Chef de Cuisine | Cucina di Lusso e Leadership
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Chef de Cuisine presso Ho. Re. Ca, prestigiosa realtà nel settore della ristorazione di lusso, guiderai la brigata e coordinerai l'attività di cucina per una clientela nazionale e internazionale. Collaborerai con Direzione e Restaurant Manager per garantire coerenza tra proposta gastronomica, organizzazione e risultati economici.
La posizione richiede esperienza in contesti fine dining, padronanza delle tecniche culinarie, gestione del food cost e HACCP, nonché inglese fluente.
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Chef De Cuisine
1 giorno fa
Leivi, Liguria, Italia Ho.Re.Ca Tempo pienoJob descriptionChef de CuisineLa nostra azienda cliente è una prestigiosa realtà operante nel settore della ristorazione di lusso, con un ristorante rivolto a una clientela nazionale e internazionale.La struttura si distingue per una proposta gastronomica ricercata, basata sulla qualità delle materie prime, sulla cura della presentazione e sul rispetto di...