Responsabile Reparto Gastronomia Junior

3 giorni fa

Sommacampagna, Veneto, Italia Altro Tempo pieno

Profilo
Responsabile Reparto Gastronomia Junior - Sommacampagna

Responsabilità:

Preparazione e cottura dei piatti conformi agli standard aziendali, garantendo freschezza e qualità.

Utilizzo di diverse tecniche di cottura (forno, griglia, padella, vapore).

Confezionamento dei prodotti pronti in vaschetta.

Rifornimento del banco con le merci del reparto.

Monitoraggio delle date di scadenza , applicazione rigorose procedure HACCP.

Manutenzione igienica e ordinamento dello spazio di lavoro.

Servizio al pubblico , orientamento nella scelta e supporto.

Segnalazione tempestiva di disservizi al supervisore.

Controllo inventario e gestione ordini del magazzino.

Sanificazione completa di piani di lavoro e macchinari.

Requisiti

Conoscenza approfondita delle tecniche di cottura.

Esperienza nella preparazione di piatti tipici italiani e internazionali.

Capacità di lavorare in autonomia e in team.

Attitudine al contatto con il pubblico.

Manualità e precisione.

Capacità di gestire le criticità e risolvere i problemi.

Esperienza pregressa come addetto alla gastronomia preferibile.

Diploma di scuola superiore indirizzo alberghiero.

Ottime capacità di comunicazione e di relazione.

Capacità di lavorare in modo rapido e preciso.

Orientamento al cliente e alla risoluzione dei problemi.

Disponibilità a lavorare su turni, anche flessibili, inclusi sabati, domeniche e festivi.

Contratto : Commercio - H011

Orario : Full time

Retribuzione : 23.400€ - 24.000€

Altre informazioni
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