Capo Chef

5 giorni fa

Egna, Italia Attal Group A tempo pieno

ATTAL GROUP S.p.A., Agenzia per il Lavoro tra le principali realt italiane specializzate nella ricerca, selezione e formazione del personale e nella gestione delle risorse umane, filiale di Bari, ricerca per prestigioso hotel situato a Bari un profilo di: - Chef / Cuoco Esperto La risorsa selezionata sar inserita all'interno del reparto cucina e gestir le attivit operative in autonomia, garantendo elevati standard qualitativi, organizzativi e di attenzione ai costi, nel rispetto delle direttive della Direzione. Responsabilit principali: • Gestione operativa della cucina dell'hotel e dei relativi servizi ristorativi, • Preparazione e coordinamento dei servizi di ristorazione ( la carte, buffet e colazioni), • Supporto alla definizione dei menù in accordo con la Direzione, nel rispetto della stagionalit , del budget e dei prodotti locali, • Gestione del Food Cost, controllo delle materie prime, riduzione degli sprechi e gestione degli inventari, • Organizzazione delle attivit di cucina e pianificazione dei carichi di lavoro, • Supervisione e collaborazione con il team di cucina, • Applicazione e monitoraggio delle procedure igienico-sanitarie secondo normativa HACCP. Requisiti richiesti: • Esperienza pregressa di almeno 2 anni nel ruolo di Chef o Cuoco esperto, • Ottima conoscenza della cucina mediterranea e tradizionale italiana, • Esperienza nella gestione di servizi la carte, buffet e colazioni, • Buona capacit di gestione del Food Cost e delle forniture, • Autonomia operativa, senso di responsabilit e capacit organizzative, • Certificazione HACCP in corso di validit , • Buona conoscenza della lingua inglese (livello base/intermedio), • Attitudine al lavoro di squadra, problem solving e flessibilit . Condizioni generali del ruolo: • Contratto: tempo determinato, con possibilit di proroga, • Orario: full-time 40 ore settimanali, su turni, • Lavoro previsto nei weekend e nei giorni festivi, • Seconda lingua gradita per ruoli a contatto con l'ospite. Offerta contrattuale: • Contratto a tempo determinato, • Inquadramento e retribuzione commisurati all'esperienza e in grado di soddisfare le migliori candidature, • Sede di lavoro: Bari. Candidatura: Se sei un/una Chef / Cuoco esperto e desideri entrare a far parte di una struttura alberghiera di prestigio, invia la tua candidatura La ricerca rispetta il d.lgs. ******** ed è aperta a candidat* di qualsiasi orientamento o espressione di genere, orientamento sessuale, et , etnia e credo religioso. Il presente annuncio è stato ideato nel rispetto della diversity e dell'inclusivit . Aut. Min. Indet. Prot. 0013582 – 03/10/2012. Settore: Hotel/Turismo Ruolo: Ristorazione/Hotellerie Anni di esperienza: 2-3 anni Percentuale di occupazione: Full-time Disponibilit lavorativa: Lavoro su turni Gestisce altre persone: Sì Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato Inquadramento: Operaio Livello di istruzione: Licenza Elementare/Media

  • Commis E Demi Chef

    6 giorni fa

    Egna, Italia 7Pines Resort Sardinia A tempo pieno

    DescrizioneStiamo cercando un talentuoso Commis e Demi chef per unirsi al nostro team dinamico in un rinomato ristorante.Il candidato ideale sarà appassionato di cucina e avrà la capacità di assistere il nostro chef nella preparazione di piatti eccezionali.ResponsabilitàAssistere il capo cuoco nella preparazione di piatti di alta qualitàSeguire le...

  • Capo Partita Chef – Resort Di Lusso, Estate 2025

    3 giorni fa

    Egna, Italia Jobbit A tempo pieno

    Un rinomato gruppo alberghiero cerca Cuochi Capo Partita-Demi Chef de Partie per la stagione estiva **** a Maracalagonis.Richiesta esperienza in hotel o resort e conoscenza delle tecniche culinarie.Il candidato ideale deve avere attenzione ai dettagli, serietà e predisposizione al lavoro di squadra.La posizione offre l'opportunità di lavorare in un...

