Lavori attuali relativi a Chef De Partie - Firenze - The Excelsior, A Luxury Collection Hotel, Florence
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Chef De Partie
5 giorni fa
Firenze, Italia W Florence A tempo pienoW Florence in collaborazione con Trattoria Contemporanea, ristorante stellato con sede a Lomazzo, è alla ricerca di uno Chef de Partie talentuoso e appassionato da inserire nel proprio team di cucina per il ristorante Tratto.W Florence è un hotel di lusso che unisce design, innovazione e ospitalità esclusiva.Tratto rappresenta l'eccellenza della cucina...
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Chef De Partie
5 giorni fa
Firenze, Italia Hosco.Com A tempo pienoW Florence in collaborazione con Trattoria Contemporanea, ristorante stellato con sede a Lomazzo, è alla ricerca di uno Chef de Partie talentuoso e appassionato da inserire nel proprio team di cucina per il ristorante Tratto.W Florence è un hotel di lusso che unisce design, innovazione e ospitalità esclusiva.Tratto rappresenta l'eccellenza della cucina...
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Chef De Partie Pasticciere
3 settimane fa
Firenze, Italia Hotel Domani A tempo pienoPer il nostro WFlorence, situato in Piazza dell'Unità Italiana, siamo alla ricerca di un Pastry Chef de Partie da inserire nel nostro team di cucina. Nel ruolo di Pastry Chef de Partie ti specializzerai nella gestione di una specifica sezione della produzione di pasticceria, lavorando a stretto contatto con il team e gli altri reparti per assicurare...
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Chef/demi Chef de Partie
2 giorni fa
Firenze, Italia Degusteria Italiana A tempo pienoDegusteria Italiana, ristorante presente all’interno della Guida Michelin dal 2022, ricerca per il proprio ristorante sito in centro a Firenze (Piazza Signoria/Ponte Vecchio), un demi chef de partie\chef de partie. Si richiede: - esperienza di almeno due anni, preferibilmente in contesti fine dining; - propensione al lavoro di squadra; - disponibilità a...
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Pastry Chef de Partie
2 settimane fa
Firenze, Provincia di Firenze, Italia W Florence A tempo pienoPer il nostro WFlorence, situato in Piazza dell'Unit Italiana, siamo alla ricerca di un Pastry Chef de Partie da inserire nel nostro team di cucina. Nel ruolo di Pastry Chef de Partie ti specializzerai nella gestione di una specifica sezione della produzione di pasticceria, lavorando a stretto contatto con il team e gli altri reparti per assicurare standard...
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Pastry Chef De Partie
2 settimane fa
Firenze, Italia Hosco.Com A tempo pienoPer il nostro WFlorence, situato in Piazza dell'Unità Italiana, siamo alla ricerca di un Pastry Chef de Partie da inserire nel nostro team di cucina.Nel ruolo di Pastry Chef de Partie ti specializzerai nella gestione di una specifica sezione della produzione di pasticceria, lavorando a stretto contatto con il team e gli altri reparti per assicurare standard...
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Pastry Chef de Partie
2 settimane fa
Firenze, Italia W Florence A tempo pienoPer il nostro WFlorence, situato in Piazza dell'Unit Italiana, siamo alla ricerca di un Pastry Chef de Partie da inserire nel nostro team di cucina. Nel ruolo di Pastry Chef de Partie ti specializzerai nella gestione di una specifica sezione della produzione di pasticceria, lavorando a stretto contatto con il team e gli altri reparti per assicurare standard...
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Pastry Chef De Partie
3 giorni fa
Firenze, Italia Hosco.Com A tempo pienoPer il nostro WFlorence, situato in Piazza dell'Unità Italiana, siamo alla ricerca di un Pastry Chef de Partie da inserire nel nostro team di cucina.Nel ruolo di Pastry Chef de Partie ti specializzerai nella gestione di una specifica sezione della produzione di pasticceria, lavorando a stretto contatto con il team e gli altri reparti per assicurare standard...
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Pastry Chef de Partie
4 giorni fa
firenze, Italia Hosco.com A tempo pienoPer il nostro WFlorence, situato in Piazza dell'Unità Italiana, siamo alla ricerca di un Pastry Chef de Partie da inserire nel nostro team di cucina. Nel ruolo di Pastry Chef de Partie ti specializzerai nella gestione di una specifica sezione della produzione di pasticceria, lavorando a stretto contatto con il team e gli altri reparti per assicurare...
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Pastry Chef de Partie
4 giorni fa
firenze, Italia Hosco.com A tempo pienoPer il nostro WFlorence, situato in Piazza dell'Unità Italiana, siamo alla ricerca di un Pastry Chef de Partie da inserire nel nostro team di cucina. Nel ruolo di Pastry Chef de Partie ti specializzerai nella gestione di una specifica sezione della produzione di pasticceria, lavorando a stretto contatto con il team e gli altri reparti per assicurare...
Chef De Partie
2 settimane fa
Per la cucina del nostro Cosimo Rooftop Restaurant & Bar stiamo ricercando un profilo particolarmente appassionato di arte culinaria da inserire nella nostra brigata come Chef de Partie con un primo contratto stagionale.COMPETENCESCapacità di lavorare in tutte le sezioni della cucina, conoscenza della materia prima, stagionalità e tecniche di lavorazione classiche e moderneAmbizione ad imparare e sviluppare nuove competenzeGestione delle tempisticheAssicurare che le linee guida di preparazione/presentazione dei piatti siano seguite secondo gli standards prefissati dallo ChefSoddisfa in modo adeguato le richieste dei clientiE' di supporto nella supervisione e ordini dei prodotti più per la preparazione di tutte le ricette presenti nel MenuE' di supporto nel processo di ricevimento e stoccaggio (incluso il controllo della temperatura) dei cibi, seguendone la rotazione sempre in riferimento alle norme d'igiene e salute del settoreAderisce alle procedure di controllo dei costi e della qualità con particolare attenzione alle giacenze, scadenze e spreco.Collabora con lo Stewarding Department nel coordinare la pulizia del suo spazio di lavoroSi mantiene costantemente aggiornato in materia di nuove tendenze di cucina, nuove tecniche e nuovi cibi.Collabora con l'Executive Chef, il Sous Chef per il mantenimento ottimale delle condizioni igieniche della cucina, della dispensa e delle zone di stoccaggio e si adopera per garantire che gli adempimenti previsti dalla legge relativa all'HACCP siano rispettatiCollabora con il FoH Staff per garantire un servizio di qualità con attenzione al dettaglio e al cliente.Capacità di lavorare sotto pressione rispettando gli obiettivi e abilità di organizzare ed eseguire compiti multipli allo stesso tempo.Collabora per il mantenimento della qualità alimentare garantendo il rispetto degli standards della CompagniaSi adopera in prima persona nel raggiungimento degli obiettivi del suo teamSKILLSLa risorsa dovrà essere in possesso delle competenze e capacità di seguito elencate:Conoscenze specifiche utili nell'esecuzione di particolari Buffets con capacità di adattarsi tra ristorazione fine dining, bistrot e fine dining,Ottima conoscenza di tutte le tecniche di preparazione di cibi caldi e freddi.Competenze professionali acquisite attraverso significative esperienze all'estero in strutture di prestigioConoscenza delle normative HACCPCapacità di mantenere rapporti eccellenti con il personale e mantenere la riservatezza del personale e degli ospiti, sempre.Flessibilità oraria (orario spezzato/continuato).
