Sommelier | ** Michelin

1 giorno fa

Lazio, Italia Ali Professional A tempo pieno

Ritu Ali - a brand of Ali Professional - per conto di un prestigioso ristorantedue stelle Michelinsituato nel cuore di Milano, ricerca un/unaSommelierda inserire all'interno della brigata di sala.La figura avrà un ruolo chiave nell'esperienza enogastronomica dell'ospite, gestendo la cantina e il servizio del vino con competenza, precisione e sensibilità.?ResponsabilitàAccogliere e guidare gli ospiti nella scelta dei vini, garantendo un servizio attento, elegante e in linea con gli standard Michelin.Gestire la carta dei vini e l'intera proposta enologica: selezione, abbinamenti, degustazioni e servizio.Curare la cantina: ordini, stoccaggio, rotazione, inventario e relazione con i fornitori.Collaborare con lo Chef e il Restaurant Manager per definire abbinamenti e percorsi di degustazione.Supportare il team di sala durante il servizio, contribuendo al coordinamento nelle fasi operative.Gestire richieste specifiche e assicurare un'esperienza personalizzata per ogni ospite.RequisitiEsperienza comprovata come Sommelier in contesti fine dining; la provenienza da ristoranti stellati è considerata un plus importante.Ottima conoscenza di enologia, tecniche di servizio, food pairing e gestione della cantina.Professionalità, attenzione al dettaglio e forte orientamento all'ospite.Capacità di lavorare in team e ottime doti comunicative.Buona conoscenza della lingua inglese; una seconda lingua è un valore aggiunto.Disponibilità a lavorare 5 giorni a settimana secondo turnazione.Sede & DettagliMilano CentroInserimento in un contesto di eccellenza internazionaleTrattamento economico commisurato all'esperienza e al livello della struttura

  • Maître | * Michelin

    1 giorno fa

    Lazio, Italia Ali Professional A tempo pieno

    Ritu Ali- a brand ofAli Professional - per conto di un prestigioso ristorante 1 Stella Michelinnel cuore di Milano, è ricerca di un/unaMaitreLa persona selezionata guiderà il servizio serale garantendo un'accoglienza impeccabile, un servizio raffinato e un perfetto coordinamento della brigata di sala.Cerchiamo una figura con forte leadership, grande senso...

  • Maître | * Michelin

    1 giorno fa

    Lazio, Italia Ali Professional A tempo pieno

    RituAli- a brand ofAli Professional -per conto di un prestigioso ristorante1 Stella Michelinnel cuore di Milano, è ricerca di un/unaMaitreLa persona selezionata guiderà il servizio serale garantendo un'accoglienza impeccabile, un servizio raffinato e un perfetto coordinamento della brigata di sala.Cerchiamo una figura con forte leadership, grande senso...

  • Maître Di Sala

    4 giorni fa

    Lazio, Italia Adecco A tempo pieno

    Adecco Consultant Milano, per conto di un prestigioso ristorante 1 Stella Michelin nel cuore di Milano, è ricerca di un/una Maitre La persona selezionata guiderà il servizio serale garantendo un'accoglienza impeccabile, un servizio raffinato e un perfetto coordinamento della brigata di sala.Cerchiamo una figura con forte leadership, grande senso...

  • Chef De Rang Sommelier

    2 settimane fa

    Lazio, Italia Antico Borgo Di Sutri A tempo pieno

    L'Hotel 4 stelle Antico Borgo di Sutri e N'uovo vino e cucina, in una location suggestiva nel cuore della Tuscia, a Sutri (VT), sono alla ricerca delle seguenti figure professionali:Il ristorante della struttura, presente nella Guida MICHELIN **** è legato ad un importante progetto di sviluppo.Il menu è legato alla cucina italiana soprattutto del centro...

  • Sommelier Chef De Rang — Fine Dining, English Pro, Growth

    2 settimane fa

    Lazio, Italia Antico Borgo Di Sutri A tempo pieno

    Un hotel a 4 stelle in Lazio è in cerca di un professionista esperto per il proprio ristorante, recentemente inserito nella Guida MICHELIN ****.Si richiede un diploma di scuola media superiore e almeno due anni di esperienza nel settore, con ottime capacità nella gestione del servizio in contesti di fine dining.Offriamo uno stipendio commisurato alle...

  • Recruiting Day | Ali Professional

    2 settimane fa

    Lazio, Italia Ali Professional A tempo pieno

    Recruiting Day | Ali Professional & Da Vittorio |?La Sala delle Stelle?Ali Professional & Da Vittorio: Recruiting Day "La Sala delle Stelle"Ali Professional, divisione RituAli Lifestyle, & Da Vittorio aprono le porte ai professionisti dell'ospitalità per un evento esclusivo dedicato ai talenti di sala!Il mondo Da Vittorio, espressione di alta cucina e...

  • F&B Manager

    1 settimana fa

    Lazio, Italia San Domenico Palace, Taormina, A Four Seasons Hotel A tempo pieno

    About Four Seasons Four Seasons is powered by our people.We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return.Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine...