Head Chef Per Ristorante D'Albergo
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Descrizione
Cerchi l'opportunità di guidare la cucina di un ristorante d'albergo formale nel cuore di Cortina d'Ampezzo, una delle località più esclusive delle Dolomiti? Villa Oretta ti offre un ruolo da Head chef con alloggio singolo incluso e una retribuzione competitiva. Se hai una solida esperienza nella gestione di brigate e nella composizione di menù di alto livello, questa è la tua occasione per entrare in un ambiente prestigioso e dinamico.
Cosa Farai:
- Guiderai e coordinerai la brigata di cucina, garantendo standard qualitativi elevati
- Comporrai i menù valorizzando ingredienti di qualità e la tradizione culinaria
- Gestirai ordini, forniture e comande della cucina con precisione
- Formerai lo staff e trasmetterai competenze tecniche e organizzative
- Ti occuperai della preparazione di piatti di carne e pesce con maestria
Chi Cerchiamo:
- Hai almeno 10 anni di esperienza come chef, maturata in contesti dello stesso settore
- Sai gestire una brigata e coordinare il lavoro in cucina con autorevolezza
- Hai esperienza nella composizione di menù e nella gestione di ordini e forniture
- Possiedi le certificazioni HACCP, 81/08 (Sicurezza sul lavoro) e Cucina
- Sei disponibile su turni spezzati, 6 giorni a settimana
Contratto
Tempo determinato, Full time. Turni spezzati, 6 giorni a settimana.
Retribuzione: da 4.767 € a 5.767 € lordi al mese su 12 mensilità, pari a circa 2.998-3.499 € netti mensili.
Benefit: alloggio singolo incluso.
Inizio previsto indicativamente per fine novembre 2026.
È necessario essere autonomi negli spostamenti.
Cosa offre l'azienda
- Alloggio singolo incluso
Competenze necessarie
- Composizione menù
- Formazione staff
- Gestione brigata
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Gestione comande della cucina
- Cucina di carne
- Cucina di pesce
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Head Chef Per Ristorante D'Albergo
2 giorni fa
cortina d'ampezzo, veneto, Italia Restworld - Società Benefit Tempo pienoDescrizioneCerchi l'opportunità di guidare la cucina di un ristorante d'albergo formale nel cuore di Cortina d'Ampezzo, una delle località più esclusive delle Dolomiti? Villa Oretta ti offre un ruolo da Head chef con alloggio singolo incluso e una retribuzione competitiva. Se hai una solida esperienza nella gestione di brigate e nella composizione di...
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cortina d'ampezzo, veneto, Italia Mandarin Oriental Hotel Group Limited Tempo pienoMandarin Oriental Cristallo, Cortina cerca un Head Chef per il Colleague Restaurant. guiderai la cucina di un ristorante dipendenti, sviluppando menù stagionali, controlli di porzione e HACCP, in un contesto di pre-apertura di un resort di lusso.La posizione richiede leadership forte, gestione team e capacità di pianificare produzioni multi turno, con...
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cortina d'ampezzo, veneto, Italia Attività alberghiera Tempo pienoMandarin Oriental Cristallo, Cortina cerca un Head Chef per il Colleague Restaurant. guiderai la cucina di un ristorante dipendenti, sviluppando menù stagionali, controlli di porzione e HACCP, in un contesto di pre-apertura di un resort di lusso.La posizione richiede leadership forte, gestione team e capacità di pianificare produzioni multi turno, con...
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Head Chef, Colleague Dining
3 giorni fa
Cortina d'Ampezzo (BL), Provincia di Belluno; Veneto, Italia Mandarin Oriental Hotel Group Limited Tempo pienoMandarin Oriental Cristallo, Cortina cerca un Head Chef per il Colleague Restaurant. guiderai la cucina di un ristorante dipendenti, sviluppando menù stagionali, controlli di porzione e HACCP, in un contesto di pre-apertura di un resort di lusso. La posizione richiede leadership forte, gestione team e capacità di pianificare produzioni multi...
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Cortina d'Ampezzo, Veneto, Italia Mandarin Oriental Hotel Group Limited Tempo pienoMandarin Oriental Cristallo, Cortina cerca un Head Chef per il Colleague Restaurant. guiderai la cucina di un ristorante dipendenti, sviluppando menù stagionali, controlli di porzione e HACCP, in un contesto di pre-apertura di un resort di lusso.La posizione richiede leadership forte, gestione team e capacità di pianificare produzioni multi turno, con...
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Sous Chef
17 ore fa
cortina d'ampezzo, veneto, Italia Ancora Cortina Tempo pienoInformazioni Generali· Azienda: Hotel Ancora (5 Stelle Lusso – Cortina d’Ampezzo)· Sede di lavoro: Corso Italia 62, Cortina d’Ampezzo (BL), Italia· Inquadramento contrattuale: CCNL Turismo – Settore Industria (o Aziende Turistiche Confcommercio), con livello e inquadramento da concordare in base all’effettiva esperienza, nel...
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CHEF DE RANG
5 giorni fa
cortina d'ampezzo, veneto, Italia Quojobis Tempo pienoQuojobis Spa, Agenzia per il Lavoro, ricerca per prestigioso Luxury Hotel a cinque stelle: CHEF DE RANG - HEAD WAITER La struttura ospitante comprende un hotel di lusso a 5 stelle aperto tutto l'anno, caratterizzato da un design contemporaneo e sofisticato, che mira a offrire agli ospiti un'esperienza di ospitalità unica e memorabile attraverso un...
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Chef de partie/Cuoco capo partita
1 giorno fa
Cortina d'Ampezzo, Veneto, Italia LE GRAAL Tempo pienoFollowing two years of extensive renovation, the historic Albergo Italia reopens under the new name Le Graal Cortina, part of the luxury collection “Le Graal”. Le Graal Cortina is a 5-star luxury “Leading Hotel of the World”, open all – year, featuring a contemporary and sophisticated design, aims to offer guests a unique and memorable hospitality...
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Chef de partie/Cuoco capo partita
22 ore fa
Cortina d'Ampezzo, Veneto, Italia LE GRAAL Tempo pienoFollowing two years of extensive renovation, the historic Albergo Italia reopens under the new name Le Graal Cortina, part of the luxury collection “Le Graal”. Le Graal Cortina is a 5-star luxury “Leading Hotel of the World”, open all – year, featuring a contemporary and sophisticated design, aims to offer guests a unique and memorable hospitality...
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Chef de partie/Cuoco capo partita
7 giorni fa
Cortina d'Ampezzo, Veneto, Italia LE GRAAL Tempo pienoFollowing two years of extensive renovation, the historic Albergo Italia reopens under the new name Le Graal Cortina, part of the luxury collection “Le Graal”. Le Graal Cortina is a 5-star luxury “Leading Hotel of the World”, open all – year, featuring a contemporary and sophisticated design, aims to offer guests a unique and memorable hospitality...
