Coordinatore Di Reparto Alimentare

2 giorni fa

Roma, Lazio, Italia STAR (GBfoods Italy) Tempo pieno

Siamo alla ricerca 1 (area Preparazione) per la nostra sede di Agrate Brianza (MB), che si occuperà di gestire il processo produttivo delle cucine del WET. In particolare, la persona si occuperà di:

  • Rispettare la normativa in materia di Salute e Sicurezza, garantendo l'uso corretto dei dispositivi di protezione individuale (DPI) da parte della squadra di produzione e segnalando eventuali situazioni di pericolo;
  • Garantire il rispetto dei principi di sicurezza alimentare, in accordo alla norma ISO 22000;
  • Segnalare le anomalie di Qualità eventualmente riscontrate su imballi, materie prime e semilavorati;
  • Assicurarsi chela Qualità del semilavorato sia conforme alle specifiche tecniche (in accordo al documento tecnico di prodotto);
  • Verificare che vengano effettuati i controlli di Qualità da parte del team di produzione e che la documentazione interna (registri e schede di controllo) venga compilata correttamente;
  • Assicurarsi chevenga garantita la tracciabilità dei materiali in utilizzo;
  • Svolgere le attività operative necessarie al buon andamento della cucina (analisi pH, cutter, velati, bacinelle, preparazione brodo, etc.);
  • Coordinare il personale disponibile in turno allocandolo presso le postazioni più idonee;
  • Interfacciarsi con il Capolinea per mantenere un adeguato approvvigionamento di semilavorato alle linee di confezionamento;
  • Coordinare le pause del personale in turno, garantendo il corretto funzionamento della cucina;
  • Informare tempestivamente il Capolinea in caso di guasti e anomalie, al fine di ripristinare il corretto funzionamento della cucina;
  • Durante il cambio turno, garantire un corretto passaggio di consegne in reparto produttivo con il Coordinatore entrante;
  • Garantire il costante approvvigionamento delle linee di confezionamento, utilizzando il corretto numero di persone stabilito dall'ordine di servizio;
  • Assicurare l'utilizzo del corretto quantitativo di materie prima previsto per ogni semilavorato;
  • Garantire il rispetto delle 5S in cucina (ordine e pulizia).Si richiede:
  • Esperienza di almeno 2-3 anni in contesti produttivi, preferibilmente nel settore alimentare;
  • Esperienza nel coordinamento operativo di personale di produzione o nel ruolo di operatore senior/capo squadra;
  • Conoscenza delle norme di sicurezza sul lavoro e delle buone pratiche igienico-sanitarie in ambiente alimentare;
  • Familiarità conprocedure di qualità e tracciabilità dei prodotti;
  • Capacità di organizzare le attività della squadra e di gestire le priorità produttive;
  • Leadership operativa e capacità di coordinamento;
  • Disponibilità al lavoro su turni (5:00-13:00; 13:00-21:00; 21:00-05:00)Si offre: inserimento diretto in azienda; RAL e inquadramento verranno proposti in accordo con le capacità e con le esperienze effettivamente maturate. Ral indicativa 35K / 37K + variabile.Previsti inoltre:Maggiorazioni turno secondo CCNLPremio di risultato aziendaleBuoni pastoWelfare aziendaleMensa aziendale