Macellaio

NAM SpA Agenzia Per il Lavoro filiale di Milano ricerca per importante gruppo della GDO un/unaMACELLAIO/ASiamo alla ricerca di un MACELLAIO. Il ruolo di Macellaio è fondamentale per . Il macellaio è responsabile della preparazione, del taglio e della presentazione della carne, assicurando che ogni pezzo soddisfi gli standard di qualità e sicurezza alimentare. Questo ruolo è fondamentale per garantire la qualità e la freschezza dei prodotti a base di carne offerti ai clienti e richiede precisione, attenzione ai dettagli e una profonda conoscenza delle tecniche di macellazione e conservazione.Responsabilità principali:1. Tagliare e preparare vari tipi di carne secondo le richieste dei clienti e le specifiche aziendali.2. Assicurare che tutte le operazioni di taglio e preparazione rispettino le normative igienico-sanitarie.3. Gestire l'inventario della carne, monitorando le scorte e ordinando nuovi prodotti quando necessario.4. Consigliare i clienti su tagli di carne, metodi di cottura e ricette, offrendo un servizio clienti eccellente.5. Mantenere pulita e organizzata l'area di lavoro, compresi gli strumenti e le attrezzature utilizzate.6. Collaborare con il team per garantire un flusso di lavoro efficiente e soddisfare le esigenze del negozio.Requisiti:- Esperienza pregressa nel ruolo di macellaio o in un ambiente simile.- Conoscenza approfondita delle tecniche di taglio e preparazione della carne.- Capacità di utilizzare strumenti e attrezzature specifiche per la macellazione.- Conoscenza delle normative igienico-sanitarie relative alla manipolazione degli alimenti.- Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e di gestire più compiti contemporaneamente.Competenze tecniche richieste:- Tecniche di macellazione- Preparazione della carne- Normative igienico-sanitarieCosa offriamo:- Opportunità di crescita professionale- Ambiente di lavoro collaborativo- Formazione continuaLuogo di lavoro: MilanoRal: ***** € - ***** €Orario di lavoro: Full Time dal lunedì alla domenica, con un giorno di riposo a rotazione.NAM Spa è un'Agenzia per il lavoro che opera su tutto il territorio nazionale. Con oltre 20 anni di esperienza nel settore delle risorse umane, i professionisti Nam sono accomunati da una stessa vision che si traduce in un modello operativo vincente, dove candidati, aziende e lavoratori "Cambiano le regole del gioco": poche, semplici, ma imprescindibili, nell'interesse e nel rispetto di tutti i partecipanti.Nam S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 25/11/2021 Reg. Provv. autorizzazione albo informatico R138).L'offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. ******** e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del **** sulle parità di trattamento.Il macellaio è responsabile della preparazione e del taglio delle carni, garantendo la qualità e la freschezza dei prodotti offerti ai clienti. Lavora in un ambiente dinamico, collaborando con il team per soddisfare le esigenze del negozio e dei clienti. Le attività quotidiane includono la selezione e il taglio delle carni, la preparazione di tagli speciali su richiesta dei clienti e il mantenimento dell'area di lavoro pulita e organizzata. Il macellaio interagisce regolarmente con i colleghi del reparto vendite per garantire che le scorte siano adeguate e che i prodotti siano esposti correttamente. Partecipa a riunioni settimanali per discutere delle vendite e delle nuove offerte di prodotti. La risoluzione dei problemi è fondamentale, come nel caso di gestire le richieste speciali dei clienti o affrontare eventuali problemi di qualità con i fornitori. Utilizza strumenti come coltelli professionali, affettatrici e bilance per svolgere il proprio lavoro. Le sfide includono la gestione del tempo per soddisfare le richieste dei clienti durante le ore di punta e il mantenimento degli standard di sicurezza alimentare. Le opportunità di crescita includono l'apprendimento di nuove tecniche di taglio e la possibilità di avanzare a ruoli di supervisione.