Cuoco Capo Partita

Verifica la tuacompatibilitàcon questo annuncioSquadra di cucina per esclusivo Hotel in Valle D'Aosta.Per una crescita strutturale e di posizionamento stiamo assumendo nuove figure da inserire nella nostra brigata di cucina.Siamo alla ricerca di persone con tanta passione, voglia di crescere e costruire un nuovo progetto insieme.Hotellerie de Mascognaz attualmente è un villaggio a 5 stelle.Pulizia e organizzazione.Esperienza in ristoranti di fascia medio alta, alta o hotel a 5 stelle.Passione per la cucina, la materia prima ed attenzione hai dettagli.Capacità di lavorare in squadra e sotto pressione.Se desideri far parte della nostra squadra invia il tuo CV e una lettera di presentazione afood.Non vediamo l'ora di scoprire il tuo talentoContratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinatoItalia, Valle d'Aosta, Breuil-Cervinia - HoscoIl Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort, celebre resort situato nel cuore delle Alpi italiane (affiliato a Preferred Hotels & Resorts), amplia la propria squadra di eccellenza e seleziona una figura di Sommelier.Se desideri lavorare in un ambiente esclusivo, dove eccellenza e ospitalità si incontrano in un viaggio tra i migliori vini italiani e internazionali, questa è l'opportunità per teResponsabilità principaliAccogliere gli ospiti illustrando e condividendo la carta dei vini in modo coinvolgente e dettagliato.Consigliare i migliori abbinamenti tra vini e piatti, valorizzando l'esperienza culinaria all'interno del ristorante.Gestire la cantina: selezionare, ordinare e conservare i vini secondo le migliori pratiche di servizio e stoccaggio.Conducere degustazioni guidate, eventi a tema e momenti esclusivi dedicati al vino per ospiti italiani e internazionali.Collaborare con il team di cucina e di sala per assicurare il massimo livello di qualità nel servizio enogastronomico.Trasmettere ai colleghi una corretta cultura del vino tramite formazione interna e consigli pratici.Assicurare il rispetto degli standard di igiene, conservazione e presentazione in ogni fase del servizio.Requisiti richiestiEsperienza pregressa in strutture di prestigio o in ristoranti di alto livello nel ruolo di sommelier o responsabile cantina.Diploma o certificazione di Sommelier riconosciuta da associazioni di settore (es. AIS, FISAR, WSET o equivalenti).Conoscenza approfondita dei principali vitigni, territori enologici, modalità di produzione e servizio del vino.Spiccate doti comunicative e capacità di trasmettere passione per il vino a ospiti e colleghi in modo semplice e professionale.Precisione, organizzazione e attenzione per i dettagli nella gestione della cantina e nella cura del servizio.Attitudine al lavoro in team, spirito collaborativo e apertura verso contesti dinamici e multiculturali.Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di una seconda lingua sarà considerata un plus.Soft skillsEmpatia, ascolto attivo e attenzione al cliente.Sensibilità verso tendenze e novità del mondo enogastronomico.Capacità di adattarsi a richieste specifiche e a occasioni speciali.Autorevolezza e discrezione durante il servizio.Passione per l'eccellenza e la formazione continua.BeneficiPartecipazione alla distribuzione delle tips: ogni collaboratore prende parte alla distribuzione delle tips raccolte direttamente all'interno del Resort.La gestione avviene in modo trasparente ed equo, con erogazione mensile.Piano incentivi: oltre alla retribuzione concordata, è previsto un sistema premiante (Incentive Plan) legato al raggiungimento di obiettivi condivisi, che valorizza l'impegno e i risultati di ciascuno.Accesso a sconti da oltre 600 prestigiosi marchi (moda, tecnologia, arredamento, sport e tanto altro).Iniziative: due iniziative pensate per usufruire di offerte dedicate a vostri viaggi e a quelli di amici e parenti.Formazione continua: partecipazione a diversi corsi di formazione tra cui: corsi in lingua inglese, corsi di comunicazione e sicurezza sul lavoro.Ambiente di lavoro dinamico: Un team unito e stimolante, dove il tuo contributo è sempre valorizzato.Alloggio: interni o esterni al corpo centrale del Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort.Mensa per i dipendenti: uno Chef attento si prenderà cura del vostro piano alimentare.Unisciti al nostro TeamInviaci il tuo CVItalia, Valle d'Aosta, Breuil-Cervinia - HoscoIl