Demi Chef de partie_Hotel 5 stelle
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Profilo
Stiamo cercando per un'importante Hotel 5 stelle di lusso, un Demi Chef de partie.
Responsabilità
Supportare lo Chef de Partie nella gestione della partita assegnata.
Preparare, porzionare, pesare e conservare correttamente gli ingredienti.
Eseguire le preparazioni e le cotture nel rispetto delle ricette e degli standard qualitativi della struttura.
Controllare qualità, gusto, consistenza e presentazione delle pietanze durante tutte le fasi di lavorazione.
Garantire il corretto impiattamento e la porzionatura dei piatti.
Utilizzare in modo sicuro e corretto attrezzature, utensili e macchinari di cucina.
Assicurare il rispetto delle procedure HACCP e delle normative in materia di igiene e sicurezza alimentare.
Mantenere ordine e pulizia della postazione di lavoro e delle aree di cucina.
Collaborare con la brigata supportando il team durante i picchi di attività.
Segnalare eventuali anomalie qualitative o problematiche operative al responsabile di cucina.
Skill e Professionalità
Esperienza pregressa nel ruolo di Demi Chef de Partie o Commis Chef in contesti strutturati.
Conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura.
Conoscenza delle normative HACCP.
Buona capacità di organizzazione e gestione delle priorità.
Attitudine al lavoro di squadra, flessibilità e attenzione ai dettagli.
Informazioni retributive
Qualifica: Demi Chef de Partie
Inquadramento: 4° Livello CCNL Turismo Pubblici Esercizi / Alberghi
RAL indicativa: €25.000 - €28.000 lordi annui (commisurata all'esperienza)
Informazioni Aggiuntive
Orario di lavoro
Turni unici.
5 giorni lavorativi su 7.
I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).
ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it.
Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).
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Demi Chef De Partie
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Demi Chef De Partie
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Milano, Lombardia, Italia Azienda Riservata Tempo pienoGrand Hotel et de Milan è una prestigiosa struttura 5 Stelle Lusso situata nel cuore di Milano, punto di riferimento per chi ricerca un'atmosfera elegante, riservata e accogliente. Inaugurato nel 1863, il "Milan" conserva tutto il fascino di un'antica casa milanese e ancora oggi è l'hotel prediletto dalle celebrità della cultura, dello spettacolo, della...
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Chef De Partie | Spa
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Milano, Lombardia, Italia Rituali Tempo pienoRicerca di uno Chef de Partie per un resort 5 stelle sul Lago di Lugano/Como. Responsabile della qualità, preparazione piatti, gestione scorte e igiene, collaborando con l'Head Chef per garantire un'esperienza gastronomica di alto livello.
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Chef de Rang | Hotel 5 Stelle Milano
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Milano, Lombardia, Italia Ali Professional Tempo pieno 24.000 € - 27.000 € ContrattoRituali, divisione Lifestyle di Ali Professional, è alla ricerca della figura di: Chef de Rang per un prestigioso Hotel 5 Stelle nel cuore di Milano. Se ami creare esperienze memorabili e desideri crescere in un contesto di eccellenza, questa potrebbe essere l’occasione perfetta per te. Di cosa ti occuperai: Accogliere gli ospiti con professionalità e...
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Chef De Partie | Spa
3 giorni fa
Milano, Lombardia, Italia Rituali, divisione Lifestyle di Ali Professional Tempo pienoRicerca di uno Chef de Partie per un resort 5 stelle tra il Lago di Lugano e il Lago di Como. La figura supporterà l'Head Chef nella gestione della cucina, garantendo qualità, efficienza operativa, cura delle materie prime e rispetto degli standard HACCP. Richiesta esperienza pregressa nel ruolo e nella cucina a base di carne.
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Milano, Lombardia, Italia Gbhotelsabano Tempo pienoBenvenuti in G.B. Thermae Hotels, la più grande catena di hotel familiari termali d’Europa a 5 stelle!GB Thermae Hotels rappresenta un’eccellenza nell’ospitalità termale ad Abano Terme, con strutture eleganti e un servizio diligente e curato. Poniamo grande attenzione all’esperienza gastronomica, unendo valori di tradizione, qualità e rapporto con...
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Demi Chef de Partie — Luxury Milan 5-Star Hotel
3 giorni fa
Milano, Lombardia, Italia Grand Hotel et de Milan - Member of The Leading Hotels of the World Tempo pieno 23.000 € - 24.000 € ContrattoGrand Hotel et de Milan cerca un Demi Chef De Partie da inserire nella Brigata di Cucina, al fianco dello Chef stellato Gennaro Esposito, per offrire esperienze culinarie eccezionali agli ospiti. La figura sarà responsabile del supporto all'Executive Chef, della preparazione di piatti secondo gli ordini e della mise en place per colazione, pranzo e cena,...
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Chef de Rang
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Chef De Rang per Gerry's Bar
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Milano, Lombardia, Italia Grand Hotel et de Milan - Member of The Leading Hotels of the World Tempo pienoGrand Hotel et de Milan è una prestigiosa struttura 5 Stelle Lusso situata nel cuore di Milano, punto di riferimento per chi ricerca un’atmosfera elegante, riservata e accogliente. Inaugurato nel 1863, il “Milan” conserva tutto il fascino di un’antica casa milanese e ancora oggi è l’hotel prediletto dalle celebrità della cultura, dello...
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Demi Chef de Partie — Luxury Milan 5-Star Hotel
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Milano, Lombardia, Italia Azienda Riservata Tempo pienoGrand Hotel et de Milan cerca un Demi Chef De Partie da inserire nella Brigata di Cucina, al fianco dello Chef stellato Gennaro Esposito, per offrire esperienze culinarie eccezionali agli ospiti.Si candidi ora: legga i dettagli del lavoro scorrendo verso il basso. Verifichi di possedere le competenze necessarie prima di inviare la candidatura.La figura sarà...