Dietista Ristorazione Collettiva
3 giorni fa
Lavoropiù SpA - divisione Horeca - ricerca, per cliente operante nel settore della ristorazione collettiva, la figura di DIETISTALa risorsa verrà inserita all'interno di un contesto organizzato e strutturato, per il servizio dedicato a Brescia, con orario full time dalle 8.30 alle ***** La risorsa si dovrà occupare della gestione delle attività connesse alla redazione di appositi menù, garantendo l'offerta concordata con il Comune di riferimento, nel rispetto del capitolato e delle procedure aziendali di igiene degli alimenti, governando tutto il processo produttivo dei Centri produzione pasti e delle cucine interne alle scuole/strutture sanitarie appaltate.La risorsa dovrà essere in grado di elaborare diete speciali per patologia o per scelte di ordine etico o religioso, elaborarle e sottoporle alla verifica da parte di referenti; elaborare i tabulati delle diete a cadenza giornaliera da fornire al Cuoco e collaborare con il Cuoco all'individuazione delle corrette materie prime da utilizzare per la preparazione delle diete.La risorsa dovrà altresì eseguire controlli HACCP in produzione (presso la cucina centralizzata e i terminali) su grammature e diete speciali; Controllare le fasi di preparazione e confezionamento dei pasti contenenti le diete speciali; provvedere alla corretta archiviazione delle diete stesse; Provvedere alla formazione del personale di cucina e di servizio sulle corrette procedure da adottare per la preparazione e la somministrazione di diete speciali.Il ruolo prevede il presidio quotidiano delle cucine interne con sopralluoghi per garantire la bontà del servizio e il rispetto delle procedure HACCP e della sicurezza alimentare; il monitoraggio dell'insorgere di problematiche di servizio e di prodotto segnalate dal cliente, collaborando con il Responsabile di Locali alla loro risoluzione; comunicazione tempestivo al cliente delle soluzioni adottate a seguito delle criticità segnalate, la tempistica e le motivazioni.Si richiedono, inoltre, i seguenti requisiti : - Laurea in Dietistica e iscrizione all'Albo dei Dietisti o iscrizione all'Albo dei Biologi sezione A; - esperienza minima pregressa di almeno 1 anno maturata preferibilmente nel settore della ristorazione collettiva; - esperienza nella progettazione e gestione di diete speciali; - ottima conoscenza di Excel; - buona conoscenza dei principali strumenti di comunicazione informatica; Completano il profilo una spiccata motivazione a mettersi in gioco in un ambiente di lavorativo dinamico, una buona capacità di Problem Solving e flessibilità nel gestire imprevisti.Si offre iniziale contratto a tempo determinato con successiva assunzione a tempo indeterminato.Disponibilità richiesta : Full Time Luogo di lavoro : Provincia di BRESCIA/VERONA
-
Dietista
6 giorni fa
Bardi, Italia Gemos Soc. Coop A tempo pienoGemos Soc.Coop., azienda leader del settore della ristorazione collettiva, ricerca una risorsa da inserire all'interno dei propri organici.Con grande attenzione alla qualità degli ingredienti e dei menù, dimostrata anche dalle numerose certificazioni assegnate, la ristorazione offerta da Gemos è una sintesi dei valori dell'azienda stessa: buona tavola,...
-
Dietista D'Area
6 giorni fa
Bardi, Italia Orienta A tempo pienoOrienta spa società benefit, filiale di Pescara, ricerca per azienda cliente una risorsa da inserire in organico nel settore ristorazione, che ricopra la posizione di DIETISTA D'AREA Si richiede disponibilità per un full-time, da lunedì al venerdi, con riposo sabato o domenica.La risorsa si occuperà di controllare e vigilare sul rispetto delle norme...
-
Dietista / Biologa/O Nutrizionista - Bollate
3 giorni fa
Bardi, Italia Altro A tempo pienoDIETISTA / BIOLOGA/O NUTRIZIONISTA - BOLLATESiamo alla ricerca di un/a DIETISTA o un/una BIOLOGO/A NUTRIZIONISTA iscritto/a al relativo Albo da inserire presso nostro centro cottura a BOLLATE .La persona si occuperà della stesura piani dietetici per patologie alimentari, supervisione nella preparazione e verifica della corretta applicazione delle norme...
-
Cuoco/A Ristorazione Collettiva
1 giorno fa
Bardi, Italia Synergie Italia S.P.A. A tempo pienoSynergie, agenzia per il lavoro, seleziona per cliente operante nella ristorazione collettiva.:UN/UNA CUOCO/A PART TIMELa risorsa si occuperà di:Preparazione e cottura dei pasti secondo i menù stabilitiGestione delle materie prime e controllo delle scorteApplicazione delle normeHACCPe delle procedure di sicurezza alimentareCollaborazione con il team di...
-
Dietista
3 giorni fa
Bardi, Italia Oasi Lavoro S.P.A. A tempo pienoDa 20 anni al fianco di aziende e professionisti, per offrire soluzioni concrete nel settore delle Risorse Umane.Professionalità, competenza, ascolto e attenzione alle esigenze di aziende e candidati sono i valori che guidano quotidianamente la nostra attività.La nostra esperienza ventennale ci rende partner affidabili nello sviluppo delle realtà con cui...
-
Dietista D'Area
5 giorni fa
Bardi, Italia Orienta A tempo pienoOrienta spa società benefit, filiale di Pescara, ricerca per azienda cliente una risorsa da inserire in organico nel settore ristorazione, che ricopra la posizione di DIETISTA D'AREA Si richiede disponibilità per un full-time, da lunedì al venerdi, con riposo sabato o domenica .La risorsa si occuperà di controllare e vigilare sul rispetto delle norme...
-
| Dietista D'Area | 140448 |
1 settimana fa
Bardi, Italia Orienta Agenzia Per Il Lavoro A tempo pienoOrienta spa società benefit, filiale di Pescara, ricerca per azienda cliente una risorsa da inserire in organico nel settore ristorazione, che ricopra la posizione di DIETISTA D'AREA Si richiede disponibilità per un full-time, da lunedì al venerdi, con riposo sabato o domenica .La risorsa si occuperà di controllare e vigilare sul rispetto delle norme...
-
| Dietista D'Area | 140448 |
4 giorni fa
Bardi, Italia Orienta Agenzia Per Il Lavoro A tempo pienoOrienta spa società benefit, filiale di Pescara, ricerca per azienda cliente una risorsa da inserire in organico nel settore ristorazione, che ricopra la posizione di DIETISTA D'AREASi richiede disponibilità per un full-time, da lunedì al venerdi, con riposo sabato o domenica.La risorsa si occuperà di controllare e vigilare sul rispetto delle norme HACCP...
-
Responsabile Ristorazione Collettiva Italia
4 giorni fa
Bardi, Italia Gruppo Fabbro - People To Trust A tempo pienoLa risorsa si occuperà di programmare, organizzare e dirigere l'attività di ristorazione collettiva di mense scolastiche, aziendali e ospedaliere, con la responsabilità del conto economico della divisione.Tra le mansioni principali, si occuperà di :Gestire una lista di clienti assegnati e prospect generando opportunità di business sull'intero territorio...
-
Dietista - Brescia
1 settimana fa
Bardi, Italia Oasi Lavoro S.P.A. A tempo pienoDa 20 anni al fianco di aziende e professionisti, per offrire soluzioni concrete nel settore delle Risorse Umane.Professionalità, competenza, ascolto e attenzione alle esigenze di aziende e candidati sono i valori che guidano quotidianamente la nostra attività.La nostra esperienza ventennale ci rende partner affidabili nello sviluppo delle realtà con cui...
