Chef De Rang- Stagione 2026

Descrizione del lavoro Inserito all'interno del Ristorante Poggio Rosso o dell'Osteria Il Grigio, sotto la supervisione del Maître, il/la Chef de Rang si occuperà di: Curare la mise-en-place e il servizio (colazione, pranzo, cena) Partecipare attivamente al lavoro e alle responsabilità del team di sala Registrare le comande, assistere l'ospite e garantire attenzione ai dettagli Supportare il servizio colazioni e room service Preparare la sala per i diversi momenti di servizio Assigned to either Ristorante Poggio Rosso or Osteria Il Grigio, and reporting to the Maître, the Chef de Rang will be responsible for: Managing mise-en-place and service (breakfast, lunch, dinner) Actively participating in the dining room team's daily tasks and responsibilities Taking orders, assisting guests, and ensuring attention to detail Supporting breakfast service and room service Preparing the dining room for the various service periods Qualifiche Formazione alberghiera Ottima conoscenza di italiano e inglese; gradita una terza lingua Buona conoscenza dei vini Esperienza di almeno 3 anni nello stesso ruolo in ristoranti stellati, Relais Châteaux e/o hotel 4/5* Spiccate capacità comunicative e gestionali, orientamento al cliente e attitudine al lavoro di squadra Certificazioni HACCP e prevenzione incendi Hospitality school background Excellent knowledge of Italian and English; a third language is a plus Good knowledge of wines At least 3 years of experience in the same role within Michelin-starred restaurants, Relais Châteaux properties, and/or 4/5-star hotels Strong communication and organizational skills, customer orientation, and a team-focused attitude HACCP and fire safety certifications Informazioni aggiuntive Si offre: Contratto stagionale a tempo determinato (marzo – settembre ****), con possibilità di conferma per la stagione successiva CCNL Turismo forfettizzato Disponibilità full-time, 6 giorni su 7 Vitto e alloggio in appartamento condiviso (camere doppie), utenze a carico aziendale Formazione interna su procedure, gestione e standard Relais Châteaux Inserimento nel circuito HR Relais Châteaux e partecipazione al Relais Team program Possibilità di trasferte per formazione specifica Accesso agevolato ai servizi dell'hotel secondo policy aziendale Seasonal fixed-term contract (March – September ****), with the possibility of confirmation for the following season Flat-rate Tourism CCNL Full-time availability, 6 days out of 7 Board and lodging in a shared apartment (double rooms), utilities covered by the company Internal training on procedures, management and Relais Châteaux standards Integration into the Relais Châteaux HR circuit and participation in the Relais Team program Possibility of travel for specific training Discounted access to hotel services according to company policy Invia il tuo CV completo di fotografia e di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n.******** GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi ****** e ******.Non verranno prese in considerazione candidature che non rispecchino i requisiti richiesti