COMMIS CHEF
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IL RUOLO
Per la nostra apertura di The First Cortina, siamo alla ricerca di una figura di Commis Chef. Il/la candidata è un/una professionista all'interno della brigata di cucina. Lavora sotto la supervisione dell'Head Chef, Sous Chef e Chef De Partie. La risorsa, dovrà presentare una forte passione per la ristorazione e una buona conoscenza delle tecniche di cottura della tradizione culinaria italiana e si occuperà della preparazione, della cottura e della presentazione dei piatti che hanno l'obiettivo di rendere indimenticabile l'esperienza culinaria dell'ospite.
LA TUA ATTIVITÀ:
- Preparare e dosare gli ingredienti necessari per il servizio.
- Curare la mise en place dei piatti.
- Mantenere degli ambienti della cucina.
- Supportare i capi partita: eseguire le preparazioni di base (salse, fondi, contorni) e aiuta nella composizione o decorazione dei piatti.
- Gestisce le scorte e la conservazione insieme ai responsabili della cucina: Controllare le celle frigorifere, etichettare i prodotti e si occuparsi della corretta conservazione degli alimenti.
- Mantenere l'ordine e l'igiene: Lavare i piani di lavoro, disinfettare gli strumenti e l'ambiente di cucina a fine servizio.
- Prestare il proprio servizio in conformità con le norme HACCP.
- Affiancare il Sous-chef e gli altri membri della brigata che richiedono supporto.
- Apprendere dai colleghi e individualmente le tecniche culinarie contemporanee. xivgfpx
- Supporto alla linea.
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COMMIS CHEF
4 ore fa
Cortina d'Ampezzo, Veneto, Italia The First Hotels Cortina Tempo pienoCOMMIS CHEFIL RUOLOPer la nostra apertura di The First Cortina, siamo alla ricerca di una figura di Commis Chef. Il/la candidata è un/una professionista all’interno della brigata di cucina. Lavora sotto la supervisione dell’Head Chef, Sous Chef e Chef De Partie. La risorsa, dovrà presentare una forte pas...
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COMMIS CHEF
1 giorno fa
Cortina d'Ampezzo, Veneto, Italia Hosco.com Tempo pienoCOMMISCHEF ILRUOLO PerlanostraaperturadiTheFirstCortina,siamoallaricercadiunafiguradiCommisChef.Il/lacandidataèun/unaprofessionistaall’internodellabrigatadicucina.Lavorasottolasupervisionedell’HeadChef,SousChefeChefDePartie.Larisorsa,dovràpresentareunafortepassioneperlaristorazioneeunabuonaconoscenzadelletecnichedicotturadellatradizioneculinariaitalian...
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COMMIS CHEF
4 giorni fa
Cortina d'Ampezzo (BL), Provincia di Belluno; Veneto, Italia The First Hotels Cortina Tempo pienoCOMMIS CHEF IL RUOLO Per la nostra apertura di The First Cortina , siamo alla ricerca di una figura di
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Cortina d'Ampezzo, Veneto, Italia Hosco.com Tempo pienoTheFirstCortina cerca un/una CommisChef da inserire nella brigata di cucina. Il/la candidato/a lavorerà sotto la supervisione dell’Head Chef, dello Sous-CheF e del De Partie, contribuendo alle preparazioni e alla presentazione dei piatti tipici italiani.Il ruolo richiede passione per la ristorazione, conoscenze delle tecniche di cottura tradizionali...
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cortina d'ampezzo, veneto, Italia Mandarin Oriental Tempo pieno 32 € ContrattoMandarin Oriental Cristallo, Cortina, is preparing its pastry kitchen for the resort's upcoming opening. Based in Cortina d'Ampezzo, the Pastry Commis Chef will support pre-opening and daily pastry production under our senior pastry team. You will learn professional techniques, follow Mandarin Oriental culinary standards, and contribute to high-quality...
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Chef De Rang
5 giorni fa
Cortina d'Ampezzo, Veneto, Italia Adecco Consultant Tempo pienoProfilo Adecco Consultant ricerca figure di sala per una struttura alberghiera 5 stelle lusso nel centro di Cortina d'Ampezzo, parte di un gruppo italiano
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Chef De Rang
2 giorni fa
Cortina d'Ampezzo, Veneto, Italia Adecco Italia Tempo pienoRicerca di personale di sala (Chef de Rang, Demi Chef de Rang, Commis de Rang) per hotel 5 stelle a Cortina d'Ampezzo. Si richiede esperienza, conoscenza standard
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Commis di Sala – Waiter – Commis de rang
20 ore fa
Cortina d'Ampezzo, Veneto, Italia LE GRAAL Tempo pienoAzienda: LVGH Srl - Luxury Hospitality Management New Italian Luxury Hospitality brand with 3 openings planned in Italy between 2026 and 2027. Born with the goal of creating a collection of 10 Hotels in the coming years, the brand is based on an ambitious and original vision of contemporary Hospitality. The Hotels are positioned in the luxury 5-star segment...
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Commis di Sala – Waiter – Commis de rang
15 ore fa
Cortina d'Ampezzo, Veneto, Italia LE GRAAL Tempo pienoAzienda: LVGH Srl - Luxury Hospitality Management New Italian Luxury Hospitality brand with 3 openings planned in Italy between 2026 and 2027. Born with the goal of creating a collection of 10 Hotels in the coming years, the brand is based on an ambitious and original vision of contemporary Hospitality. The Hotels are positioned in the luxury 5-star segment...
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Chef De Partie
6 giorni fa
Cortina d'Ampezzo, Veneto, Italia Adecco Italia Tempo pienoRicerca di personale di cucina (Chef de Partie, Demi Chef de Partie, Commis de Partie) per hotel 5 stelle a Cortina d'Ampezzo. Richiesta esperienza pregressa,
