Sous Chef

1 settimana fa

Milano, Italia Rh A tempo pieno

With over 20 Hospitality experiences worldwide, RH Hospitality continues to expand our distinguished portfolio of Restaurants within our Design Galleries globally. Our goal is to blur the line between home and hospitality, creating an integrated experience that engages our guests and immerses them in the RH lifestyle.RH is seeking an experienced and dynamic Sous Chef to play a key leadership role in our culinary team. In this role, you will help create world-class guest experiences while driving the success of the business and upholding the highest quality standards. As a member of the Property Leadership Team, you will work alongside the Executive Chef to oversee daily kitchen operations, cultivate and develop culinary talent, and support recruitment and administrative functions.YOUR RESPONSIBILITIES- Lead and develop Team Members by providing structured training and in-the-moment coaching and guidance to uphold RH's culinary standards and support their professional growth- Partner with the Executive Chef in shaping the strategic direction of the kitchen, including recruitment, hiring, onboarding, and building a high-performing team aligned with RH's vision- Support the Executive Chef with inventory controls and reporting, including labor cost optimization, food cost control, and inventory management, ensuring alignment with business objectives- Drive operational excellence by implementing and upholding quality and safety standards across all hospitality areas,ensuring compliance with regulations- Own service execution, conducting line checks, monitoring food preparation, and leading expediting to maintain world-class guest experiences- Document key updates and insights to ensure alignment, enhance team performance and support ongoing operational excellence- Deliver exceptional results in our ever-changing and dynamic business while championing our Hospitality vision, strategy, and financial goals- Assume full leadership responsibilities in the absence of the Executive Chef, ensuring seamless operations and team alignmentOUR REQUIREMENTS- 3+ years of previous Sous Chef experience in a high-volume, full-service restaurant;and/or culinary programcurriculum;or equivalent combination of education and experience- Proven ability to manage financial performance, including labor and food costs, inventory controls, and strategic resource planning- Expertise in computer systems including Microsoft Excel, Foodager (or other inventory management system) and email communication- Advanced culinary expertise, including mastery of knife techniques and execution of high-level cooking standards- Proven ability to work autonomously while making strategic decisions and collaborating effectively across all levels of leadership- Candidates must have legal authorization to work in the country in which they are applying at the time of application- Proficiency in English is required due to the international nature of our business and the need to communicate with global teams- Flexibility to work weekends, holidays, and variable shifts as neededPHYSICAL REQUIREMENTS- Frequently lift and move up to 25 kg using appropriate equipment and techniques- Comfortable standing and walking for extended periods- Commitment to proper safety and sanitation practices in a commercial kitchen environmentWe kindly request you submit your application materials, including your resume, in English, as proficiency in English is essential for this role.

  • Chef e Sous Chef

    2 settimane fa

    Milano, Italia Verve Osteria Conversevole A tempo pieno

    Verve – Osteria Conversevole, nuova apertura in zona Isola–Garibaldi (Via Confalonieri), è alla ricerca di due figure chiave di cucina. CHEF DI CUCINA SOUS CHEF / AIUTO CHEF Chi siamo Siamo un'osteria contemporanea: una cucina nazionale, dai sapori autentici, rivisitata in chiave moderna. A cena proponiamo un menu più tradizionale e confortevole; a...

  • Chef e Sous Chef

    2 settimane fa

    Milano, Italia Verve Osteria Conversevole A tempo pieno

    Verve – Osteria Conversevole, nuova apertura in zona Isola–Garibaldi (Via Confalonieri), è alla ricerca di due figure chiave di cucina. CHEF DI CUCINA SOUS CHEF / AIUTO CHEF Chi siamo Siamo un'osteria contemporanea: una cucina nazionale, dai sapori autentici, rivisitata in chiave moderna. A cena proponiamo un menu più tradizionale e confortevole; a...

  • Chef e Sous Chef

    2 settimane fa

    Milano, Italia Verve Osteria Conversevole A tempo pieno

    Verve – Osteria Conversevole, nuova apertura in zona Isola–Garibaldi (Via Confalonieri) , è alla ricerca di due figure chiave di cucina. CHEF DI CUCINA SOUS CHEF / AIUTO CHEF Chi siamo Siamo un'osteria contemporanea: una cucina nazionale, dai sapori autentici , rivisitata in chiave moderna. A cena proponiamo un menu più tradizionale e confortevole; a...

