Pasticciere Per Luxury Hotel

DescrizioneHai mani precise e gusto raffinato? In Magic Megève Bois si ricerca un/a pasticciere/a che sappia realizzare dessert all'altezza di un boutique hotel 5* in uno dei posti più iconici delle Alpi francesi. Magic Megève Bois è un boutique hotel, a 80 metri dalle piste, con suite di lusso, spa, cantina di livello e un'esperienza gastronomica curata nei dettagli. Qui la pasticceria non è "il dolce a fine pasto". È parte della memoria che le persone portano a casa. Cosa farai (davvero)- Gestirai in autonomia la tua postazione e le preparazioni quotidiane - Realizzerai pasticceria da forno, pasticceria al cucchiaio e dessert al piatto - Lavorerai su impiattamenti puliti, porzioni precise, standard alti - Collaborerai con cucina e sala per garantire un servizio fluido - Manterrai ordine e pulizia impeccabili in laboratorio Chi cerchiamo- Hai 2-3 anni di esperienza (o più) in pasticceria professionale - Sei affidabile, veloce, metodico/a: sai lavorare bene anche quando il ritmo sale - Hai confidenza con le basi e le tecniche (impasti, creme, cotture) - Conosci o sai usare il forno a gas - Ti muovi bene in un contesto internazionale: inglese operativo (non perfetto, ma funzionale) - Hai la patente B e una macchina ContrattoCosa ti offrono- Contratto a tempo indeterminato - *****€ net/mois (avant impôt, secondo normativa francese) - Alloggio singolo incluso - Lavoro full time: 40 ore settimanali - Turni misti su 6 giorni Non è il classico ruolo "da laboratorio" in cui fai sempre le stesse cose. Qui entri in un contesto in cui la qualit conta davvero, in cui il cliente paga per l'esperienza e pretende un alto livello. Se vuoi mettere il tuo nome su dessert che hanno senso, qui puoi farlo. Cosa offre l'azienda- Alloggio singolo incluso Competenze necessarie- Autonomia gestione della posizione - Forno a gas - Garantire la pulizia dell'area di lavoro - Impiattamento - Pasticceria al cucchiaio - Preparazione dolci - Preparazioni - Preparazioni base di pasticcieria - Rispettare le porzioni standard - Conoscenza tecniche di taglio - Utilizzare gli strumenti di cucina vetrinabakeca