Cuoco/a per Mensa Aziendale Parma 10_26

Stiamo ampliando il team di un servizio di ristorazione collettiva di grandi dimensioni a San Polo di Torrile (PR), selezionando un Cuoco di Cucina Aziendale.

La figura scelta entrerà in un contesto professionale stimolante, con l'opportunità di evolversi nel ruolo e contribuire al successo operativo.

Attività quotidiane:

• Preparazione e cottura delle portate del menu.
• Disposizione e controllo espositivi buffet.
• Programma delle operazioni in cucina per ottimizzare i tempi.
• Applicazione protocolli HACCP e sicurezza.
• Gestione scorte e conservazione materie prime.
• Supporto alla produzione e pianificazione.
• Coordinamento servizi event/catering e lunch meeting.
• Modifica preparazioni su richiesta committente.
• Igiene e ordine degli spazi.

Requisiti:

• Almeno 5 anni nel settore corporate/collettivo.
• Competenze tecniche elevate.
• Attenzione alla qualità finale.
• Conoscenza HACCP.
• Organizzazione e priorità.
• Lavoro di squadra.
• Flessibilità e orientamento al cliente.
• Diploma settore alberghiero.

Titoli preferenziali: mense ad alto volume, catering eventi, sostenibilità, attrezzature moderne.

Contratto: CCNL ristorazione collettiva. Stipendio €33.000-€34.000 lordi/anno. Determinazione retributiva oggettiva e trasparente, nel rispetto della parità di genere.

Soft skills: problem solving, gestione stress, focus cliente, teamwork.

Offerta: full time, determinato con prospettive di stabilizzazione.

Annuncio inclusivo e conforme alle leggi 903/77, 125/91, 215/03 e 216/03.