Addetto/A Pizza

RituAli, divisione Lifestyle di Ali Professional, è alla ricerca di un/una Pizzaiolo/a per una pizzeria gourmet di altissimo livello riconosciuta per l'eccellenza delle materie prime, la ricerca continua e la filosofia culinaria innovativa.Un'opportunità straordinaria per chi vuole esprimere talento, tecnica e creatività in un contesto prestigioso, dinamico e orientato alla qualità assoluta.Pizzaiolo/a – Pizzeria Gourmet d'EccellenzaLe tue responsabilitàGestire con autonomia e precisione la linea della pizza, dalla preparazione degli impasti alla cottura finale.Lavorare impasti ad alta idratazione e lievitazioni lunghe, seguendo le tecniche interne e contribuendo al loro perfezionamento.Selezionare, trattare e utilizzare ingredienti premium secondo gli standard della pizzeria.Garantire qualità, rapidità e coerenza nella preparazione delle pizze, anche nei momenti di maggiore afflusso.Collaborare con la brigata di cucina per l'elaborazione e l'innovazione del menu.Mantenere ordine, pulizia e rispetto rigoroso delle norme HACCP.Contribuire al clima positivo e alla crescita del team, partecipando attivamente al miglioramento dei processi.RequisitiEsperienza come pizzaiolo/a in contesti gourmet, ristoranti di alto livelloSolida conoscenza delle tecniche di impasto, maturazione, stesura e cottura (forno a legna o forno professionale a temperatura elevata).Manualità, organizzazione e forte orientamento alla qualità.Capacità di lavorare con ritmi dinamici mantenendo precisione e costanza.Spirito di squadra, attenzione al dettaglio e voglia di crescere professionalmente.Passione autentica per la cultura della pizza e per la ricerca di nuovi abbinamenti.Cosa offriamoInserimento diretto in un ambiente di altissimo livello.Orario di lavoro full timeTeam giovane, coeso e orientato all'eccellenza gastronomica.Opportunità di formazione continua e crescita interna.Pasti durante i turni e gestione lavanderia per la divisa.Possibilità di partecipare a eventi, masterclass e attività dedicate allo sviluppo professionale.RAL commisurata all'esperienza e alle competenzeVuoi portare il tuo talento in una realtà dove innovazione, materia prima e tecnica si incontrano per creare un'esperienza unica?Candidati ora e unisciti a una squadra che punta all'eccellenza ogni giorno.Rituali è il brand di Ali Professional specializzato nel settore Lifestyle italiano per attrarre, far crescere e ispirare le persone che creano esperienze indimenticabili.Il punto di forza di Rituali risiede nella capacità di andare oltre il recruiting tradizionale per diventare un vero e proprio aggregatore di community, creando un nuovo contesto di networking.Coltiviamo un ecosistema di professionisti appassionati, manager visionari e aziende all'avanguardia.Attraverso eventi esclusivi, contenuti mirati e percorsi di alta formazione, Rituali crea connessioni autentiche e durature e anticipa le future esigenze di un mercato in costante crescita.Scopri di più sulla nostra pagina Linkedin.