Onboard Corporate Chef

7 giorni fa

Genova, Liguria, Italia Altro Tempo pieno

Grandi Navi Veloci Spa cerca un/una Corporate Chef per supervisionare e coordinare le attività operative e formative del servizio ristorazione a bordo delle navi, sviluppando menù pensati per una clientela internazionale con attenzione alle tradizioni culinarie maghrebine.
La posizione prevede trasferte frequenti, gestione del personale di cucina, controllo costi e qualità, e la creazione di schede ricette e documenti di Menu Engineering, per offrire un'offerta autentica e coerente con gli