Sommelier
6 ore fa
Descrizione dell'aziendaJ Contemporary Japanese Restaurant è un brand di ristorazione specializzato in cucina giapponese contemporanea di alta qualità, con sedi attive in Italia e un progetto di espansione nazionale in forte crescita. Il concept J unisce ricerca gastronomica, estetica contemporanea e un servizio di alto livello, offrendo un'esperienza raffinata e distintiva.Descrizione del ruoloPer la nuova apertura di J Contemporary Japanese Restaurant a Firenze, ricerchiamo un/una Sommelier da inserire full-time e in sede.La risorsa sarà responsabile della gestione e dello sviluppo della carta vini, della selezione delle etichette e della loro presentazione, garantendo abbinamenti coerenti con il menu giapponese contemporaneo. Avrà inoltre un ruolo attivo nella consulenza agli ospiti, nella formazione del personale di sala e nella valorizzazione delle vendite beverage.Responsabilità principaliGestione e aggiornamento della carta dei viniSelezione delle etichette e rapporto con fornitoriConsulenza personalizzata agli ospiti sugli abbinamenti vino-ciboPresentazione e servizio del vino secondo standard elevatiFormazione dello staff di sala sul beverageMonitoraggio scorte e rotazione cantinaQualificheEsperienza pregressa nel ruolo di Sommelier in ristoranti strutturatiSolide competenze in abbinamento cibo-vinoConoscenza del settore enologico nazionale e internazionaleOttime capacità comunicative e orientamento al clientePrecisione, attenzione ai dettagli e capacità di lavorare in teamPassione per il mondo enogastronomicoCostituisce titolo preferenziale il possesso di certificazioni di settore (AIS, FISAR, WSET o equivalenti) e la conoscenza della lingua inglese.
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Sommelier
7 ore fa
San Miniato, Italia J Contemporary Japanese Restaurant A tempo pienoDescrizione dell'aziendaJ Contemporary Japanese Restaurant è un brand di ristorazione specializzato in cucina giapponese contemporanea di alta qualità, con sedi attive in Italia e un progetto di espansione nazionale in forte crescita. Il concept J unisce ricerca gastronomica, estetica contemporanea e un servizio di alto livello, offrendo un'esperienza...
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Sommelier | Ristorante Stellato
15 ore fa
San Miniato, Italia Ali Professional A tempo pienoAli Professional & Rituali, per prestigioso Ristorante Stellato di Firenze , ricerca la figura di: SommelierLa ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili "padroni di casa" per offrire un servizio d'eccellenza, combinando spontaneità e personalizzazione.Siamo alla ricerca di una persona con: passione, entusiasmo, orientamento...
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Sommelier | Ristorante Stellato
7 ore fa
San Miniato, Italia Ali Professional A tempo pienoAli Professional & Rituali, per prestigioso Ristorante Stellato di Firenze, ricerca la figura di: SommelierLa ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili "padroni di casa" per offrire un servizio d'eccellenza, combinando spontaneità e personalizzazione.Siamo alla ricerca di una persona con: passione, entusiasmo, orientamento al...
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San Miniato, Italia Lungarno Collection A tempo pienoLungarno Collection con piacere condivide l'opportunità per un/a talentuoso/a Sommelier di fare parte della squadra del nostro ristorante stellato, Borgo San Jacopo . La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili "padroni di casa" per offrire un servizio d'eccellenza, combinando spontaneità e personalizzazione.Il...
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San Miniato, Italia Lungarno Collection A tempo pienoLungarno Collection con piacere condivide l'opportunità per un/a talentuoso/a Sommelier di fare parte della squadra del nostro ristorante stellato, Borgo San Jacopo. La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili "padroni di casa" per offrire un servizio d'eccellenza, combinando spontaneità e personalizzazione.Il...
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San Miniato, Italia Lungarno Collection A tempo pienoLungarno Collection con piacere condivide l'opportunità per un/a talentuoso/a Sommelier di fare parte della squadra del nostro ristorante stellato, Borgo San Jacopo. La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili "padroni di casa" per offrire un servizio d'eccellenza, combinando spontaneità e personalizzazione.Il...
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Sommelier
7 giorni fa
San Gimignano, Italia San Martino 26 ristorante A tempo pienoSe ami il vino, hai esperienza nel settore e desideri crescere in un ambiente dinamico e di alto livello, questa è l'opportunità giusta per te! **Responsabilità**: - Gestire la carta dei vini, selezionando e aggiornando le referenze. - Supervisionare l'approvvigionamento e la gestione della cantina. - Consigliare gli ospiti nella scelta dei vini,...
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San Miniato, Italia Lungarno Collection A tempo pienoLungarno Collection con piacere condivide l'opportunità per un/a talentuoso/a Sommelier di fare parte della squadra del nostro ristorante stellato, Borgo San Jacopo . La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili "padroni di casa" per offrire un servizio d'eccellenza, combinando spontaneità e personalizzazione.Il...
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Sommelier
7 giorni fa
San Pietro in Cariano, Italia Byblos Art Hotel Villa Amistà A tempo pienoByblos Art Hotel Villa Amistà, storico albergo di lusso e membro della catena **Small Luxury** situato a Corrubio, 20 minuti da Verona, in piena Valpolicella, cerca per la stagione le seguenti figure professionali: - Sommelier E' richiesta l'esperienza in strutture analoghe per inserimento immediato nell'organico presente. Mettiamo a disposizione...
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Maitre Sommelier
6 ore fa
San Miniato, Italia Relais & Châteaux A tempo pienoImmerso nel cuore della Toscana, Il Bottaccio Art Hotel R&C è un rifugio di eleganza e serenità, situato all'interno di un magnifico mulino ad acqua restaurato del XVIII secolo. Questo esclusivo rifugio offre un'atmosfera raffinata e intima, dove storia, arte e ospitalità si fondono perfettamente per creare un'esperienza indimenticabile.Con sole otto...
