Maitre per Resorts Sardegna e Calabria

Per l'estate 2026 Club Esse hotels &, Resorts è alla ricerca di Maitre di sala per le proprie strutture in Sardegna e Calabria con disponibilit immediata.

Alla figura ricercata saranno affidate le seguenti responsabilit :
- Garantire la qualit del servizio in sala seguendo le procedure e gli standard di qualit aziendali e proponendo, allo stesso tempo, innovazione del servizio,
- Accogliere l'ospite e monitorarne la soddisfazione,
- Gestire e supervisionare l'operativit efficiente del reparto monitorando il rispetto di tutte le regole comportamentali delle risorse
- Organizzare quotidianamente il lavoro provvedendo ad assegnare gli incarichi ai componenti della brigata
- Organizzare e supervisionare l'allestimento della sala e del buffet seguendo le indicazioni di Chef e Corporate Food and Beverage
- Assegnare i tavoli, curare e supervisionare la mise en place, accogliere e accompagnare gli ospiti
- Monitorare la conservazione degli alimenti presenti nel suo reparto garantendo un adeguato stoccaggio ed etichettatura
- Coordinare e motivare la brigata di sala garantendo un ambiente di lavoro sereno, sicuro ed inclusivo,
- Controllare l'ambiente di lavoro garantendo il rispetto delle norme di igiene e sicurezza.

Requisiti:
- Esperienza pregressa in Resort e Villaggi turistici con servizio a buffet,
- Buona conoscenza dell'inglese e di un'altra lingua straniera,
- Conoscenza delle normative di autocontrollo HACCP,
- Conoscenza dettagliata della tabella degli allergeni e contaminazioni crociate
- Buona leadership e propensione al problem solving.

Offriamo:
- Contratto a tempo determinato,
- Retribuzione tra i 2000-2500 euro mensili, da commisurare in base alla tipologia di struttura ed esperienza,
- Vitto e alloggio,
- Formazione su Haccp e Sicurezza sul lavoro. vetrinabakeca