The Sky Club - Valtur Cervinia è alla ricerca di un/a Maitre appassionat* e professionale.Un nuovo spazio esclusivo ad alta quota, dove gusto, eleganza e ospitalità si incontrano.A ***** metri, il The Sky Club è il luogo ideale per una pausa rigenerante, un momento di piacere autentico dopo una discesa sulle piste o un'esperienza gourmet con vista sulle montagne.Responsabilità e MansioniGestire l'accoglienza degli ospiti con professionalità, cordialità e attenzione, assicurando un clima caloroso e inclusivo fin dal primo incontro.Accompagnare i clienti ai tavoli, illustrare il menù e rispondere con precisione e competenza alle loro esigenze e richieste gastronomiche.Coordinare e supervisionare il servizio di sala, assicurandosi che tutti gli standard qualitativi della struttura siano sempre rispettati.Mantenere il coordinamento tra sala e cucina per una perfetta sinergia del servizio, ottimizzando i tempi di attesa e la soddisfazione degli ospiti.Gestire le prenotazioni e l'assegnazione dei tavoli attraverso i sistemi aziendali.Monitorare la mise en place, il riordino della sala, la cura dei dettagli e il rispetto delle norme di sicurezza e igiene, secondo le procedure aziendali.Formare e motivare il personale di sala, contribuendo alla crescita professionale di tutto il team.Gestire eventuali reclami con prontezza, empatia e capacità di problem solving per garantire sempre la massima soddisfazione della clientela.Requisiti RichiestiEsperienza pregressa come Maître, Responsabile di Sala o simili.Ottime capacità relazionali e comunicative, attitudine all'ascolto e al lavoro di squadra.Diploma di scuola alberghiera o titoli equivalenti in ambito hospitality, ristorazione o affini.Buona conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di ulteriori lingue straniere rappresenta titolo preferenziale.Competenze organizzative, gestione dello stress e orientamento al servizio personalizzato e di alto livello.Puntualità, affidabilità, autonomia e attenzione ai dettagli.Disponibilità a lavorare su turni, comprese serate, weekend e giorni festivi.Soft Skills e AttitudiniCortesia, tatto e attenzione per le necessità dei clienti di diversa provenienza.Capacità di motivare e guidare un team eterogeneo, creando un ambiente sereno e collaborativo.Precisione, eleganza nei modi e ottima presenza.Passione per la gastronomia e curiosità verso nuove tendenze food & beverage.Flessibilità e capacità di risolvere rapidamente situazioni inaspettate.Sensibilità nell'adattare il servizio alle esigenze particolari di ogni ospite.BeneficiPartecipazione alla distribuzione delle tips: ogni collaboratore prende parte alla distribuzione delle tips raccolte direttamente all'interno del Resort.La gestione avviene in modo trasparente ed equo, con erogazione mensile.Piano incentivi: oltre alla retribuzione concordata, è previsto un sistema premiante (Incentive Plan) legato al raggiungimento di obiettivi condivisi, che valorizza l'impegno e i risultati di ciascuno.Accesso a sconti da oltre 600 prestigiosi marchi (moda, tecnologia, arredamento, sport e tanto altro).Iniziative: due iniziative pensate per usufruire di offerte dedicate a vostri viaggi e a quelli di amici e parenti.Formazione continua: partecipazione a diversi corsi di formazione tra cui: corsi in lingua inglese, corsi di comunicazione e sicurezza sul lavoro.Ambiente di lavoro dinamico: Un team unito e stimolante, dove il tuo contributo è sempre valorizzato.Alloggio: interni o esterni al corpo centrale del Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort.Mensa per i dipendenti: uno Chef attento si prenderà cura del vostro piano alimentare.Unisciti al nostro TeamHai passione per l'ospitalità di alto livello e desideri lavorare in una realtà di prestigio internazionale?Invia subito il tuo CV aggiornato, corredato di autorizzazione al trattamento dei dati personali.Troverai formazione costante, possibilità di crescita e un ambiente di lavoro esclusivo.Italia, Valle d'Aosta, Breuil-Cervinia - HoscoIl Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort, affacciato sulle spettacolari Alpi Italiane e affiliato a Preferred Hotels & Resorts, è un punto di riferimento per l'ospitalità di lusso.Nell'ottica di mantenere ed elevare gli standard di eccellenza nel servizio di ristorazione, selezioniamo una figura di Commis di Sala.Descrizione della posizione: La