Capo Partita

Descrizione completa della posizioneChi siamoLVG Hotel Collection gestisce strutture alberghiere di prestigio sul territorio nazionale e più precisamente in aree come il Lago Maggiore, la Liguria, la Sardegna, con l'obiettivo di offrire un'ospitalità autentica e di alto livello.Siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di Capo partita per la sede di Alassio.La risorsa si occuperà delle operazioni di preparazione delle materie prime e dell'operatività durante il servizio del nostro hotel 4 stelle.Le sue principali responsabilità saranno:Monitorare il corretto stoccaggio delle materie prime in conformità alle norme HACCP;Controllare la qualità degli alimenti approvvigionati;Conservare e confezionare gli alimenti;Esperienza consolidata come capo partita, preferibilmente in strutture di pari livelloCapacità di lavorare in squadra, attenzione ai dettagli e al rispetto degli standard di qualitàAutonomia nella gestione della propria partitaImpiattare i cibi nel rispetto degli standard qualitativi;Mantenere l'ordine e la pulizia di strumenti e macchinari di lavoro (pentole, padelle, taglieri, affettatrici);RequisitiEsperienza pregressa nello stesso ruolo;Precisione, velocità e attenzione al dettaglio;Disponibilità a lavorare su turni/nel weekend.Inserimento con contratto a TD, full-time 40h settimanali indicativamente da Marzo a Ottobre ****Saranno prese in considerazione tutte le candidature indistintamente, crediamo nelle pari opportunità e promuoviamo i principi di inclusione e diversità.Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinatoContratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinatoDurata contratto: 8 mesiBenefit:Mensa aziendaleSupporto allo sviluppo professionaleEsperienza:capo partita: 1 anno (Obbligatorio)