Capo/A Reparto Gastronomia

Job description NAM SpA Società di Ricerca e Selezione, filiale di Milano, ricerca per importante azienda della GDO cliente un una: Capo a Reparto Gastronomia Il candidato ideale avrà la responsabilità di gestire il reparto gastronomia, assicurando un elevato standard di qualità dei prodotti, un servizio eccellente ai clienti e il raggiungimento degli obiettivi di vendita.Responsabilità: Gestione del personale del reparto gastronomia (turni, formazione, motivazione).Organizzazione e supervisione del lavoro nel reparto (preparazione, esposizione, vendita).Controllo della qualità e freschezza dei prodotti.Gestione degli ordini e del rifornimento delle merci.Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie.Raggiungimento degli obiettivi di vendita e redditività del reparto.Gestione del rapporto con i fornitori.Fidelizzazione della clientela attraverso un servizio eccellente.Requisiti: Esperienza pregressa nel ruolo di capo reparto, preferibilmente nel settore gastronomia di supermercati o grande distribuzione.Conoscenza approfondita dei prodotti gastronomici, inclusi quelli freschi e a libero servizio.Capacità di leadership e gestione del personale.Orientamento al cliente e capacità di problem solving.Spiccate doti organizzative e gestionali.Dimestichezza con le normative igienico-sanitarie.Residenza o domicilio a Milano o zone limitrofe.Offriamo: Contratto a tempo indeterminato (o determinato con prospettive di stabilizzazione) Retribuzione commisurata all esperienza e alle competenze, con ral indicativamente compresa tra i ********€ e i ********€ Ambiente di lavoro dinamico e stimolante.Opportunità di crescita professionale.RAL: ************ ( terzo o secondo livello del CCNL Commercio) L'offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs.n.******** e ss.mm.ii.e dei Decreti Legislativi n.215 e n.216 del **** sulle parità di trattamento.NAM Spa è un'Agenzia per il lavoro che opera su tutto il territorio nazionale.Con oltre 20 anni di esperienza nel settore delle risorse umane, i professionisti Nam sono accomunati da una stessa vision che si traduce in un modello operativo vincente, dove candidati, aziende e lavoratori "Cambiano le regole del gioco": poche, semplici, ma imprescindibili, nell'interesse e nel rispetto di tutti i partecipanti.Nam S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. ********** Reg. Provv. autorizzazione albo informatico R138).Requirements Il Responsabile Reparto Gastronomia Panetteria è una figura chiave all'interno del supermercato, responsabile della gestione quotidiana del reparto gastronomia e panetteria.Questo ruolo richiede una forte capacità organizzativa e di leadership per garantire un servizio eccellente ai clienti e il mantenimento degli standard di qualità.La giornata tipica include la supervisione della preparazione e presentazione dei prodotti, assicurandosi che siano freschi e di alta qualità.Il responsabile coordina il team, assegnando compiti e monitorando le performance.Collabora con altri reparti per gestire le scorte e pianificare promozioni.Partecipa a riunioni settimanali per discutere strategie di vendita e miglioramenti operativi.Risolve problemi come la gestione di reclami dei clienti o la risoluzione di problemi di fornitura, prendendo decisioni rapide e informate.Utilizza software di gestione delle scorte e registratori di cassa per monitorare le vendite e le giacenze.Le sfide includono la gestione di picchi di lavoro durante le festività e l'adattamento a nuove tendenze alimentari.Le opportunità di crescita includono lo sviluppo di competenze di leadership e la possibilità di influenzare positivamente l'esperienza del cliente attraverso innovazioni nel reparto.