risorsa inserita affiancherà la squadra di sala sotto la supervisione del Maître, supportando attivamente nella preparazione degli ambienti e nel servizio agli ospiti, contribuendo alla creazione di un'atmosfera raffinata ed accogliente.Il ruolo prevede l'adesione agli elevati standard Valtur, con attenzione particolare alla cura del dettaglio e all'ospitalità di alto livello.Responsabilità principaliCollaborare nella mise en place della sala ristorante e degli spazi dedicati a buffet, eventi e colazioni, garantendo ordine e rigore estetico.Supportare lo staff di sala durante il servizio, occupandosi della preparazione dei tavoli, del riordino e del rifornimento dei materiali necessari.Accogliere e assistere gli ospiti in modo cortese, professionale e inclusivo, rispondendo con prontezza alle loro esigenze.Gestire il riassetto della sala fra un servizio e l'altro, nel pieno rispetto delle procedure HACCP e dei protocolli di igiene e sicurezza.Affiancare il team nell'organizzazione di eventi, banchetti e momenti speciali, assicurando il mantenimento degli standard eccellenti del resort.Collaborare attivamente con cucina e bar affinché il servizio risulti fluido, efficiente e memorabile.Requisiti richiestiEsperienza anche minima in ruoli di sala in hotel, resort, ristoranti o contesti di hospitality strutturata.Formazione scolastica o professionale nel settore turistico-alberghiero (titolo preferenziale).Buona conoscenza delle principali tecniche di servizio, mise en place e accoglienza ospiti.Attenzione alle norme igienico-sanitarie e alle procedure HACCP.Flessibilità, precisione, velocità operativa e predisposizione al lavoro in team.Disponibilità a orari flessibili, turni, lavoro nei festivi e nei periodi di alta stagione.Buona conoscenza della lingua inglese (altre lingue costituiranno elemento preferenziale).Competenze trasversali e soft skillsEmpatia, cortesia e attitudine relazionale verso un pubblico internazionale e diversificato.Desiderio di apprendere, sviluppare nuove conoscenze nel campo dell'ospitalità e crescere all'interno di un ambiente d'eccellenza.Dinamismo, puntualità, affidabilità e spirito di collaborazione.Rispetto per la diversità, proattività e attenzione verso un clima di lavoro inclusivo.Gestione dello stress e delle priorità nei momenti di maggiore affluenza.BeneficiPartecipazione alla distribuzione delle tips: ogni collaboratore prende parte alla distribuzione delle tips raccolte direttamente all'interno del Resort.La gestione avviene in modo trasparente ed equo, con erogazione mensile.Piano incentivi: oltre alla retribuzione concordata, è previsto un sistema premiante (Incentive Plan) legato al raggiungimento di obiettivi condivisi, che valorizza l'impegno e i risultati di ciascuno.Accesso a sconti da oltre 600 prestigiosi marchi (moda, tecnologia, arredamento, sport e tanto altro).Iniziative: due iniziative pensate per usufruire di offerte dedicate a vostri viaggi e a quelli di amici e parenti.Formazione continua: partecipazione a diversi corsi di formazione tra cui: corsi in lingua inglese, corsi di comunicazione e sicurezza sul lavoro.Ambiente di lavoro dinamico: Un team unito e stimolante, dove il tuo contributo è sempre valorizzato.Alloggio: interni o esterni al corpo centrale del Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort.Mensa per i dipendenti: uno Chef attento si prenderà cura del vostro piano alimentare.Se desideri entrare a far parte di un team di sala di prestigio, in un ambiente dinamico, internazionale, dove il rispetto, l'inclusione e l'unicità dell'ospite sono al centro di ogni esperienza, inviaci subito la tua candidatura tramite il nostro portale online.Italia, Valle d'Aosta, Breuil-Cervinia - HoscoIl Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort, affacciato sulle spettacolari Alpi Italiane e affiliato a Preferred Hotels & Resorts, è un punto di riferimento per l'ospitalità di lusso.Nell'ottica di mantenere ed elevare gli standard di eccellenza nel servizio di ristorazione, selezioniamo una figura di Chef de Rang professionale e appassionata.La risorsa sarà inserita in un contesto internazionale, caratterizzato da attenzione ai dettagli, eleganza e centralità dell'esperienza ospite.ResponsabilitàGestire in autonomia una o più rangée, accogliendo gli ospiti con cordialità e seguendo il servizio in ogni sua fase.Curare la mise