Head Chef
3 giorni fa
Mangia's Resorts, a distinguished hospitality brand of Aeroviaggi S.P.A., embodies the essence of Authentic Italian Vacanza within the upper-upscale segment.With 17 owned properties across Sicily and Sardinia—including 2 city hotels, 10 four- and five-star resorts, and 5 clubs—Mangia's offers guests immersive and memorable stays that celebrate Italian heritage, nature, and lifestyle.Reflecting our commitment to excellence and international recognition, two of our resorts proudly belong to the prestigious Autograph Collection by Marriott, while one is part of the refined Curio Collection by Hilton.Job description We are currently seeking a Head Chef for the Summer **** season to join our team at Mangia's Sardinia Resort .The ideal candidate has proven experience leading kitchen operations, ensuring quality, creativity, and efficient service delivery.This role will be responsible for coordinating the kitchen brigade, managing the menu, and overseeing cost control.Responsibilities: Planning, creating, and updating seasonal menus Supervising and coordinating the entire kitchen team Ensuring consistent quality and presentation of dishes Managing orders, supplier relations, and inventory control Monitoring food costs and minimizing waste Ensuring compliance with hygiene and safety standards (HACCP) Requirements: Proven experience as Head Chef or Sous Chef in professional environments Strong leadership and organizational skills Creativity and passion for high-quality cuisine In-depth knowledge of culinary techniques and gastronomic trends Ability to perform under pressure in fast-paced settings What We Offer: Contract type: seasonal Accommodation available Meals provided Opportunities for professional growth within the company Dynamic and collaborative work environment Ongoing training and access to development courses
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Head Chef
1 giorno fa
Bardi, Italia Mcm Worldwide A tempo pienoPosizioneMANO® Ristorante di Sirmione ricerca Head Chef da Marzo ****.ResponsabilitàGestione della brigata di cucina.Gestione del magazzino alimenti, frighi, celle positive/negative.Gestione ordini giornalieri con fornitori, etichettatura, scadenze alimenti.Capacità di presentazione contemporanea.Utilizzo di tecniche di cucina fine-dining,...
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Head Chef
5 giorni fa
Bardi, Italia Mano A tempo pienoMANO Ristorante di Sirmione ricerca Head Chef da Marzo ****.Si ricerca figura con esperienza decennale di settore, con esperienze a Curriculum di alto profilo, possibilmente con esperienze anche all'estero (ma non strettamente necessarie). Si ricerca esclusivamente una figura che abbia effettuato un esperienza minima di 2 anni in ristoranti fine-dining o in...
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Head Chef
5 giorni fa
Bardi, Italia Mano® A tempo pienoMANO® Ristorante di Sirmione ricerca Head Chef da Marzo ****.Si ricerca figura con esperienza decennale di settore, con esperienze a Curriculum di alto profilo, possibilmente con esperienze anche all'estero (ma non strettamente necessarie). Si ricerca esclusivamente una figura che abbia effettuato un esperienza minima di 2 anni in ristoranti fine-dining o...
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Head Chef
3 giorni fa
Bardi, Italia Mano A tempo pienoMANO Ristorante di Sirmione ricerca Head Chef da Marzo ****.Si ricerca figura con esperienza decennale di settore, con esperienze a Curriculum di alto profilo, possibilmente con esperienze anche all'estero (ma non strettamente necessarie).Si ricerca esclusivamente una figura che abbia effettuato un esperienza minima di 2 anni in ristoranti fine-dining o in...
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Head Chef
3 giorni fa
Bardi, Italia Mano® A tempo pienoMANO® Ristorante di Sirmione ricerca Head Chef da Marzo ****.Si ricerca figura con esperienza decennale di settore, con esperienze a Curriculum di alto profilo, possibilmente con esperienze anche all'estero (ma non strettamente necessarie).Si ricerca esclusivamente una figura che abbia effettuato un esperienza minima di 2 anni in ristoranti fine-dining o in...
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Head Chef
5 giorni fa
Bardi, Italia Mangia'S A tempo pienoMangia's Resorts, a distinguished hospitality brand of Aeroviaggi S.p.A., embodies the essence of Authentic Italian Vacanza within the upper-upscale segment.With 17 owned properties across Sicily and Sardinia—including 2 city hotels, 10 four- and five-star resorts, and 5 clubs—Mangia's offers guests immersive and memorable stays that celebrate Italian...
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Head Chef In Training
3 giorni fa
Bardi, Italia Mano A tempo pienoMANO Ristorante di Sirmione ricerca Head Chef da Marzo ****.Si ricerca figura con esperienza decennale di settore, con esperienze a Curriculum di alto profilo, possibilmente con esperienze anche all'estero (ma non strettamente necessarie). Si ricerca esclusivamente una figura che abbia effettuato un esperienza minima di 2 anni in ristoranti fine-dining o in...
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Head Chef – Banqueting
1 settimana fa
Bardi, Italia Dorchester Collection A tempo pienoUn prestigioso hotel a Milano ricerca un Head Chef esperto per la Cucina Banchetti.La figura sarà responsabile della preparazione e gestione degli eventi culinari, collaborando con l'Executive Chef per sviluppare menù innovativi.Richiesta passione per la cucina, leadership e competenze nelle lingue.Offriamo un contratto a tempo indeterminato con...
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Sous Chef-In P.Iva
5 giorni fa
Bardi, Italia Hosco.Com A tempo pienoPer la stagione ****, Breakwater, società che gestisce ville di lusso sul Lago di Como, è alla ricerca di un/a Chef de Partie/ Sous Chef da inserire nel team per la villa aBellagio (CO).I compiti dello/a Chef de Partie/Sous Chef saranno:- Occuparsi della preparazione dei piatti richiesti dagli ospiti (dalla linea fino all'impiattamento), sulla base delle...
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Head Chef
2 settimane fa
Bardi, Italia Gi Group A tempo pienoUn'agenzia di ricerca e selezione è alla ricerca di un Head Chef per un hotel 4* in apertura a Bellagio.Il candidato ideale avrà esperienza come Chef in strutture di alto livello e padronanza della cucina contemporanea.Il lavoro comprende la gestione della brigata di cucina, definizione dell'offerta gastronomica, e garantire alti standard...
