Direttore di Ristorante | Leadership
Salva questo lavoro e mantieni la tua ricerca organizzata
Crea un account gratuito per salvare lavori, creare avvisi e tornare a questa inserzione dalla tua dashboard.
Generazione Vincente S.p.A. cerca un/una Direttore/Direttrice di Ristorante per guidare la gestione complessiva di un ristorante centro Roma.
La persona coordinerà sala, cucina e laboratorio, supervisionerà il personale, e assicurerà il raggiungimento degli obiettivi di qualità e servizio. Si richiede esperienza di almeno 3-5 anni in ruoli di direzione, conoscenza di food/labour cost e sistemi di magazzino (LIFO/FIFO/WMS), forte capacità analitiche e leadership, oltre a inglese e HACCP.