Capo Pizzaiolo

DescrizioneUna pizzeria a Beinasco (TO), parte del circuito Restworld, è alla ricerca di un Capo Pizzaiolo.Il contesto è dinamico, l'ambiente stimolante e la clientela affezionata: un palcoscenico ideale per chi desidera mettere in gioco la propria esperienza.La figura selezionata si occuperà di:- Gestire la brigata di cucina, coordinando ogni servizio in autonomia- Preparare e farcire le pizze- Occuparsi della stesura dell'impasto- Gestire la cottura con forno a gas- Garantire ordine, pulizia e qualità costante in ogni fase del lavoroIl profilo ideale possiede almeno 5 anni di esperienza nel ruolo e desidera affermarsi come riferimento all'interno del team.Leadership, precisione e capacità organizzative sono qualità fondamentali.È richiesta autonomia negli spostamenti.ContrattoCosa prevede l'offerta- Contratto: tempo determinato con finalità di assunzione.- Retribuzione: da *****€ a *****€ netti.- Garantite 14 mensilità all'anno.Orario di lavoro- Impegno: full time.Prevista una presenza di 6 giorni a settimana.secondo i seguenti orari indicativi:- 10:*****:00 e 17:*****:00 per il turno spezzato (2 gg a sett.)- 17:*****:00 turno unico serale (4 gg a sett.)Competenze necessarie- Autonomia gestione della posizione- Composizione menù- Cucina di carne- Cucina di pesce- Formazione staff- Garantire la pulizia dell'area di lavoro- Gestione brigata- Gestione comande della cucina- Gestire ordini e forniture della cucina- Primi piatti- Programmare i turni- Secondi piatti- Supervisionare il personale- Forno a gas