Sous Chef
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Per ristorante stellato in Piemonte, stiamo attualmente ricercando una figura di SOUS CHEF.
Principali responsabilità:
Supportare il coordinamento della brigata e la gestione operativa della cucina.
Supervisionare la propria partita, garantendo qualità, precisione e cura del dettaglio.
Organizzare e controllare la mise en place e le preparazioni quotidiane.
Garantire un servizio efficiente, preciso e coerente con gli standard del ristorante.
Contribuire allo sviluppo di nuove preparazioni e alla ricerca gastronomica.
Monitorare la qualità delle materie prime, la gestione delle scorte e la riduzione degli sprechi.
Assicurare il rispetto delle procedure HACCP e degli standard igienico-sanitari.
Supportare la formazione e il coordinamento dei membri più junior della brigata.
esperienza nel ruolo di sous chef/chef de partie in ristoranti stellati.
Precisione, organizzazione e attenzione al dettaglio.
Attitudine alla leadership e al lavoro di squadra.
Capacità di lavorare sotto pressione e durante servizi ad alto ritmo.
RAL: fino a 33.000 euro con alloggio in appartamento
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Pastry Sous Chef
5 giorni fa
Torino, Piemonte, Italia Major Food Brand Tempo pienoSantina 820 Washington Street New York, NY 10014, USA Major Food Group, the team that brought you Carbone, is hiring a Pastry Sous Chef to join our team at THE GRILL! MFG is hiring an experienced Pastry Sous Chef with a strong work ethic to help set and maintain the highest standards of cuisine and professionalism. Responsibilities: * Create and prepare all...
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Sous Chef Pastry
5 giorni fa
Torino, Piemonte, Italia Silversea Tempo pieno1. Responsible for delivering high quality, efficient, individualized and technically excellent pastry preparation in accordance with Company Policies, strictly upholding any Public Health standards and towards a goal of achieving total guest satisfaction. 1. Reporting to the Executive Chef, Executive Sous Chef and Pastry Chef. 2. Subordinates –...
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Executive Sous Chef
5 giorni fa
torino, piemonte, Italia Castiglion del Bosco, A Rosewood Hotel Tempo pienoScopri la tua vocazione A Castiglion del Bosco, A Rosewood Hotel stiamo selezionando professionisti dell’ospitalità di talento e motivati per ricoprire la posizione Executive Sous Chef. Come Executive Sous Chef, parteciperai alle operazioni quotidiane della cucina, contribuendo al successo generale degli eventi e degli outlet, secondo gli standard e gli...
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Sous Chef Per Ristorante Di Cucina Piemontese
4 giorni fa
Torino, Piemonte, Italia Restworld - Società Benefit Tempo pienoDescrizioneCerchi un ruolo di responsabilità in una cucina che racconta il territorio? Bon Parej, in Via Eusebio Bava 1/G, nel centro di Torino, propone cucina piemontese e piatti della tradizione delle Valli di Lanzo, preparati in una cucina a vista.Cerchiamo un/una sous chef che entri in squadra il prima possibile, al fianco dello chef nella gestione del...
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Sous Chef Per Ristorante Di Cucina Piemontese
3 giorni fa
Sant'Ambrogio di Torino (TO), Provincia di Torino; Piemonte, Italia Restworld - Società Benefit Tempo pienoDescrizione Cerchi un ruolo di responsabilità in una cucina che racconta il territorio? Bon Parej, in Via Eusebio Bava 1/G, nel centro di Torino, propone cucina piemontese e piatti della tradizione delle Valli di Lanzo, preparati in una cucina a vista. Cerchiamo un/una sous chef che entri in squadra il prima possibile, al fianco dello chef nella
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Sous Chef
7 giorni fa
Torino, Piemonte, Italia Hotel Tempo pienoSOUS CHEF DI HOTEL Le risorse saranno inserite presso la sede di lavoro a Milano - zona Brera. Cosa Offriamo Retribuzione annuale
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Sous Chef
7 giorni fa
Torino, Piemonte, Italia AxL Tempo pienoRicerca di Sous Chef per hotel a Milano. La figura supervisionerà la brigata, gestirà le forniture e contribuirà alla creazione dei menù. Offresi contratto
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Sous Chef
1 settimana fa
Torino, Piemonte, Italia AxL S.P.A. Tempo pienoRicerca di Sous Chef per hotel a Milano. La figura supervisionerà la brigata, gestirà le forniture e contribuirà alla creazione dei menù. Offresi contratto a tempo determinato con possibilità di stabilizzazione, RAL fino a 30.000€, CCNL Turismo.
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Sous Chef – Cucina Tradizionale Piemontese, Monferrato
1 settimana fa
Torino, Piemonte, Italia Gi Group SpA Filiale di Palermo Tempo pienoGi Group S.p.A. è alla ricerca di un Sous Chef per una rinomata realtà ristorativa del Monferrato, al fianco dell'Executive Chef.La risorsa garantirà la gestione operativa della cucina durante il servizio, mantenendo standard qualitativi e igienico-sanitari, e coordinando la brigata. Si offre contratto a tempo determinato con prospettiva di...
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Sous Chef
1 settimana fa
Torino, Provincia di Torino; Piemonte, Italia Gi Group SpA Filiale di Palermo Tempo pienoGi Group seleziona, per rinomata realtà ristorativa piemontese, una figura di Sous Chef da inserire a Monferrato (AL). La risorsa affiancherà l'Executive Chef nella conduzione della brigata e garantirà la corretta gestione operativa della cucina durante il servizio, rispettando standard di qualità, procedure interne e normative