Cuoco/A Capo Partita Per Ristorante Fine Dining

DescrizioneCerchi un'opportunit per crescere in un ristorante di alta cucina specializzato nel pesce fresco dell'Adriatico? Il Ristorante Il Galeone a Fano, guidato dallo Chef patron Marco Vegliò, ti offre l'occasione di entrare in un ambiente fine dining dove tradizione marinara e innovazione creativa si incontrano ogni giorno. Stiamo cercando un/una Cuoco/a capo partita — partita antipasti di pesce che voglia far parte di un team giovane e motivato, con l'obiettivo di condividere la passione per la cucina d'autore e crescere insieme.

Cosa Farai:
- Gestirai in autonomia la partita degli antipasti di pesce, curando ogni preparazione con precisione e creativit
- Preparerai piatti freddi e antipasti rispettando gli standard di qualit del ristorante
- Ti occuperai della gestione delle comande della cucina per la tua partita, coordinandoti con il resto della brigata
- Realizzerai dolci seguendo le ricette dello Chef
- Lavorerai con il pesce fresco dell'Adriatico, valorizzando le materie prime di eccellenza

Chi Cerchiamo:
- Hai almeno 2-3 anni di esperienza come cuoco/a capo partita
- Hai gi lavorato in un ristorante fine dining o in contesti di alta cucina
- Possiedi le certificazioni HACCP, Panificazione e Pasticceria
- Sai gestire la tua posizione in autonomia e lavorare con precisione sotto pressione
- Sei motivato/a a crescere professionalmente e a condividere gli obiettivi del team ContrattoTempo determinato con possibilit di assunzione a tempo indeterminato, full time su 6 giorni settimanali.

Turni: mattino dalle 09:30 alle 15:00 oppure pomeriggio dalle 16:00 alle 23:00.

Retribuzione: da 1.762 a 2.254 € lordi al mese su 13 mensilit , pari a circa 1.400-1.700 € netti. Bonus fatturato aggiuntivo legato ai risultati del ristorante. Benefit inclusi: pasti per lo staff, formazione continua per crescere professionalmente, abbigliamento da lavoro fornito.

Inizio: immediato. Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff
- Formazione continua
- Bonus fatturato
- Abbigliamento da lavoro Competenze necessarie
- Antipasti
- Autonomia gestione della posizione
- Gestione comande della cucina
- Piatti freddi
- Cucina di pesce
- Preparazione dolci vetrinabakeca