Commis di cucina

1 giorno fa

Romano di Lombardia, Lombardia, Italia Relais & Chateaux Tempo pieno

Voce Aimo e Nadia, ristorante e caffetteria situato nel cuore di Milano, ricerca una figura di Commis di cuisinada affiancare allo chef Lorenzo Pesci.

Tutti i potenziali candidati sono invitati a leggere con attenzione i seguenti dettagli prima di inviare la propria candidatura.

I locali hanno ricevuto la Certificazione per la Parità di Genere e rispettano le diversità e sono contro ogni forma di discriminazione.

Responsibilities

  • Seguire le diverse fasi della mise‐en‐place quotidiana
  • Aiutare durante il servizio nella preparazione e presentazione
  • Supportare loChef nella preparazione per la banchettistica ed eventuali richieste dei clienti
  • Acquisire una buona autonomia dopo un periodo di necessario affiancamento
  • Garantire la corretta pulizia delle superfici e dei contenitori di stoccaggio oltre che dei frigoriferi
  • Collaborare con le altre parti al fine di garantire un corretto allineamento durante il servizio
  • Supporterà la Chef e i colleghi nell'operatività ordinaria e straordinaria.
  • Si occuperà di controllare la qualità dei cibi, delle scorte e dell'arrivo delle merci

Qualifications

  • Attestato di istituto alberghiero o scuola abilitante
  • Sono gradite pregresse xivgfpx esperienze in ristoranti fine dining
  • Capacità di lavorare in team

Benefits and Conditions

  • Contratto a tempo determinato con una progettualità di sviluppo nel tempo
  • Retribuzione commisurata al profilo e all'esperienza
  • Full time
  • Percorsi di crescita all'interno del Gruppo Aimo e Nadia