Chef De Rang

Portrait Milano, parte del gruppo Lungarno Collection, è uno dei più prestigiosi hotel di lusso nel cuore del Quadrilatero della Moda. Situato negli spazi dell'antico Seminario Arcivescovile, l'hotel offre 73 camere e suite che esprimono l'autentico stile milanese in un ambiente raffinato e senza tempo. Fulcro della nostra offerta enogastronomica è il Ristorante 10_ 11: un ambiente raffinato composto dal bar, ristorante, un incantevole giardino e il suggestivo colonnato affacciato sulla piazza.

Aperto tutto il giorno, il 10_ 11 propone una cucina italiana dai sapori autentici e una proposta mixology ispirata al rito milanese dell'aperitivo. Con piacere condividiamo un'opportunit sfidante all'interno del dipartimento F&amp, B come Chef De Rang. La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili "padroni di casa" per offrire un servizio d'eccellenza, combinando spontaneit e personalizzazione. La risorsa sar protagonista circa le attivit operative del ristorante dalla colazione alla cena.

Principali responsabilit :
- Gestione autonoma del proprio rango accogliendo e assistendo gli ospiti durante tutta l'esperienza,
- Cura della mise en place e preparazione della sala secondo gli standard del ristorante,
- Presa delle comande, gestione delle richieste degli ospiti, gestione dei pagamenti e chiusura del conto,
- Collaborazione costante con cucina, bar e supervisione delle attivit di commis e runner,
- Gestione dello sbarazzo e riordino dell'area di lavoro, Requisiti Portrait: Energia e grinta, voglia di far nascere il nuovo progetto, desiderio di farne stabilmente parte, amore per la citt di Milano, attitudine al sorriso, perseveranza, eleganza non solo esteriore.

Requisiti desiderati:
- Conoscenza fluente dell'italiano e dell'inglese,
- Esperienza precedente nel ruolo maturata in contesti 5 stelle,
- La conoscenza degli standard LQA sar considerata un plus,
- Ottime capacit relazionali e organizzative,
- Problem Solving e team working,
- Disponibilit a lavorare su turni e fine settimana, Cosa

Offriamo:
- Contratto: CCNL Federturismo Aica, RAL a partire da €24.000,
- Un ambiente di lavoro orientato alla valorizzazione delle proprie attitudini, con percorsi di carriera finalizzati alla crescita professionale e personale,
- Continue opportunit di formazione, attivabili in base alle necessit ,
- Tariffe Staff e Family &amp, Friends: soggiorni a tariffe esclusive per te, offerte speciali per amici e familiari nelle nostre strutture,
- SPA &amp, F&amp, B

Benefits:
sconti dedicati per rilassarti nelle SPA e vivere esperienze culinarie nei ristoranti e bar della compagnia,
- Welfare Program: un piano di welfare aziendale con vantaggi e servizi esclusivi per il tuo benessere,
- Incentivi annuali: un programma di premi basato sulla qualit , per riconoscere e valorizzare il tuo impegno nella crescita insieme,
- Staff Celebrations &amp, Birthday Celebration: momenti dedicati a festeggiare insieme successi, anniversari aziendali e ricorrenze personali,
- Cultura &amp, Arte: accesso gratuito al Museo Salvatore Ferragamo di Firenze, la maison di moda della famiglia da cui la nostra compagnia alberghiera ha origine e di cui interpretiamo la cultura dell'ospitalit ,
- Viaggi &amp, Ospitalit : tariffe agevolate nel circuito Leading Hotels of the World (LHW) e GHA Discovery,
- Mensa aziendale: pasti comodi, salutari e pratici durante il turno di lavoro,
- Staffhouse (su disponibilit ): alloggio aziendale assegnato in base alle esigenze del momento. #joinus vetrinabakeca