Barman/Barlady_Barista

Miramis fa parte della holding svedese Qarlbo AB. Il portfolio di lancio di Miramis include proprietà iconiche situate nel sud della Toscana, a poco più di un'ora da Roma: l'Hotel La Roqqa e l'Isolotto Beach Club a Porto Ercole, l'Hotel Torre di Cala Piccola a Porto Santo Stefano e la Fattoria La Capitana a Magliano in Toscana. Inoltre, nell'ambito di progetti di rigenerazione urbana, è prevista la realizzazione di una nuova struttura alberghiera nell'area dell'ex fabbrica Cirio a Porto Ercole.Stiamo cercando per la stagione estiva **** un/a Barman/Barlady_Barista per la nostra struttura Hotel Torre di Cala Piccola, che riporti al/la Bar Manager.#joinourcommunityIl tuo ruolo e la tua mission in Miramis:Accoglierai gli ospiti con passione e professionalità, guiderai la brigata di bar con esempio e spirito collaborativo e creerai drink iconici e unici, curando ogni dettaglio per offrire un'esperienza memorabile e personalizzata. Insieme al/la Bar Manager garantirai un servizio impeccabile in tutte le fasi operative del bar, dalla mise en place alla chiusura, coordinando la gestione di stock e inventari. Inoltre, collaborerai con sala e cucina per eventi speciali e room service.Le competenze tecniche che cerchiamo:Diploma di scuola alberghiera (obbligatorio);Gradite certificazioni di mixology o hospitality management;Ottima padronanza delle tecniche di miscelazione classiche e moderne;Conoscenza approfondita di distillati, liquori, vini, amari e soft drinks;Competenze di caffetteria e servizio colazione;Gestione delle comande digitali e uso di sistemi POS;Applicazione delle normative HACCP;Gestione scorte, inventari e riordini;Capacità di food pairing e presentazione innovativa dei cocktail;Esperienza in room service, eventi e banchettistica in contesti luxury;Competenze di sommellerie base.Le competenze attitudinali che fanno la differenza:Ottime doti comunicative e relazionali con empatia, ascolto e spirito di servizio;Passione, creatività e curiosità per il mondo beverage;Precisione e attenzione ai dettagli;Spirito di squadra, collaborazione multi-dipartimentale, leadership e mentoring verso la brigata di bar;Autonomia, gestione dello stress e rapidità nel problem solving;Sensibilità multiculturale e apertura all'inclusione;Entusiasmo ed energia nel trasmettere "positive vibes".La proposta di Miramis:Contratto chiaro e trasparente, in linea con il CCNL Alberghi Turismo Confcommercio;Formula 5 giorni lavorativi + 2 di riposo.Benefit:Benefit aziendali pensati per il benessere delle nostre persone e per supportare l'equilibrio vita-lavoro;Mensa aziendale;Possibilità di alloggio e servizio navetta per i fuorisede.Vuoi scoprire cosa ci distingue davvero? Consulta ilMiramis people manifesto_ita.pdfper scoprire i principi che guidano il nostro modo di lavorare ogni giornoIl presente annuncio è rivolto a tutti i generi (L.****** - D.Lgs. n.********.