Cuochi / E Di Hotel

e-work SpA, sede di Roma, ricerca CUOCHI / E per rinomata struttura alberghiera e ristorativa situata nella zona di Roma.Attività principaliPreparazione e realizzazione delle linee di cucina (antipasti, primi, secondi, contorni, dessert) secondo gli standard della struttura.Gestione delle preparazioni giornaliere, mise en place e organizzazione delle postazioni di lavoro.Controllo qualità delle materie prime e rispetto delle norme igienico-sanitarie HACCP.Collaborazione continua con lo Chef e il team di cucina per garantire un servizio efficiente e puntuale.Supervisione delle tempistiche di cottura e impiattamento in occasione di servizi alla carta, buffet, eventi o banchettistica.Pulizia e riordino dell'area di lavoro e degli strumenti utilizzati.Requisiti richiestiEsperienza pregressa come cuoco / a in ristoranti strutturati, hotel 4* / 5* o catering / banqueting.Conoscenza delle tecniche di cucina tradizionale e contemporanea.Capacità di lavorare in autonomia, gestione dello stress e rapidità operativa.Buona conoscenza delle norme HACCP.Attitudine al lavoro di squadra e forte senso di responsabilità.Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi.Sede di lavoroRomaRoma Centro, Roma EUR, Roma Nord.#eworkL'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs.**********.I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE ********** - all'indirizzo web: Settore :Hotel / TurismoRuolo :Ristorazione / HotellerieTipo di occupazione :Lavoro temporaneo a scopo assunzione#J-*****-Ljbffr