cuochi Capo Partita e Demi Chef, motivati e appassionati, capaci di garantire un servizio di alta qualità, attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione dell'ospite.La stagione **** inizia oraVieni a scoprire il nostro mondo e le opportunità lavorative che ti aspettano al Roadshow Bluserena.Consulta le date sul sito invia la tua candidatura e passa a trovarciSEDE DI LAVORO La posizione è aperta per le nostre strutture Mare, 4 e 5 stelle, in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo.AREA DI RESPONSABILITA' A seconda del grado di esperienza e responsabilità, la risorsa si occuperà di: Supervisionare e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef Essere responsabile della propria area di competenza Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti, assicurando sempre standard elevati di qualità Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte Assicurarsi di mantenere le apparecchiature utilizzate in buone condizioni e pulite Garantire la pulizia e l'ordine dei luoghi di lavoro Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP) Garantire gli standard aziendali CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE Esperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort, mense, ristoranti) Ottima conoscenza delle tecniche culinarie, delle materie prime, della loro lavorazione e conservazione Precisione, velocità e attenzione al dettaglio Ottima manualità e capacità organizzative Serietà, professionalità, affidabilità Predisposizione al lavoro di squadra Flessibilità, capacità di adattamento e di problem solving Costante volontà di misurarsi in un contesto altamente professionale che ambisce a raggiungere i più alti standard di servizio Ottimo standing Conoscenza norme HACCP e sicurezza Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l'italiano costituisce titolo preferenziale Inviando la candidatura si dichiara di aver letto l'informativa presente sul sito #LAVORACONNOI

  • Cuoco Capo Partita

    5 giorni fa

    Maracalagonis, Cagliari, , Italy Bluserena SpA Unipersonale A tempo pieno

    BLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMO La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare. Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale. Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA. Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia,...

  • Cuoco

    2 giorni fa

    Cagliari, Italia ASPAL - Agenzia Sarda per le Politiche Attive del Lavoro A tempo pieno

    ASPAL ricerca, per la compagnia di navigazione GNV Grandi Navi Veloci, 50 Cuoche e Cuochi di bordo. La figura professionale opera a bordo della nave traghetto all'interno della cucina e risponde ai capi partita. Conosce l' organizzazione della cucina di bordo e conosce le tecniche di base delle preparazioni nelle varie partite di cucina sotto la guida...

  • Cuoco

    2 giorni fa

    Cagliari, Italia ASPAL - Agenzia Sarda per le Politiche Attive del Lavoro A tempo pieno

    ASPAL ricerca, per la compagnia di navigazione GNV Grandi Navi Veloci, 50 Cuoche e Cuochi di bordo. La figura professionale opera a bordo della nave traghetto all'interno della cucina e risponde ai capi partita. Conosce l' organizzazione della cucina di bordo e conosce le tecniche di base delle preparazioni nelle varie partite di cucina sotto la guida...

  • Cuoco

    6 ore fa

    Cagliari, Italia ASPAL - Agenzia Sarda per le Politiche Attive del Lavoro A tempo pieno

    ASPAL ricerca, per la compagnia di navigazione GNV Grandi Navi Veloci, 50 Cuoche e Cuochi di bordo. La figura professionale opera a bordo della nave traghetto all'interno della cucina e risponde ai capi partita. Conosce l' organizzazione della cucina di bordo e conosce le tecniche di base delle preparazioni nelle varie partite di cucina sotto la guida dei...

  • Capo partita cucina

    2 settimane fa

    CAGLIARI, Sardegna , CA, Italia Manpower A tempo pieno

    Manpower agenzia per il lavoro ricerca di due figure di Capo Partita con almeno 3 anni di esperienza nella gestione di primi, secondi e, se necessario, griglia (non è richiesta la preparazione di antipasti). Dettagli posizione: - Orario di lavoro: - 10:00 – 15:30 (con pausa) - 19:00 – 23:30 (con pausa) - 6 giorni su 7 - Contratto: 4° livello,...

  • Capo partita pasticceria

    2 settimane fa

    CAGLIARI, Sardegna , CA, Italia Manpower A tempo pieno

    Manpower agenzia per il lavoro ricerca un capo partita pasticcere. Contratto: Iniziale di 3 mesi, con possibilità di proroga Livello: 4° livello (da valutare in base all’esperienza) Orario di lavoro: - Turno 1: 06:30 – 15:00 - Turno 2: 15:00 – 23:30 Requisiti: - Esperienza: Minimo 3 anni nel ruolo di pasticcere - Approccio: Scientifico e...

  • Capo chef

    2 giorni fa

    Cagliari, Italia ASPAL - Agenzia Sarda per le Politiche Attive del Lavoro A tempo pieno

    ASPAL ricerca, per la compagnia di navigazione GNV Grandi Navi Veloci, 5 persone nel ruolo di Capo Cuoco. Ruolo: Il/la cuoco/a Responsabile gestisce operativamente la brigata e le operazioni di cucina, nel rispetto delle istruzioni ricevute dal Commissario e delle normative igienico sanitarie (HACCP), è responsabile delle relative rilevazioni inventariali,...

  • Capo chef

    2 giorni fa

    Cagliari, Italia ASPAL - Agenzia Sarda per le Politiche Attive del Lavoro A tempo pieno

    ASPAL ricerca, per la compagnia di navigazione GNV Grandi Navi Veloci, 5 persone nel ruolo di Capo Cuoco. Ruolo: Il/la cuoco/a Responsabile gestisce operativamente la brigata e le operazioni di cucina, nel rispetto delle istruzioni ricevute dal Commissario e delle normative igienico sanitarie (HACCP), è responsabile delle relative rilevazioni inventariali,...

  • Capo chef

    2 giorni fa

    Cagliari, Italia ASPAL - Agenzia Sarda per le Politiche Attive del Lavoro A tempo pieno

    ASPAL ricerca, per la compagnia di navigazione GNV Grandi Navi Veloci, 5 persone nel ruolo di Capo Cuoco. Ruolo: Il/la cuoco/a Responsabile gestisce operativamente la brigata e le operazioni di cucina, nel rispetto delle istruzioni ricevute dal Commissario e delle normative igienico sanitarie (HACCP), è responsabile delle relative rilevazioni inventariali,...

  • Capo chef

    20 ore fa

    Cagliari, Italia ASPAL - Agenzia Sarda per le Politiche Attive del Lavoro A tempo pieno

    ASPAL ricerca, per la compagnia di navigazione GNV Grandi Navi Veloci, 5 persone nel ruolo di Capo Cuoco. Ruolo: Il/la cuoco/a Responsabile gestisce operativamente la brigata e le operazioni di cucina, nel rispetto delle istruzioni ricevute dal Commissario e delle normative igienico sanitarie (HACCP), è responsabile delle relative rilevazioni inventariali,...