Maitre

Job Description Il Grand Hotel Principe di Piemonte cerca la figura di Il/La Maître, la quale gestirà la sala del Ristorante La Terrazza Bistrot , ristorante stagionale situato al 5° piano della struttura, garantendo un servizio raffinato e in linea con gli standard dell'Hotel.Coordinerà il team, supervisionerà i flussi di servizio e assicurerà un'esperienza gastronomica eccellente per tutti gli ospiti.Responsabilità Gestione operativa della sala e mantenimento degli standard di servizio.Coordinamento e guida del personale di sala.Accoglienza ospiti, gestione delle prenotazioni e supervisione della mise en place.Collaborazione con Chef e reparto F B per un servizio armonioso.Gestione di richieste, preferenze e, se necessario, reclami.Supervisione del rispetto delle normative igienico-sanitarie e degli standard HACCP.Se desideri entrare in un ambiente d'eccellenza e contribuire alla qualità del nostro ristorante, inviaci il tuo CV: saremo felici di conoscerti.Requisiti Requisiti Richiesti 2-3 anni di esperienza come Maître o in ruoli simili in ristoranti di alto livello.Ottima conoscenza dell'inglese (C1).Leadership, organizzazione e orientamento all'ospite.Competenze solide di servizio di sala e basi di enologia.Flessibilità oraria (turni festivi e notturni) e capacità di lavorare in contesti dinamici.Benefit Offriamo Possibilità di alloggio presso staff house.Inserimento in una struttura di prestigio internazionale.Opportunità di crescita professionale e formazione.Requirements Requisiti Minimo 3 anni di esperienza in bar di lusso o strutture di alto livello.Inglese fluente livello C1.Competenze di leadership, comunicazione e orientamento al cliente.Ottima conoscenza di mixology e tecniche di bartending.Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare turni festivi e notturni.Attitudine al lavoro in team.