Tirocinio in Pasticceria

1 settimana fa

Luino, Lombardia, Italia Villa Porta Tempo pieno

Il tirocinante in cucina supporterà il team culinario in tutte le operazioni quotidiane della cucina, acquisendo esperienza pratica nella preparazione, cottura e gestione degli alimenti. Questo ruolo offre l'opportunità di sviluppare competenze culinarie garantendo al tempo stesso elevati standard di qualità e un'eccellente esperienza per gli ospiti.

Mansioni principali:

  • Supporto nella preparazione di basi di pasticceria
  • Collaborazione alla realizzazione dei dessert al piatto
  • Impiattamento dei dolci durante il servizio, secondo gli standard della casa
  • Preparazione e gestione della linea di pasticceria
  • Aiuto nella produzione di piccola pasticceria
  • Pulizia e riordino delle postazioni e corretta gestione degli alimenti secondo le norme HACCP