Cuoco/a Capo Partita ai Secondi
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Se sai fare una cotoletta come si deve e vuoi una cucina dove si lavora con metodo, con orari che rispettano la tua vita, allora questa partita è tua.
Cosa farai
Gestisci la partita dei secondi durante il servizio
Prepari ogni giorno le carni della tua partita, seguendo ricettario e procedure
Realizzi le mie Cotolette e le Orecchie di Elefante secondo i miei standard
Curi le cotture a bassa temperatura, alla griglia e in padella
Tieni qualità e porzioni costanti, servizio dopo servizio
Applichi le procedure della casa e l'HACCP
Lavori accanto a Chef e Sous Chef, e fai crescere i più giovani
Chi cerco
Esperienza vera come capo partita ai secondi, o ruolo equivalente, in una cucina espressa
Buona lavorazione delle carni e padronanza delle cotture
Abitudine a ricettari, procedure e standard
Precisione, costanza, velocità e attenzione ai dettagli
Disponibilità su turni, weekend e festivi
Cosa offro
Turni fissi, programmati per tempo: Li ricevi con largo anticipo: la vita fuori dal lavoro la organizzi tu.
Due giorni di riposo pieni: Ogni settimana, fissati nel turno che ricevi in anticipo.
Standard chiari: Ricettari, grammature e procedure scritti: sai sempre cosa fare e come farlo.
Si cresce, e si vede: Formazione continua, affiancamento dal primo giorno, premi legati al merito.
Il pasto durante il turno: A tavola anche tu, come a casa.
Rispetto, sempre: Confronto sì, urla e umiliazioni no. La proprietà è presente.
Tempo indeterminato, tempo pieno (40 ore settimanali). CCNL Pubblici Esercizi, 4° livello. Per candidati dell'uno o dell'altro sesso.
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Cuoco/a Capo Partita ai Secondi
3 giorni fa
Roma, Lazio, Italia Nonna Emilia Tempo pienoSe sai fare una cotoletta come si deve e vuoi una cucina dove si lavora con metodo, con orari che rispettano la tua vita, allora questa partita è tua. Cosa farai Gestisci la partita dei secondi durante il servizio Prepari ogni giorno le carni della tua partita, seguendo ricettario e procedure Realizzi le mie Cotolette e le Orecchie di Elefante secondo i...
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Cuoco Capo Partita Per Ristorante Contemporaneo
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Roma, Provincia di Roma; Lazio, Italia Restworld - Società Benefit Tempo pienoDescrizione Cerchi stabilità e crescita professionale in un ambiente elegante? Il ristorante MAIO presso Club House Tolcinasco, a Tolcinasco (MI), ti offre l'opportunità di entrare in un locale di cucina internazionale con proposta curata per pranzo e cena. Con un contratto a tempo determinato che può trasformarsi in indeterminato, avrai la possibilità...
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Cuoco Capo Partita
2 giorni fa
Roma, Lazio, Italia Altro Tempo pienoCuoco Capo Partita (m/f/d) - Is Serenas Badesi Resort Salary : €29,185.94 - 32,305.42 yearlyAzienda : Bluserena Spa Unipersonale Tipo Lavoro : Full Time ItalyDescrizione Lavoro - Cuoco Capo Partita (m/f/d) - Is Serenas Badesi Resort BLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMOLa nostra storia à è iniziata con un hotel sul mare.Da allora il nostro gruppo Ã...
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Cuoco Capo Partita Per Ristorante Con Terrazza
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Cuoco Capo Partita Per Ristorante Informale
6 giorni fa
roma, lazio, Italia Al Cavaliere Tempo pienoDescrizioneVuoi mettere le tue competenze al servizio di un ristorante informale e dinamico?Al Cavaliere di Foligno cerchiamo un Cuoco Capo Partita con esperienza, pronto a gestire in autonomia la propria postazione. Ti offriamo un contratto a tempo indeterminato, una retribuzione competitiva tra 1.400€ e 2.000€ netti al mese, e un pacchetto di benefit...
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roma, lazio, Italia Brado Tempo pienoCuoco Capo Partita Per Ristorante Di Cucina Rurale Luogo di lavoro: RomaDescrizioneBrado , rinomata realtà dedicata al wild food e alla selvaggina situata in zona Tuscolana (Roma), ricerca un cuoco capo partita con spiccata attitudine operativa e capacità di leadership. Cerchiamo il braccio destro del nostro Chef: un professionista affidabile capace di...
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Cuoco Capo Partita Per Ristorante Informale
6 giorni fa
roma, lazio, Italia Le Vent Du Nord Tempo pienoDescrizioneVuoi lavorare in un ristorante belga nel cuore di Milano, dove tradizione e autenticità si incontrano? Le Vent Du Nord ti offre l'opportunità di entrare in un ambiente informale e accogliente, specializzato in cucina belga con oltre 400 birre diverse e piatti tipici come moules-frites e stufati alla birra. Ti offriamo un contratto con...
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roma, lazio, Italia Vicolo Matto Hostaria Salentina Tempo pienoCercasi Cuoco Capo Partita con esperienza nel pesce per nuovo ristorante a Roma. Gestione autonoma della partita, preparazione antipasti e secondi piatti secondo tradizione salentina. Contratto full time a tempo determinato con possibilità di indeterminato.
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6 giorni fa
roma, lazio, Italia Frontemare Bistrot Tempo pienoDescrizioneIl Frontemare Bistrot è una realtà consolidata situata nella suggestiva cornice di Marina di Pisa. È un punto di riferimento per chi cerca una cucina di mare autentica, dove il protagonista assoluto è il pescato del giorno. L’atmosfera è quella di un locale informale e accogliente, ma con un’anima fortemente orientata all’eccellenza e...
