Capo Partita per Fiocco Di Neve Relais& Spa, 5* hotel in Limone Piemonte
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Il Fiocco di Neve Relais & SPA, raffinato hotel 5 stelle lusso con sole 14 camere, tra cui 2 suite esclusive, SPA "Il Cristallo", e il rinomato White Restaurant & Lounge Bar, situato nel centro di Limone Piemonte (CN), è alla ricerca di un Capo Partita da inserire all'interno della brigata di cucina. Situato a 1.000 metri di altitudine, nel cuore del Parco Naturale delle Alpi Marittime, a soli 25 km da Cuneo, 75 km dalle Langhe e 95 km dalla Costa Azzurra, il Fiocco di Neve rappresenta una destinazione esclusiva per una clientela internazionale alla ricerca di un'esperienza di ospitalità e ristorazione di alto livello.
Interessato/a a questo ruolo? Può trovare tutte le informazioni pertinenti nella descrizione qui sotto.
Il White Restaurant propone una cucina contemporanea che valorizza le eccellenze del territorio attraverso creatività, tecnica e ricerca, offrendo un'esperienza gastronomica raffinata in un ambiente elegante e accogliente.
Descrizione della posizione
La risorsa entrerà a far parte della brigata di cucina e sarà responsabile della gestione autonoma della propria partita, contribuendo alla preparazione e al servizio dei piatti nel rispetto degli elevati standard qualitativi della struttura. Cerchiamo una persona appassionata, organizzata e orientata all'eccellenza, capace di lavorare in squadra e di garantire costanza, precisione e attenzione ai dettagli.
Principali responsabilità
- Gestire in autonomia la propria partita;
- Preparare e presentare le portate secondo gli standard definiti dall'Executive Chef;
- Assicurare il corretto utilizzo e stoccaggio delle materie prime;
- Curare l'organizzazione e la pulizia della propria postazione di lavoro;
- Collaborare con il resto della brigata durante tutte le fasi del servizio;
- Garantire il rispetto delle procedure HACCP e delle norme igienico-sanitarie;
- Contribuire al mantenimento degli elevati standard qualitativi della cucina.
Requisiti
- Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita, preferibilmente in hotel 4/5 stelle o ristoranti gourmet;
- Conoscenza delle tecniche di cucina e delle procedure di conservazione degli alimenti;
- Capacità organizzative e gestione delle priorità durante il servizio;
- Precisione, affidabilità e attenzione ai dettagli;
- Attitudine al lavoro di squadra;
- Passione per la gastronomia e desiderio di crescita professionale;
- Conoscenza delle normative HACCP.
Cosa offriamo
- Inserimento in una prestigiosa realtà dell'ospitalità di lusso;
- Opportunità di crescita professionale all'interno di una brigata qualificata;
- Ambiente di lavoro dinamico, professionale e orientato all'eccellenza;
- Vitto e alloggio compresi;
- Retribuzione netta di € 1.900 al mese 13a e 14a mensilità incluse;
- Contratto con decorrenza immediata;
- Possibilità di rinnovo fino ad aprile 2027.
Orario di lavoro
- 6 giorni su 7 durante l'alta stagione;
- 5 giorni su 7 durante la bassa stagione. xivgfpx
Se desideri entrare a far parte di una struttura esclusiva e contribuire a un'esperienza gastronomica di alto livello nel cuore delle Alpi Marittime, inviaci la tua candidatura.
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limone piemonte, piemonte, Italia Autentico Hospitality Tempo pieno 23 € ContrattoIl Fiocco di Neve Relais & SPA, raffinato hotel 5 stelle lusso con sole 14 camere, tra cui 2 suite esclusive, SPA "Il Cristallo", e il rinomato White Restaurant & Lounge Bar, situato nel centro di Limone Piemonte (CN), è alla ricerca di un Capo Partita da inserire all'interno della brigata di cucina. Situato a 1.000 metri di altitudine, nel cuore del Parco...
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Chef de Partie
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Limone Piemonte (CN), Provincia di Cuneo; Piemonte, Italia Altro Tempo pienoFiocco di Neve Relais & Spa, hotel cinque stelle lusso con ristorante White, cerca uno Chef de Partie per la stagione invernale 2026/2027 a Limone Piemonte. Entrerai in una brigata d'alta ristorazione, con responsabilità complete sulla tua partita, alti standard di servizio, HACCP e formazione del personale junior. Alloggio aziendale, mensa e
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Chef de Partie
3 giorni fa
Limone Piemonte, Piemonte, Italia Altro Tempo pienoFiocco di Neve Relais & Spa, hotel cinque stelle lusso con ristorante White, cerca uno Chef de Partie per la stagione invernale 2026/2027 a Limone Piemonte.Entrerai in una brigata d'alta ristorazione, con responsabilità complete sulla tua partita, alti standard di servizio, HACCP e formazione del personale junior. Alloggio aziendale, mensa e opportunità di...
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Chef de Partie
2 giorni fa
limone piemonte, piemonte, Italia Autentico Hospitality Tempo pieno 22 € ContrattoFiocco di Neve Relais & Spa, hotel cinque stelle lusso con ristorante White, cerca uno Chef de Partie per la stagione invernale 2026/2027 a Limone Piemonte. Entrerai in una brigata d'alta ristorazione, con responsabilità complete sulla tua partita, alti standard di servizio, HACCP e formazione del personale junior. Alloggio aziendale, mensa e opportunità...
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2 giorni fa
limone piemonte, piemonte, Italia Autentico Hospitality Tempo pieno 29 € ContrattoFiocco di Neve Relais & Spa, prestigioso hotel 5 stelle situato a Limone Piemonte (CN), è una destinazione d'eccellenza nel cuore delle Alpi Marittime. La struttura offre ai propri ospiti un'esperienza esclusiva, dove eleganza, ospitalità e attenzione ai dettagli si fondono per creare soggiorni indimenticabili. Entrare a far parte del nostro team significa...
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Chef de Rang – Hôtellerie di Lusso
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Chef de Rang
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Chef de Partie
2 giorni fa
Limone Piemonte (CN), Provincia di Cuneo; Piemonte, Italia Altro Tempo pienoEntra a far parte dell'eccellenza Fiocco di Neve Relais & Spa, hotel 5 stelle lusso con ristorante White, è alla ricerca di uno Chef de Partie da inserire nel proprio team di cucina per la stagione invernale, da metà novembre 2026 a metà aprile 2027. Cerchiamo un professionista esperto, determinato e appassionato,
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Cuoco Con Alloggio
1 settimana fa
Limone Piemonte, Piemonte, Italia Hospitaliti Tempo pienoPosition TitleSecondo CHEF - WHITE RESTAURANTLocationLimone Piemonte (CN) - Fiocco di Neve Relais & SPA Il White Restaurant, ristorante di alta gamma del Fiocco di Neve Relais & SPA di Limone Piemonte, è alla ricerca di uno Chef da inserire all’interno della propria brigata di cucina. La risorsa affiancherà lo Chef Executive nella gestione della cucina e...