  • Chef e Sous Chef

    2 settimane fa

    milano, Italia Verve Osteria Conversevole A tempo pieno

    Verve – Osteria Conversevole, nuova apertura in zona Isola–Garibaldi (Via Confalonieri) , è alla ricerca di due figure chiave di cucina. CHEF DI CUCINA SOUS CHEF / AIUTO CHEF Chi siamo Siamo un’osteria contemporanea: una cucina nazionale, dai sapori autentici , rivisitata in chiave moderna. A cena proponiamo un menu più tradizionale e confortevole; a...

  • Chef e Sous Chef

    2 settimane fa

    Milano, Italia Verve Osteria Conversevole A tempo pieno

    Verve – Osteria Conversevole, nuova apertura in zona Isola–Garibaldi (Via Confalonieri), è alla ricerca di due figure chiave di cucina.CHEF DI CUCINA SOUS CHEF / AIUTO CHEFChi siamoSiamo un'osteria contemporanea: una cucina nazionale, dai sapori autentici, rivisitata in chiave moderna. A cena proponiamo un menu più tradizionale e confortevole; a pranzo...

  • Sous Chef

    4 giorni fa

    Milano, Italia Luigia restaurants A tempo pieno

    sous chef luigia, il gruppo di ristoranti italiani più famoso della svizzera, cerca giovani sous chef da inserire nei suoi 10 ristoranti. un ambiente solare, dinamico e giovane che offre reali opportunità di sviluppo è pronto ad accogliervi. - il contratto ? a tempo indeterminato, in un'azienda in rapida crescita - le condizioni di lavoro? 2 giorni di...

  • Chef e Sous Chef

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia 90ca4485-d664-4dea-abf6-c5553e2e52d0 A tempo pieno 35.000 € - 45.000 € all'ano

    Verve – Osteria Conversevole, nuova apertura inzona Isola–Garibaldi (Via Confalonieri), è alla ricerca di due figure chiave di cucina.CHEF DI CUCINASOUS CHEF / AIUTO CHEFChi siamoSiamo un'osteria contemporanea: una cucina nazionale, daisapori autentici, rivisitata in chiave moderna. A cena proponiamo un menu più tradizionale e confortevole; a pranzo...

  • Chef e Sous Chef

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia 90ca4485-d664-4dea-abf6-c5553e2e52d0 A tempo pieno 30.000 € - 50.000 € all'ano

    Verve – Osteria Conversevole, nuova apertura inzona Isola–Garibaldi (Via Confalonieri), è alla ricerca di due figure chiave di cucina.- CHEF DI CUCINA- SOUS CHEF / AIUTO CHEFChi siamoSiamo un'osteria contemporanea: una cucina nazionale, daisapori autentici, rivisitata in chiave moderna. A cena proponiamo un menu più tradizionale e confortevole; a...

  • Chef e Sous Chef

    2 settimane fa

    Via Milano, Italia Verve Osteria Conversevole A tempo pieno

    Verve – Osteria Conversevole, nuova apertura in zona Isola–Garibaldi (Via Confalonieri), è alla ricerca di due figure chiave di cucina.CHEF DI CUCINA SOUS CHEF / AIUTO CHEF Chi siamo Siamo un'osteria contemporanea: una cucina nazionale, dai sapori autentici, rivisitata in chiave moderna. A cena proponiamo un menu più tradizionale e confortevole; a...

  • Sous Chef

    2 settimane fa

    Milano, Italia Fedegroup srl A tempo pieno

    Siamo alla ricerca per alcune strutture alberghiere **e per un nostro ristorante a **Milano**: Dei**:Sous chef** con almeno 4 anni di esperienza presso cucine di comprovato buon livello e passione per il proprio mestiere. E' RICHIESTA DISPONIBILITA' IMMEDIATA E' RICHIESTA RESIDENZA PREFERIBILMENTE A MILANO (NON OFFRIAMO VITTO E ALLOGGIO) Contratto di...