  • Cuoco Capo Partita – Demi Chef De Partie Estivo

    1 settimana fa

    Egna, Italia Bluserena Hotels & Resorts A tempo pieno

    Un noto gruppo alberghiero in Sardegna cerca Cuochi Capo Partita-Demi Chef de Partie per la stagione estiva ****.La posizione presso il Calaserena Resort a Maracalagonis richiede esperienza in ristorazione e passione per il servizio di alta qualità.I candidati dovranno supervisionare la preparazione e presentazione dei piatti, gestire le materie prime e...

  • Capo Chef

    3 giorni fa

    Egna, Italia Aspal - Agenzia Sarda Per Le Politiche Attive Del Lavoro A tempo pieno

    ASPALricerca, per la compagnia di navigazione GNV Grandi Navi Veloci, 5 persone nel ruolo di Capo Cuoco.Ruolo:Il/la cuoco/a Responsabile gestisce operativamente la brigata e le operazioni di cucina, nel rispetto delle istruzioni ricevute dal Commissario e delle normative igienico sanitarie (HACCP), è responsabile delle relative rilevazioni inventariali,...

  • Capo Chef

    3 giorni fa

    Egna, Italia Aspal - Agenzia Sarda Per Le Politiche Attive Del Lavoro A tempo pieno

    ASPAL ricerca, per la compagnia di navigazione GNV Grandi Navi Veloci, 5 persone nel ruolo di Capo Cuoco.Ruolo:Il/la cuoco/a Responsabile gestisce operativamente la brigata e le operazioni di cucina, nel rispetto delle istruzioni ricevute dal Commissario e delle normative igienico sanitarie (HACCP), è responsabile delle relative rilevazioni inventariali,...

  • Capo Chef

    3 giorni fa

    Egna, Italia Aspal - Agenzia Sarda Per Le Politiche Attive Del Lavoro A tempo pieno

    ASPAL ricerca, per la compagnia di navigazione GNV Grandi Navi Veloci, 5 persone nel ruolo di Capo Cuoco.Ruolo:Il/la cuoco/a Responsabile gestisce operativamente la brigata e le operazioni di cucina, nel rispetto delle istruzioni ricevute dal Commissario e delle normative igienico sanitarie (HACCP), è responsabile delle relative rilevazioni inventariali,...

  • Capo Chef

    3 giorni fa

    Egna, Italia Aspal - Agenzia Sarda Per Le Politiche Attive Del Lavoro A tempo pieno

    ASPALricerca, per la compagnia di navigazione GNV Grandi Navi Veloci, 5 persone nel ruolo di Capo Cuoco.Ruolo:Il/la cuoco/a Responsabile gestisce operativamente la brigata e le operazioni di cucina, nel rispetto delle istruzioni ricevute dal Commissario e delle normative igienico sanitarie (HACCP), è responsabile delle relative rilevazioni inventariali,...

  • Capo Chef

    20 ore fa

    Egna, Italia Aspal - Agenzia Sarda Per Le Politiche Attive Del Lavoro A tempo pieno

    ASPAL ricerca, per la compagnia di navigazione GNV Grandi Navi Veloci, 5 persone nel ruolo di Capo Cuoco.Ruolo:Il/la cuoco/a Responsabile gestisce operativamente la brigata e le operazioni di cucina, nel rispetto delle istruzioni ricevute dal Commissario e delle normative igienico sanitarie (HACCP), è responsabile delle relative rilevazioni inventariali,...

  • Capo Chef

    19 ore fa

    Egna, Italia Aspal - Agenzia Sarda Per Le Politiche Attive Del Lavoro A tempo pieno

    ASPAL ricerca, per la compagnia di navigazione GNV Grandi Navi Veloci, 5 persone nel ruolo di Capo Cuoco.Ruolo:Il/la cuoco/a Responsabile gestisce operativamente la brigata e le operazioni di cucina, nel rispetto delle istruzioni ricevute dal Commissario e delle normative igienico sanitarie (HACCP), è responsabile delle relative rilevazioni inventariali,...

  • Capo Chef

    19 ore fa

    Egna, Italia Aspal - Agenzia Sarda Per Le Politiche Attive Del Lavoro A tempo pieno

    ASPAL ricerca, per la compagnia di navigazione GNV Grandi Navi Veloci, 5 persone nel ruolo di Capo Cuoco.Ruolo:Il/la cuoco/a Responsabile gestisce operativamente la brigata e le operazioni di cucina, nel rispetto delle istruzioni ricevute dal Commissario e delle normative igienico sanitarie (HACCP), è responsabile delle relative rilevazioni inventariali,...