Cuoco Capo Partita Per Caffetteria

2 giorni fa

Milano, Lombardia, Italia Restworld - Società Benefit Tempo pieno

Descrizione

Si ricordi di controllare il suo CV prima di candidarsi. Inoltre, si assicuri di leggere tutti i requisiti relativi a questo ruolo.

Cerchi una posizione stabile in una realtà in crescita? Ditta Artigianale Firenze S.R.L., punto di riferimento in Italia per lo specialty coffee e la ristorazione contemporanea, cerca a Milano un/una Cuoco/a capo partita per la propria brigata. Si parte con un tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, in un'azienda in espansione a livello nazionale, con formazione interna e un ambiente dinamico dove qualità delle materie prime, sostenibilità e innovazione fanno la differenza.

Cosa Farai:

  • Gestirai in autonomia la tua partita (primi, secondi, aperitivi, brunch), nel rispetto degli standard qualitativi del brand
  • Garantirai che ogni piatto esca nei tempi previsti, in linea con l'estetica e l'identità di Ditta Artigianale
  • Seguirai la gestione delle comande della cucina e curerai gli ordini di linea con il gestionale Mexal
  • Terrai sotto controllo gli sprechi, lavorando su antipasti, piatti freddi, primi e secondi
  • Manterrai elevati standard di igiene e sicurezza alimentare (HACCP)

Chi Cerchiamo:

  • Hai almeno 2-3 anni di esperienza nello stesso ruolo, preferibilmente in contesti dinamici di ristorazione contemporanea
  • Conosci bene le basi della cucina professionale e le principali tecniche di cottura moderne
  • Sai lavorare sotto pressione, con ordine, precisione e spirito di squadra
  • Hai sensibilità per la qualità delle materie prime e curiosità per il mondo dello specialty coffee
  • Possiedi la certificazione HACCP

Contratto

Tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, full time, 5 giorni su 7 con turni unici di 8 ore tra le 06:30 e le 21:00.

Retribuzione: RAL da 24.000 a 25.000 € lordi annui su 14 mensilità, pari a circa da 1.714 a 1.786 € lordi al mese e a circa 1.346-1.389 € netti al mese. xivgfpx

Benefit:

  • Pasti inclusi per lo staff, con caffè gratuito durante il turno
  • Formazione continua, anche presso la Scuola del Caffè
  • Sconto del 30% sui prodotti del brand e sconto ristoranti
  • Piano welfare mensile

Inizio: il prima possibile.

Cosa offre l'azienda

  • Pasti inclusi per lo staff
  • Formazione continua
  • Sconto ristoranti

Competenze necessarie

  • Antipasti
  • Autonomia gestione della posizione
  • Gestione comande della cucina
  • Piatti freddi
  • Primi piatti
  • Secondi piatti