Lavori attuali relativi a Chef - Minor Hotels Milano... - Milano - Minor Hotels - Southern Europe
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Chef - Minor Hotels Milano
2 settimane fa
Milano, Italia Minor Hotels - Southern Europe A tempo pienoCome Chef, sarai responsabile di tutte le funzioni dello chef e della brigata di cucina. Dirigerai e collaborerai con i membri del team F&, B per eseguire con successo tutte le operazioni di cucina e ti impegnerai a migliorare continuamente la soddisfazione degli ospiti e a massimizzare il revenue del reparto.Cosa dovrai fare? Eseguire compiti di gestione...
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Milano, Italia Hosco A tempo pienoHosco Come Chef , sarai responsabile di tutte le funzioni dello chef e della brigata di cucina.Dirigerai e collaborerai con i membri del team F&B per eseguire con successo tutte le operazioni di cucina e ti impegnerai a migliorare continuamente la soddisfazione degli ospiti e a massimizzare il revenue del reparto.Cosa dovrai fare?Eseguire compiti di gestione...
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Chef - Minor Hotels Milano - Minor Hotels - Southern Europe
2 settimane fa
Milano, Italia Hosco A tempo pienoHosco Come Chef , sarai responsabile di tutte le funzioni dello chef e della brigata di cucina. Dirigerai e collaborerai con i membri del team F&B per eseguire con successo tutte le operazioni di cucina e ti impegnerai a migliorare continuamente la soddisfazione degli ospiti e a massimizzare il revenue del reparto. Cosa dovrai fare? Eseguire compiti di...
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Chef - Minor Hotels Milano - Minor Hotels - Southern Europe
2 settimane fa
Milano, Italia Hosco A tempo pienoHosco Come Chef , sarai responsabile di tutte le funzioni dello chef e della brigata di cucina. Dirigerai e collaborerai con i membri del team F&B per eseguire con successo tutte le operazioni di cucina e ti impegnerai a migliorare continuamente la soddisfazione degli ospiti e a massimizzare il revenue del reparto. Cosa dovrai fare? Eseguire compiti di...
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Sous Chef
3 settimane fa
Milano, Italia Hosco A tempo pienoHosco In qualità di Sous Chef , ti impegnerai a fornire ai nostri ospiti un servizio, una qualità e un valore eccezionali. Aiuterai con la formazione, l'assegnazione dei compiti e la supervisione del personale di cucina durante la preparazione, la cottura e la guarnizione dei cibi. Aiuterai inoltre nello sviluppo di nuove offerte di menu, menu per...
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Sous Chef
2 settimane fa
Milano, Italia Hosco A tempo pienoHosco In qualità di Sous Chef , ti impegnerai a fornire ai nostri ospiti un servizio, una qualità e un valore eccezionali. Aiuterai con la formazione, l'assegnazione dei compiti e la supervisione del personale di cucina durante la preparazione, la cottura e la guarnizione dei cibi. Aiuterai inoltre nello sviluppo di nuove offerte di menu, menu per...
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Chef de Partie Breakfast/Lunch
7 giorni fa
Milano, Lombardia, Italia Minor Hotels A tempo pienoUnisciti a Tivoli Hotels & Resorts, un marchio unico ed eclettico che abbraccia spiagge idilliache, località cosmopolite e destinazioni di lusso. Immergiti nella filosofia di Tivoli e nella sua lunga tradizione, che si distingue sia nei mercati maturi che in quelli emergenti, dalle iconiche destinazioni europee al Medio Oriente, dal Brasile alla Grande...
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Chef de Partie
1 settimana fa
Milano, Italia Jobbit A tempo pienoHosco In qualità di Chef de Partie , supervisionerai una sezione della cucina e supporterai l'Executive e il Sous Chef dell'hotel. Dovrai garantire i più alti standard e una qualità costante nelle preparazioni giornaliere e tenerti aggiornato sui nuovi prodotti, sulle ricette, sulle tecniche di preparazione, nonché tenere d'occhio il food cost. Cosa...
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Chef de Partie
2 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Minor Hotels A tempo pienoSe sei appassionato di ospitalità ed eccellenza, unisciti al team di NH Collection e lavora in affascinanti hotel e resort situati in autentici edifici storici nelle principali destinazioni di Europa, America Latina, Medio Oriente, Asia e ora anche nella Grande Cina. Contribuirai alla creazione di un'atmosfera eclettica ed elegante per offrire ai nostri...
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Chef de Partie
1 settimana fa
Milano, Italia Jobbit A tempo pienoHosco In qualità di Chef de Partie , supervisionerai una sezione della cucina e supporterai l'Executive e il Sous Chef dell'hotel. Dovrai garantire i più alti standard e una qualità costante nelle preparazioni giornaliere e tenerti aggiornato sui nuovi prodotti, sulle ricette, sulle tecniche di preparazione, nonché tenere d'occhio il food cost. Cosa...
Chef - Minor Hotels Milano...
2 settimane fa
Come Chef, sarai responsabile di tutte le funzioni dello chef e della brigata di cucina.Dirigerai e collaborerai con i membri del team F&, B per eseguire con successo tutte le operazioni di cucina e ti impegnerai a migliorare continuamente la soddisfazione degli ospiti e a massimizzare il revenue del reparto.Cosa dovrai fare?Eseguire compiti di gestione generale, tra cui, ma non solo, la gestione dei sistemi, la valutazione dei costi dei piatti, il budget e il forecast, la reportistica e la gestione del reparto.Organizzare i turni e gli orari del personale, gestendo al contempo tutti gli alti, bassi, assenze, ecc. del reparto.Selezionare, formare e valutare costantemente tutto il personale.Stabilire e garantire la corretta immagine del personale addetto e il corretto rapporto con il cliente.Gestire e risolvere i complaints e i suggerimenti dei clienti.Collaborare e supportare tutti i reparti dell'hotel.Progettare e stabilire gli standard in termini di qualit , ambiente, HACCP e prevenzione dei rischi professionali in azienda e collaborare con l'hotel per il loro rispetto e miglioramento continuo.Organizzare e coordinare l'operativit del reparto, ottimizzando le risorse umane e materiali che l'hotel mette a disposizione.Creare, progettare, gestire e controllare l'intera offerta gastronomica dell'hotel in modo proattivo, con revisione periodica.(Schede tecniche, PSP, Menu Engineering).Contribuire costantemente alle attivit di Ricerca &, Sviluppo.Analizzare costantemente il P&, L F&, B per garantire il raggiungimento degli obiettivi.Supervisionare la gestione e il controllo delle scorte, degli ordini e degli inventari di utensili, alimenti e bevande necessari per il funzionamento dell'hotel.Monitorare costantemente la qualit dei prodotti e degli utensili utilizzati nei servizi.Cosa stiamo cercando?Almeno 2-3 anni di esperienza come Sous Chef, preferibilmente in un hotel di dimensioni e complessit simili.Formazione professionale in ospitalit /F&, B/cucina.La conoscenza della lingua locale è indispensabile e la conoscenza dell'inglese è di grande valore.Conoscenza di vari programmi informatici (Microsoft Office, ecc.).Ottime capacit gestionali e organizzative.Orientamento al servizio clienti.Conoscenza del mercato.Attenzione ai dettagli.Ottime capacit di comunicazione.Capacit di individuare e risolvere i problemi in modo efficiente.Perché scegliere noi?In Minor Hotels Europe &, Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali.Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali: Esperienza mondiale - diversit di 150 nazionalit diverse.Opportunit di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali.Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze.Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili.Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili.Possibilit di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilit e le iniziative di volontariato.Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.vetrinabakeca
