Direttore/Direttrice Di Ristorante
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Questa posizione è in Generazione Vincente S.
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A.
Il processo di selezione sarà interamente gestito Generazione Vincente S.
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A..--Descrizione aziendaLa Divisione Permanent di Generazione Vincente S.
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A., specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati, ricerca per importante realtà operante nel settore della ristorazione con sede a Roma centro un/una: DIRETTORE / DIRETTRICE DI RISTORANTEPosizioneSupervisionare l'intera operatività quotidiana del ristorante (sala, cucina, laboratorio)Gestire e coordinare il personale, organizzando turni, formazione e valutazioni periodicheMonitorare fatturato, food cost, labour cost e margini di profittoGarantire il rispetto degli standard di qualità, servizio e sicurezza alimentare (HACCP)Gestire i rapporti con i fornitori e la supervisione degli ordiniSupervisionare il controllo di magazzino e i sistemi di gestione scorte (LIFO, FIFO, picking, WMS)Curare la customer experience e la gestione dei reclamiCollaborare con la direzione aziendale per la definizione di obiettivi e strategieRedigere report periodici sulle performance del ristorante, con lettura e analisi dei dati economiciRequisitiEsperienza pregressa di almeno 3-5 anni in ruoli di direzione in ristoranti o locali di ristorazione strutturataConoscenza dei processi di gestione food cost e labour costConoscenza dei sistemi di controllo magazzino e delle logiche LIFO, FIFO, picking e WMSCapacità di lettura e interpretazione di dati analiticiOttima conoscenza del pacchetto Office, in particolare Excel e Word, per la gestione e creazione di file e reportCapacità di leadership, gestione dei team, problem solving, gestione dello stress, orientamento al risultato e comunicazioneConoscenza della lingua ingleseConoscenza normative HACCP e sicurezza sul lavoroAltre informazioniL'inserimento contrattuale sarà definito in base all'esperienza e alle competenze maturate dal candidato.
Si applica il CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione e Turismo. Livello: 2° con retribuzione annua lorda fino a (RAL) di € 35.000 + ticket da 10 euro per ogni giorno lavorato.
Orario di lavoro: 6 giorni su 7; Turnazioni (no spezzati), disponibilità anche su weekend,festivi.
Inserimento in una realtà organizzata e in forte sviluppo nel settore della ristorazione, che offre concrete opportunità di crescita professionaleIl presente annuncio è rivolto a candidati ambosessi (L.903/77
- D. Lgs. n.198/2006)I candidati ambosessi L. 903/77 – D.
Lgs. n. 198/2006, sono invitati a leggere informativa privacy ex art.13 REG. UE 2016/679--
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Direttore/Direttrice ristorante aziendale
2 giorni fa
Roma, Lazio, Italia PEDEVILLA SPA - Società Benefit Tempo pienoOverview sull'aziendaPedevilla S.p.A. - Società Benefit è un'azienda familiare italiana che da 50 anni si occupa di ristorazione collettiva premium, privilegiando la qualità dei prodotti e l'innovazione del servizio per contribuire al benessere delle persone.Prima di candidarsi per questo ruolo, la preghiamo di leggere le seguenti informazioni su questa...
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VICE DIRETTORE/DIRETTRICE DI RISTORANTE
1 settimana fa
Roma, Lazio, Italia Generazione Vincente Tempo pieno 22.000 € - 30.000 € ContrattoLa Divisione Permanent di Generazione Vincente S.p.A., specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati, ricerca per importante realtà operante nel settore della ristorazione con sede a Roma centro un/una:PosizioneLa risorsa selezionata supporterà il Direttore nella gestione operativa quotidiana del ristorante, garantendo continuità...
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Direttore Ristorante Aziendale | Leadership
2 giorni fa
Roma, Lazio, Italia PEDEVILLA SPA - Società Benefit Tempo pieno 42.000 € - 62.000 € ContrattoPedevilla S.p.A.Tutte le competenze, le qualifiche e l'esperienza necessarie per un candidato di successo sono elencate nella seguente descrizione.- Società Benefit cerca un/una Direttore/Direttrice di Ristorante Aziendale per la gestione operativa di un locale a Roma.Richiesta laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari (preferibile Master in Food &...
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roma, lazio, Italia PEDEVILLA SPA - Società Benefit Tempo pienoPedevilla S.p.A. - Società Benefit cerca un/una Direttore/Direttrice di Ristorante Aziendale per la gestione operativa del locale di Roma. Richiesta laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari e livello B2 di Inglese; preferibile Master in Food&Beverage. Si valutano candidati con almeno 2 anni di esperienza nei settori ristorazione collettiva, alberghiera,...
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Roma, Provincia di Roma; Lazio, Italia Altro Tempo pienoPedevilla S.p.A. - Società Benefit è un'azienda familiare italiana che da 50 anni si occupa di ristorazione collettiva premium, privilegiando la qualità dei prodotti e l'innovazione del servizio per contribuire al benessere delle persone. Overview sulla posizione Pedevilla S.p.A. - Società Benefit ricerca un/una Direttore/Direttrice di Ristorante...
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Roma, Lazio, Italia Altro Tempo pienoPedevilla S.p.A. - Società Benefit è un'azienda familiare italiana che da 50 anni si occupa di ristorazione collettiva premium, privilegiando la qualità dei prodotti e l'innovazione del servizio per contribuire al benessere delle persone.Overview sulla posizionePedevilla S.p.A. - Società Benefit ricerca un/una Direttore/Direttrice di Ristorante Aziendale...
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Roma, Lazio, Italia Altro Tempo pienoPedevilla S.p.A. - Società Benefit cerca un/una Direttore/Direttrice di Ristorante Aziendale per la gestione operativa del locale di Roma. Richiesta laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari e livello B2 di Inglese; preferibile Master in Food&Beverage.Si valutano candidati con almeno 2 anni di esperienza nei settori ristorazione collettiva, alberghiera,...
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Direttore/Direttrice Di Ristorante
24 ore fa
Roma, Italia Generazione Vincente Tempo pienoQuesta posizione è in Generazione Vincente S.P.A.Il processo di selezione sarà interamente gestito Generazione Vincente S.P.A..--Descrizione aziendaLa Divisione Permanent di Generazione Vincente S.P.A., specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati, ricerca per importante realtà operante nel settore della ristorazione con sede a Roma...
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Direttore/Direttrice Di Ristorante
24 ore fa
Roma, Italia Generazione Vincente Tempo pienoLa figura ricercata gestirà l'operatività quotidiana di un ristorante, coordinando il personale, monitorando i costi e garantendo standard di qualità. Richiesta esperienza nella ristorazione e gestione di team.
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Direttore/Direttrice ristorante aziendale
2 giorni fa
roma, lazio, Italia PEDEVILLA SPA - Società Benefit Tempo pienoOverview sull’azienda Pedevilla S.p.A. - Società Benefit è un'azienda familiare italiana che da 50 anni si occupa di ristorazione collettiva premium, privilegiando la qualità dei prodotti e l’innovazione del servizio per contribuire al benessere delle persone. Overview sulla posizione Pedevilla S.p.A. - Società Benefit ricerca un/una...
