Cuoco capo partita
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CAPO PARTITA – ROMA, ZONA PRATI
Per prestigioso e storico locale della ristorazione romana, siamo alla ricerca di un Capo Partita da inserire all'interno della brigata di cucina.
La risorsa sarà responsabile della gestione autonoma della propria partita e collaborerà direttamente con lo Chef e con il resto della brigata, contribuendo a garantire qualità, organizzazione e continuità durante il servizio.
Principali responsabilità
- Gestione autonoma della propria partita durante il servizio;
- Preparazione delle materie prime e delle lavorazioni previste dalla partita assegnata;
- Cura della mise en place e organizzazione della postazione di lavoro;
- Rispetto delle ricette, delle procedure interne e degli standard qualitativi del locale;
- Collaborazione con lo Chef e con gli altri componenti della brigata;
- Corretta gestione della conservazione, porzionatura e rotazione delle materie prime;
- Mantenimento dell'ordine e della pulizia della propria area di lavoro.
Requisiti
- Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita o in posizioni analoghe nel settore della ristorazione;
- Buona conoscenza delle principali tecniche di preparazione e cottura;
- Capacità di gestire in autonomia la propria postazione;
- Buone capacità organizzative e predisposizione al lavoro di squadra;
- Precisione, affidabilità e attenzione alla qualità;
- Capacità di lavorare con ritmi sostenuti durante il servizio;
- Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, weekend e giorni festivi;
- Attestato HACCP in corso di validità.
Si offre
- Contratto di somministrazione con inquadramento secondo CCNL Turismo – Confcommercio;
- Retribuzione indicativa compresa tra €1.800 e €2.200 lordi mensili, da definire sulla base dell'esperienza e delle competenze maturate;
- Inserimento in una realtà ristorativa storica, consolidata e riconosciuta nel panorama romano;
- Ambiente professionale e brigata strutturata;
- Opportunità di crescita e consolidamento delle proprie competenze professionali.
Sede di lavoro
Roma – Zona Prati
La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi, nel rispetto della normativa vigente in materia di pari opportunità.
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CUOCO CAPO-PARTITA
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Cuoco Capo Partita
2 giorni fa
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Cuoco Capo Partita
2 giorni fa
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Cuoco Capo Partita
3 giorni fa
roma, lazio, Italia Hotel Domani Tempo pieno 25 € ContrattoTi piacerebbe iniziare una nuova esperienza professionale in un ambiente elegante, attento alla sostenibilità e immerso nel cuore di Roma? L'Hotel DoubleTree by Hilton Rome Monti , prestigiosa struttura in zona Rione Monti e gestita dal gruppo HNH Hospitality, è alla ricerca di un* Cuoco Capo Partita da inserire nella brigata di cucina. Di cosa ti...
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Cuoco Capo Partita
4 giorni fa
Roma, Lazio, Italia La Torre Tempo pienoRicerca di 3 Cuochi Capo Partita per la stagione 2026 in un hotel 4 stelle a Cagliari. La figura gestirà autonomamente la propria partita (Primi o Secondi), applicando tecniche di cottura moderne e garantendo ordine e pulizia. È richiesta esperienza minima di 2-3 anni.
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Cuoco capo partita per stagione
3 giorni fa
Roma, Provincia di Roma; Lazio, Italia Hotel Domani Tempo pienoTi piacerebbe iniziare una nuova esperienza professionale in un ambiente elegante, attento alla sostenibilità e immerso nel cuore di Roma? L'Hotel DoubleTree by Hilton Rome Monti , prestigiosa struttura in zona Rione Monti e gestita dal gruppo HNH Hospitality, è alla ricerca di un* Cuoco Capo Partita da inserire nella brigata di cucina. Lavorerai su...
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Cuoco Capo Partita
5 giorni fa
roma, lazio, Italia Hosco.com Tempo pienoTi piacerebbe iniziare una nuova esperienza professionale in un ambiente elegante, attento alla sostenibilità e immerso nel cuore di Roma? L'Hotel DoubleTree by Hilton Rome Monti, prestigiosa struttura in zona Rione Monti e gestita dal gruppo HNH Hospitality, è alla ricerca di un* Cuoco Capo Partita da inserire nella brigata di cucina.Di cosa ti...
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CUOCO/A CAPO PARTITA
1 giorno fa
Roma, Lazio, Italia Hotel Domani Tempo pienoOffriamo il ruolo di CUOCHI/E CAPO PARTITA con possibilità di inserimento dalla stagione invernale per nostra struttura Grand Hotel Misurina **** Misurina (BL).Sarai responsabile della partita assegnata gestendo i commis e/o le figure jr assegnate, che ti aiuteranno nelle preparazioni.E' la posizione adatta a te se hai:Esperienza pregressa nel ruolo, meglio...
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CUOCO/A CAPO PARTITA
1 giorno fa
Roma, Lazio, Italia E-work Filiale di Roma Tempo pienoDescrizione aziendae-work SpA, sede di Roma, ricerca un/una CUOCO/A CAPO PARTITA per una raffinata struttura alberghiera situata in zona Vaticano.La risorsa si occuperà della preparazione della proposta gastronomica per il servizio serale à la carte e, all’occorrenza, per gli eventi organizzati in struttura. È richiesta piena autonomia nella gestione...