Chef de Rang

Park Hyatt Milano è un hotel 5 stelle lusso situato nel cuore della città, affacciato sulla famosa Galleria Vittorio Emanuele II e a pochi passi da Piazza del Duomo e dal Teatro la Scala. I nostri Mio Lab, La Cupola, Room Service e il nostro nuovo ristorante gastronomico Pellico 3 Milano offrono un'esperienza unica ai nostri ospiti.Cosa cerchiamoSiamo alla ricerca di nuovo personale che si aggiunga alla nostra squadra del Ristorante Pellico 3 Milano, con buona conoscenza dei vini e che possa offrire ai nostri ospiti un'esperienza di lusso autentica e irripetibile.Principali compiti e responsabilitàServire cibi e bevande agli ospiti del Pellico 3 Milano, secondo gli standard di prestazione e la sequenza di servizio stabiliti per il punto vendita.Gestire tutti i reclami e le richieste degli ospiti in modo cortese ed efficiente, assicurandosi che i problemi siano risolti in modo soddisfacente.Consigliare gli ospiti nella scelta dei vini in abbinamento ai piatti.Conoscere tutti i cibi e le bevande del menu del Ristorante Pellico 3 Milano.Preparazione per il servizio compresa la mise-en-place, l'impostazione e il ripristino dei tavoli e altri compiti assegnati.Garantire che tutte le vendite siano registrate correttamente, seguendo le procedure prescritte per l'ordine, l'annullamento o la correzione degli articoli.Completare le funzioni di apertura e chiusura come assegnato.Essere flessibili ove possibile nel soddisfare le richieste speciali degli ospiti per metodi e ingredienti specifici per la preparazione di cibi e bevande.Lavorare in modo flessibile e solidale con altri dipendenti e altri reparti.Competenze richiesteConoscenza ViniDoti comunicative in italiano e in ingleseCollaborazioneFlessibilitàSpirito di adattamento e voglia di lavorare in teamVoglia di mettersi in gioco, imparare e crescereSono gradite esperienze pregresse nel settore Food & BeverageEsperienza pregressa in materia di supervisione e/o delegaAtteggiamento positivoCapacità di lavorare da soli o in teamHyatt offre inoltre ai suoi dipendenti:12 notti gratuite e scontistiche in tutti gli hotel del gruppo dopo i primi 3 mesi di lavoroServizio mensa e lavanderia gratuitoOpportunità di apprendimento e sviluppo continuiServizio trasporti ATMWelfare aziendale