Supervisor de Barra

5 giorni fa

Fiumefreddo di Sicilia, Sicilia, Italia Computrabajo Tempo pieno

Estamos buscando Supervisor de Barra para Rebelión para liderar al equipo y la operación diaria, con experiencia previa en el puesto de al menos 1 año en restaurantes que cuenten con cartas de coctelería clásica y de autor, vinos y cafetería de especialidad.

Responsabilidades principales

  • Liderazgo del equipo de barra. Dirigir, coordinar y supervisar la labor de las personas a su cargo, a fin de garantizar una atención de calidad a los clientes
  • Despacho de bebidas de acuerdo a los estándares de la Marca
  • Compras (control de stock e inventario; actualización de par stock, análisis de productos y emisión de pedidos junto a Compras; recepción de pedidos)
  • Capacitación del equipo de barra y salón
  • Confección de horarios del sector
  • Desarrollo de recetas de barra, MEP y producto final
  • Innovación y creación de cocktails, mocktails y otras bebidas para presentar para los cambios de carta
  • Desarrollo y Control de ejecución de Checklist operativos del área
  • Cumplir y hacer cumplir las normas de BPMH

Perfil, conocimientos y Experiencia

  • Experiencia mínima de 1 año en como Jefe o Supervisor de Barra en locales gastronomicos(excluyente)
  • Profesional Bartender y Barista (excluyente)
  • Conocimiento de Sommellerie (preferentemente)
  • Disponibilidad full time y flexibilidad horaria
  • Certificado de Manipulación xivgfpx de Alimentos GCBA
  • Conocimiento de idiomas, inglés y portugués (preferentemente)

Beneficios

  • Posibilidad de crecimiento profesional
  • Excelente clima laboral
  • 50% OFF en Sport Club
  • 15%/30% OFF en cualquiera de nuestros 3 locales
  • Una consumición diaria sin cargo para disfrutar al final de tu turno, además del descanso con almuerzo-cena
  • Dia de Cumple OFF a programar + Voucher de cumple