Demi Chef de Partie

1 giorno fa

Torino, Piemonte, Italia Altro Tempo pieno

Il Demi chef de partie supporta lo Chef de Partie nella responsabilità della partita. Assicura lo svolgimento dell'incarico secondo gli standard del Resort e dell'Executive Chef nel rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza.

Diploma di scuola alberghiera- Esperienza nel ruolo in hotel 5* e/o ristoranti gourmet/stellati;

Conoscenza delle tecniche di preparazione del prodotto

Competenze organizzative e spiccata sensibilità per la qualità e il dettaglio

Capacità di coordinamento e supervisione

Capacità di autocontrollo, gestione dello stress e di problem solving

Certificazione HACCP in corso di validità