en place, l'allestimento dei tavoli e la preparazione della sala secondo gli standard della struttura.Presentare il menù e raccontare con competenza piatti, specialità del giorno, allergeni e abbinamenti con vini.Prendere le comande e trasmetterle in modo chiaro alla brigata di cucina e ai colleghi di sala.Monitorare il servizio, coordinando Commis di Sala e collaborando con Chef, Maître e Sommelier.Gestire eventuali richieste particolari degli ospiti e accogliere con attenzione feedback o segnalazioni.Occuparsi della chiusura della sala, delle procedure di riordino e del controllo igienico degli spazi secondo normativa HACCP.Collaborare nella formazione e crescita professionale delle nuove risorse del team di sala.Requisiti RichiestiEsperienza nel ruolo (almeno 2 anni) in hotel, resort o ristoranti di fascia alta con clientela internazionale.Eccellente conoscenza delle tecniche di servizio all'italiana e internazionale.Capacità di lavorare in team, predisposizione all'accoglienza e attenzione alla customer experience.Padronanza fluente della lingua dell'inglese; altre lingue sono considerate un plus.Cura dell'aspetto, precisione, puntualità e attitudine a lavorare in modo organizzato sotto pressione.Graditi attestati di formazione in ambito Hotellerie/Ristorazione e conoscenze base di sommellerie.Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, anche in weekend e giorni festivi.Soft SkillsInnato senso dell'ospitalità e attitudine a relazionarsi con clientela esigente e internazionale.Elevate capacità comunicative, ascolto attivo e problem solving.Spirito di squadra, affidabilità, serietà e gestione efficace dello stress.Empatia, discrezione e senso della leadership collaborativa.BeneficiPartecipazione alla distribuzione delle tips: ogni collaboratore prende parte alla distribuzione delle tips raccolte direttamente all'interno del Resort.La gestione avviene in modo trasparente ed equo, con erogazione mensile.Piano incentivi: oltre alla retribuzione concordata, è previsto un sistema premiante (Incentive Plan) legato al raggiungimento di obiettivi condivisi, che valorizza l'impegno e i risultati di ciascuno.Accesso a sconti da oltre 600 prestigiosi marchi (moda, tecnologia, arredamento, sport e tanto altro).Iniziative: due iniziative pensate per usufruire di offerte dedicate a vostri viaggi e a quelli di amici e parenti.Formazione continua: partecipazione a diversi corsi di formazione tra cui: corsi in lingua inglese, corsi di comunicazione e sicurezza sul lavoro.Ambiente di lavoro dinamico: Un team unito e stimolante, dove il tuo contributo è sempre valorizzato.Alloggio: interni o esterni al corpo centrale del Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort.Mensa per i dipendenti: uno Chef attento si prenderà cura del vostro piano alimentare.Se l'ospitalità di lusso, la cura dei dettagli e il desiderio di rappresentare l'eccellenza italiana sono la tua passione, inviaci subito la tua candidaturaItalia, Valle d'Aosta, Breuil-Cervinia - HoscoSi siamo alla ricerca di un/a cuoco/a per servizio in Hotel siti in Cervinia.La risorsa si occuperà nello specifico di:Gestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia e l'organizzazione della cucina, assistito da un aiuto.Garantire il rispetto di tutte le norme relative all'HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti previsti dalle norme HACCP, ecc.).Stoccare la spesa e i prodotti freschi, e prelevare la spesa dai magazzini.Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione.Il candidato ideale è in possesso dei seguenti requisiti:Esperienza pregressa in hotel e ristoranti.Capacità di lavorare sia in team che autonomamente.Conoscenza in materia di igiene e di sicurezza, preferibilmente in possesso di HACCP.Precisione e cura per i dettagli.Disponibile a lavorare nei weekend e nei giorni festivi.Discreta conoscenza della lingua inglese.Si offre un contratto stagionale a partire dicembre ****, inquadramento secondo il contratto collettivo del CCNL Turismo Confcommercio, adeguata retribuzione (vitto e alloggio compresi).La selezione è rivolta ad entrambi i sessi ai sensi della legge ********.Inviare Curriculum Vitae con foto e autorizzazione al trattamento dati in base all'art.13 del D. Lgs.******** e all'art.13 GDPR ****** all'indirizzo mail specificando nell'oggetto la posizione per cui ci si candida.#J-*****-Ljbffr