Sommelier

OverviewJoin to apply for theSOMMELIERrole atGrand Hotel Bristol Spa Resort, Small Luxury Hotels.Il Grand Hotel Bristol Spa Resort 5*****, struttura iconica che affaccia sul golfo di Portofino, parte del gruppo RCollection hotels, e Small Luxury Hotels of the World seleziona per i suoi ristoranti un/una Sommelier per la stagione **** (aprile - ottobre).Il/la candidato/a entrerà in un team giovane e dinamico.Si ricerca un profilo appassionato e collaborativo, che voglia sviluppare le proprie competenze in un ambiente raffinato e stimolante per garantire un'esperienza personalizzata e di qualità agli Ospiti, andando oltre le aspettative.ResponsabilitàCon Director F&B ed il Restaurant Manager, fissa gli obiettivi di vendita relativi alla carta viniOrganizzare al meglio la cantina vini garantendo ordini tempestivi e il corretto scarico del vendutoCollaborare con F&B Manager, Restaurant Manager ed Economato all'aggiornamento costante della carta viniDedicarsi con passione alla vendita al tavolo dei vini, suggerendo abbinamenti adeguati e percorsi di degustazioneCura e aggiornamento della Wine ListSvolgere Wine tasting ed oil experience in struttura dedicate a clienti che richiedono tale esperienzaStudiare e conoscere il mercato dei consumi del vino internazionaleGarantire un\'eccellente customer experienceConoscere e rispettare le norme di sicurezza della strutturaIl Profilo IdealePregressa esperienza nel settore alberghiero e/o ristorativo di alto livelloPossesso del diploma AIS – Associazione Italiana SommelierPassione e conoscenza del panorama enologico e gastronomico locale, italiano e internazionaleEccellenti capacità comunicative, organizzative e di ascoltoOrientamento alla vendita e a lavorare per obiettiviConoscenza norme HACCP oltre che di sicurezza sul lavoro con attestati aggiornatiAttitudine al rispetto degli standard di qualità dell'Hotel e la capacità di lavorare in Team e in autonomia completano la figura professionale ricercataOttima conoscenza della lingua inglese.La conoscenza di una seconda lingua sarà considerata un plusAuto / moto munito con residenza nelle zone limitrofeSi OffreContratto a tempo determinato stagionaleEventuale vitto e alloggio per i dipendenti fuori sedeUniforme aziendale e lavanderia divise a carico dell'aziendaTraining e Formazione per soft skills, standard di servizio e qualità internazionali (SLH)Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia RcollectionStaff Rate dedicate negli Hotels Small Luxury Hotels of the WorldSeniority levelEntry levelEmployment typeFull-timeJob functionManagement and ManufacturingIndustriesHospitalityNote: Referrals increase your chances of interviewing at Grand Hotel Bristol Spa Resort, Small Luxury Hotels.#J-*****-Ljbffr