Direttore Operativo
1 settimana fa
Direttore Operativo – Responsabile StrutturaMasseria Cuturi è un Wine& Agri Relais immerso in 300 ettari di bosco mediterraneo, uliveti e vigneti a Manduria, con una rinomata cantina considerata la culla del Primitivo di Manduria.Il nostro hotel comprende un ristorante fine dining Don Tumà, un glamping di charme, il wine bar Cuturino, camere eleganti e spazi dedicati a eventi e matrimoni, situati a pochi chilometri dalle spiagge di San Pietro in Bevagna e Punta Prosciutto.Responsabilità principaliCoordinare e supervisionare tutti i reparti, definendo e applicando standard di servizio, procedure e check-list.Pianificazione operativa e stagionale.Controllo di gestione e monitoraggio dei costi.Presidirare l'esperienza ospite end-to-end: accoglienza, personalizzazione, gestione reclami, attività di up-/cross-selling (tasting, tour, wine pairing, cooking class).Gestione della reputazione online (Google, Tripadvisor, OTA) e del sistema NPS.Collaborare con la Proprietà su pricing, inventory e strategie di vendita.Gestire PMS, channel manager e OTA.Monitorare i KPI principali (Occupazione, ADR, RevPAR, TRevPAR, GOPPAR).Garantire performance economico-finanziarie in linea con gli obiettivi.Recruiting, onboarding e organizzazione turni.Valutazione performance e sviluppo professionale del team.Favorire un clima positivo, collaborativo e coerente con i valori aziendali.Supervisionare conformità HACCP, sicurezza sul lavoro, antincendio e GDPR.Implementare audit interni e piani di manutenzione preventiva.QualificheAlmeno 3 anni di esperienza in ruoli di Hotel/Resident/Operations Manager (boutique hotel, resort, agriturismi di fascia alta o wine resort).Solida competenza in Room Division e F&B, con capacità di gestione turni e stagionalità.Conoscenza dei KPI di hospitality (ADR, RevPAR, GOPPAR) e principi di controllo di gestione.Padronanza di PMS, channel manager, OTA e strumenti di reputation management.Leadership, problem solving, orientamento al cliente e attitudine al lavoro di squadra.Italiano e Inglese fluenti.Patente B e autonomia negli spostamenti (contesto rurale).Esperienza in enoturismo, wedding/banqueting e una terza lingua.Certificazioni H&S/HACCP.Conoscenza di strumenti collaborativi digitali (Office Suite, Google Drive).Indicatori di successo (entro 12 mesi)Crescita Guest Satisfaction, NPS e rating online (baseline e target definiti con la Direzione).Incremento di RevPAR e GOPPAR a parità di stagione, con marginalità F&B stabile.Riduzione dei costi operativi e miglioramento della produttività per reparto.Procedure operative documentate e stabilità del team (riduzione turnover).Aumento della pipeline eventi/wedding e TRevPAR.Contratto full-time 12 mesi (CCNL Turismo), livello e RAL commisurati all'esperienza.MBO legato al raggiungimento di obiettivi.Percorsi di crescita professionale in un progetto in forte espansione.Benefit: soggiorni agevolati e sconti per familiari nelle proprietà del gruppo.Sede di lavoro: Manduria (TA).Nota: non è previsto alloggio.Inviare CV e breve lettera motivazionale aPrivacy: candidandosi si autorizza il trattamento dei dati ai sensi del Reg. (UE).L'Informativa è disponibile sul sito w ww.masseriacuturi.com alla voce Offerte di lavoro simili.#J-*****-Ljbffr
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1 settimana fa
manduria, Italia Altro A tempo pienoOverview Direttore Operativo – Responsabile StrutturaWine & Agri Relais Masseria Cuturi · Manduria (TA)Masseria Cuturi è un Wine & Agri Relais immerso in 300 ettari di bosco mediterraneo, uliveti e vigneti a Manduria, con una rinomata cantina che è considerata la culla del Primitivo di Manduria (le prime barbatelle furono piantate qui nel 1881). La...
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7 giorni fa
Manduria, Italia Altro A tempo pienoOverview Direttore Operativo – Responsabile StrutturaWine & Agri Relais Masseria Cuturi · Manduria (TA)Masseria Cuturi è un Wine & Agri Relais immerso in 300 ettari di bosco mediterraneo, uliveti e vigneti a Manduria, con una rinomata cantina che è considerata la culla del Primitivo di Manduria (le prime barbatelle furono piantate qui nel ****).La...
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2 settimane fa
Manduria, Italia Masseria Cuturi A tempo pienoDirettore Operativo – Responsabile StrutturaWine & Agri Relais Masseria Cuturi · Manduria (TA)Chi siamoMasseria Cuturi è un Wine& Agri Relais immerso in 300 ettari di bosco mediterraneo, ulivetie vigneti a Manduria, con una rinomata cantina che è considerata la culla del Primitivo diManduria (le prime barbatelle furono piantate qui nel 1881). La nostra...
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2 settimane fa
Manduria, Italia Masseria Cuturi A tempo pienoDirettore Operativo – Responsabile StrutturaWine & Agri Relais Masseria Cuturi · Manduria (TA)Chi siamoMasseria Cuturi è un Wine& Agri Relais immerso in 300 ettari di bosco mediterraneo, ulivetie vigneti a Manduria, con una rinomata cantina che è considerata la culla del Primitivo diManduria (le prime barbatelle furono piantate qui nel 1881). La nostra...
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6 giorni fa
Manduria, Italia Masseria Cuturi A tempo pienoDirettore Operativo – Responsabile StrutturaWine & Agri Relais Masseria Cuturi · Manduria (TA)Chi siamoMasseria Cuturi è un Wine& Agri Relais immerso in 300 ettari di bosco mediterraneo, ulivetie vigneti a Manduria, con una rinomata cantina che è considerata la culla del Primitivo diManduria (le prime barbatelle furono piantate qui nel 1881). La nostra...
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6 giorni fa
manduria, Italia Masseria Cuturi A tempo pienoDirettore Operativo – Responsabile Struttura Wine & Agri Relais Masseria Cuturi · Manduria (TA) Chi siamo Masseria Cuturi è un Wine& Agri Relais immerso in 300 ettari di bosco mediterraneo, uliveti e vigneti a Manduria, con una rinomata cantina che è considerata la culla del Primitivo di Manduria (le prime barbatelle furono piantate qui nel 1881). La...
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5 giorni fa
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5 giorni fa
Manduria, Italia Masseria Cuturi A tempo pienoDirettore Operativo – Responsabile StrutturaWine & Agri Relais Masseria Cuturi · Manduria (TA)Chi siamoMasseria Cuturi è un Wine& Agri Relais immerso in 300 ettari di bosco mediterraneo, ulivetie vigneti a Manduria, con una rinomata cantina che è considerata la culla del Primitivo diManduria (le prime barbatelle furono piantate qui nel ****).La nostra...
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2 settimane fa
Manduria, Italia Masseria Cuturi A tempo pienoDirettore Operativo – Responsabile StrutturaWine & Agri Relais Masseria Cuturi · Manduria (TA)Chi siamoMasseria Cuturi è un Wine& Agri Relais immerso in 300 ettari di bosco mediterraneo, ulivetie vigneti a Manduria, con una rinomata cantina che è considerata la culla del Primitivo diManduria (le prime barbatelle furono piantate qui nel ****).La nostra...
